含鮮脆怎麼做好吃，含鮮脆家常做法

12-06 用料西蘭花朵大蒜瓣鹽克蒜蓉西蘭花（含鮮脆祕訣）的做法西蘭花泡水⚠️會飄起來，用一個盤子壓住水加鹽，沸騰下掰好的西蘭花⚠️焯水30秒，不要超過一分鐘，否則就軟爛了！蒜末器準備蒜末⚠️我加了蔥，不喜歡蔥可以不加中小火燒熱油，下蒜末...

80%含水量鮮奶吐司

03-26 用料燙種：維良黑袋高筋麵粉50克牛奶75克主麵糰：高筋麵粉200克雞蛋1個（60g左右）牛奶100克糖25克奶粉20克後鹽3克總統黃油21克酵母3克80%含水量鮮奶吐司的做法水合3小時，打面9分筋，一發到二倍大，稱量三等分，鬆弛20分鐘，一次擀卷...

脆脆鮮蝦仁

08-21 鮮美的大蝦仁人人都很喜愛，今天做了個不一樣的酸甜口脆蝦仁，受到了大家的一致好評，分享出來，喜歡的可以參考。用料鮮蝦仁300克生粉1勺小蘇打1勺料酒1勺胡椒粉少許米醋2勺叉燒醬1勺番茄醬2勺醬油1勺白糖1勺清水姜3-4片清水...

鮮脆脆

11-10 很少下廚，這次也是看冰箱裡有一些剩餘，就想到把它們放到一起炒一炒。本沒打算傳上網的，炒完之後一吃，還真是美味，所以在這裡獻醜了。用料萵筍一根蓮藕半恨蟹柳5條蔥、姜、蒜少許油少許鹽、雞精少許鮮脆脆的做法萵筍去皮切...

蝦含量35%的鮮蝦片

09-15 蝦片裡面真的有蝦喲！用料蝦仁190克木薯澱粉400克糖1勺鹽1勺水150克姜3片蝦含量35%的鮮蝦片的做法鮮蝦去頭去尾去殼去蝦線倒入破壁機，加入水150g加入鹽、糖：薑片。破壁機打成細膩的蝦泥倒入碗中，加入木薯澱粉。揉成麵糰。...

吳克己•脆皮巧克力吐司（含脆皮詳細做法）

12-28 原方是小浴缸吐司，沒有模具，改成了脆皮大吐司。用料液種高筋粉100克砂糖25克鮮酵母8克奶粉4克全蛋40克水（38度）74克本種高筋粉100克海鹽2克砂糖25克水（5度）10克無鹽黃油12克其他餡料水滴巧克力90克巧克力酥無鹽黃油15克砂糖...

鮮蝦脆片

10-02 上週末呆在家看了《乘風破浪的姐姐》第二季。本來沒什麼興趣看的，但聽說那英這麼有分量的人物也去參賽，感覺還是值得看下的。那英唱的那首《出現又離開》也太好聽了吧~但當我看到舞蹈部分時....噗~我實在沒忍住~舞蹈對...

脆皮奶香泡芙（內含卡仕達醬做法，含閃電泡芙做法）

11-01 用料雞蛋2-3個水120克低粉80黃油50克鹽1克糖2克奶油150克白糖20克脆皮奶香泡芙（內含卡仕達醬做法，含閃電泡芙做法）的做法黃油，水，少量的糖和鹽，放鍋內，中火煮開，邊煮邊攪動，煮開後，調小火，加入麵粉攪拌，一定要把面燙熟，然後成麵糰，...

鮮蝦脆脆片

08-24 用料蝦皮粉50克粘米粉30克低筋麵粉20克黃油20克清水20克鮮蝦脆脆片的做法食材圖備一個大碗倒入清水加入黃油倒入粘米粉攪拌混合倒入低筋麵粉倒入蝦皮粉（如果對蝦過敏可換成其他的豆粉之類）攪拌混合揉成麵糰搓成長條切小...

脆底披薩（含番茄醬）

05-29 用料披薩醬：番茄醬1勺西紅柿3個大洋蔥60克蒜1瓣橄欖油15克糖5-10克鹽5克披薩底：2個薄底的量高筋粉200克水110克橄欖油10克酵母2克鹽1克其他配料：馬蘇裡拉芝士隨意口蘑5個培根3片脆底披薩（含番茄醬）的做法披薩底的所有食材...

鮮！脆！鮮！脆！白蘿蔔！

08-25 這道菜，若是在飯店怎麼也得賣你個二、三十塊吧？涼拌糖醋白蘿蔔。自己在家做，兩塊錢輕輕搞定！超級爽口味棒極了！用料白蘿蔔1根鹽1/4勺糖1勺醋2勺香油1/2勺鮮！脆！鮮！脆！白蘿蔔！的做法這道菜，若是在飯店怎麼也得賣你個二、三十塊吧？...

脆皮腸烤腸（含生酮版）

07-13 用料肉餡肥瘦2：8黑胡椒3克糖15克鹽10克薑末15克蔥姜花椒水1碗玉米澱粉20克生抽30克腸衣一包紅曲粉3克料酒1勺【生酮版替換料】杏仁粉替換玉米澱粉赤蘚糖醇替換糖無碳無糖醬油替換生抽其他照舊脆皮腸烤腸（含生酮版）的做法...

脆皮烤雞沒任何技術含量

09-03 感謝陳皮梅大嫂的菜譜，也綜合了許多烤雞的菜譜最後總結出了最簡單的烤雞方法，沒有任何技術含量，廚房新手都能完美複製的簡單方法！皮脆的咔嚓咔嚓的，肉嫩的滿滿汁水。我用的雞就是菜市場的大公雞，四斤多，烤箱220度一個小時搞...

35.苦筍炒肉（含新鮮筍）

03-19 包括新鮮筍用料苦筍若干鹽4克豬肉9克生抽1勺酒1勺紅糖5克蔥薑蒜末9克蒜葉3瓣35.苦筍炒肉（含新鮮筍）的做法洗淨放油，放肉，肥的熬一下讓其出點油，瘦的差不多變色就好，放筍，炒著，放鹽，應該要多放點，它不容易鹹進去，放生抽和酒。放水...

含新鮮果肉｜鮮藍莓乳酪吐司

11-07 新鮮藍莓的含水量是84%直接法吐司，烤出來太軟了實在是沒法下刀，切面和撕面都很美麗，有藍莓的碎碎顆粒，果香從廚房充斥到了客廳…需要注意的是用藍莓打面之前要先洗一下凍起來，防止氧化變色，而且打面的時候順便幫助控制麵糰...

鮮鮮脆脆～鮮蝦片

08-31 熱愛折騰用料蝦若干只水適量木薯澱粉30克生薑2片料酒0.5勺鮮鮮脆脆～鮮蝦片的做法鮮蝦去頭去皮加生薑料酒半勺攪拌並醃製20分鐘蝦頭炒出紅油（加2勺油，多些也可，不能太少）紅油跟蝦一起放入輔食機打爛成泥加入木薯粉攪拌，並適...

烤箱版脆皮烤乳鴿（內含脆皮的祕決）

12-24 菜譜最後有脆皮的小祕決，要耐心看完哦。用料鴿子兩隻姜幾片京蔥1段醬油適量老抽適量黃酒適量𧐢油適量蜂蜜或白糖適量花生油少許烤箱版脆皮烤乳鴿（內含脆皮的祕決）的做法鴿子洗淨瀝乾水分，大蔥切碎、薑切片，將所有調料倒入...

義大利脆餅(含猴頭菇版)

08-25 午後來杯咖啡，配上義大利脆餅，不要太美好喔～本款義大利脆餅，絕對會驚豔到你的味蕾！本款菜譜用量可做出成品25至30片。用料麵粉90g發粉1茶匙白砂糖70g紅糖50g燕麥片180g蛋白40g植物油50g麻油1/2茶匙鮮奶56g核桃仁18g芝麻核...

海鮮薄脆

06-07 本來想做鮮蝦薄脆，沒買上蝦，就用三文魚做了。加了牛奶、奶油、橙汁、糖。火侯很難掌握，火小就不脆了，火大很脆但有一點焦黃。第一次做算成功了吧。用料三文魚100克牛奶50克土豆粉100克奶油，牛奶適量海鮮薄脆的做法1，三文魚...

韓式海鮮餅！脆脆的鮮香

02-09 今天買了章魚須，就想到了海鮮餅，也是去韓料愛點之一，就自己做一個吧！脆脆又香香！梨泰院你們看了嗎？覺得怎麼樣？用料雞蛋1個白蝦8只章魚須1條冷凍鮮貝柱8個香蔥3根洋蔥1/4個紅椒2-3個生薑一小塊韓式海鮮餅！脆脆的鮮香的做法白...

四川脆皮烤五花（含商業）

02-14 含商業版本新增劑。這個烤出來的味道，和外面賣的一樣，但是自己家裡用烤箱也能做到，這個皮是完全泡起來的脆！首先宣告，不是我自創的方子，我是搬運工，無修改照搬的，搬了兩個不同平臺博主的菜譜，這種行為好像不太好，第一次乾沒經驗...

鮮蝦披薩（含餅坯做法）

03-18 吃貨的內心，住著一個廚子。我這個是9寸披薩的配方量，學了你一定會愛上的。用料高筋麵粉200克酵母2克玉米油10克細沙塘10克水根據麵粉的吸溼量約110克水果青椒半個水果紅椒半個西蘭花適量玉米粒適量鮮蝦6-10只五香粉一丁...

脆脆鮮鮮的涼拌豆芽

06-09 吃火鍋剩下的豆芽，隨便弄一弄。竟然意外有些好吃😊用料豆芽那種細細的豆芽適量蒜四瓣蔥一段辣椒我沒放，但是我覺得放了會更好吃芝麻醬兩勺生抽，鹽，雞精適量脆脆鮮鮮的涼拌豆芽的做法豆芽洗淨，焯水，過涼水。水控幹。豆芽中放...

鮮脆蝦餅

11-30 時間：約20-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鮮蝦仁200g捲心菜（圓白菜）30g藕（脆）50g速凍混合蔬菜粒30g蠔油10g白胡椒粉0.5g黑胡椒碎0.5g辣椒粉0.5g鹽1g鮮脆蝦餅的做法蝦仁用攪拌機攪成泥。藕切碎粒，包菜切細絲。蝦泥加鹽拌勻...

鮮蝦脆脆

07-25 脆脆的蒜香法棍，配上老酸奶的綿密口感，再加個蝦的鮮，好次！其實這個菜譜可以舉一反三，類似開放式吐司，topping可以是任何你想放滴東西。用料活蝦6只凝固型酸奶適量法棍適量橄欖油適量蒜頭適量鮮蝦脆脆的做法將蝦殼剝去。為了...