美味銀耳羹

銀耳羹其實很簡單，但是濃稠的質感比較難煮出來，所以我用了點葛根，自認為藕粉也可以，不會增加什麼熱量，又健康，配料比較多，自認為這個搭配還不錯，可以試試，兩人食。

用料  

美味銀耳羹的做法  

1. 泡冷水10分鐘，將銀耳弄碎，洗乾淨所有材料，放入鍋中，放入650克水，放入冰糖，撒上桂花，悶煮至蓮子軟糯。

2. 葛根或藕粉加少量冷水融化後加入沸騰的湯內，邊倒入邊攪拌，繼續煮5分鐘完成。