拉絲Q彈雪胖子怎麼做好吃
僅供自己記錄使用用料糯米粉25克木薯澱粉2.5克豌豆澱粉7.5克細砂糖13克牛奶45克水怡6克黃油10克拉絲Q彈雪胖子的做法除黃油以外的所有材料稱入盆中用手動打蛋器攪拌均勻,過篩兩次到盤子裡,上鍋蒸15分鐘拿出,放上黃油攪拌...
今天放假給自己做了三種口味的雪媚娘~有火龍果滴、獼猴桃滴還有奧利奧滴。皮薄餡大😍,外皮超軟糯…一口氣吃了兩大個~用料1⃣️雪媚孃的皮15只水磨糯米粉100克玉米澱粉30克純牛奶80克白砂糖45克黃油50克淡奶油100克水磨糯...
我做了無數次,送朋友都說好吃……好滿足用料紅糖270克開水690克酵母9克木薯粉270克低筋麵粉480克泡打粉10克玉米油35克Q彈馬拉糕的做法先把紅糖➕開水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的溫度,倒入木薯粉➕低筋麵粉➕酵母...
一款超級好吃的麵包給你,可以拉絲的麻薯,軟糯Q彈,新手也可以操作的一款麵包。這次先上廚師機的版本,下次再上手揉版。囉嗦的話,我就少說了,直接上方子和步驟,跟著走,肯定不會出錯哦用料主麵糰可以大概分成110g麵糰4個高筋麵粉...
白白胖胖的,紳士惹人愛,你捨得下口麼~用料皮:糯米粉200g澱粉60g糖粉80g牛奶350g黃油18g-20g內餡:奶油200g糖20g水果適量Q彈白胖子的做法把糯米粉,澱粉,糖粉牛奶稱好,混合均勻。把混合均勻的的液體過篩。燒開一鍋水,把糯米糊...
想做鮮花餅,買了糯米粉,買多了,消耗掉😉用料黃油20克細砂糖15克玉米澱粉40克糯米粉160克牛奶240毫升椰蓉適量會拉絲超Q彈的麻薯的做法糯米粉,玉米澱粉,糖,牛奶放進大碗或者小盆裡,攪拌均勻至沒有顆粒狀的水面糊。不要太濃稠...
這款軟歐包,外皮酥脆內層鬆軟相當有嚼勁,往內一層是超強拉絲的Q彈麻薯,黏黏糯糯讓人著迷,咬一口裡面有著濃郁乾果香氣,讓你一吃就停不下來!用料頂焙良品日式麵包粉260g食用鹽3g白砂糖20g雞蛋50g煉乳20g黃油25g奶粉20g酵母4g...
這個方子是在學習了甜悅的版本之後進行了修改,對配方的糖量油量、水量等都做了適當增減,源於我一如即往對低糖低油配方的追求,即使是吃高熱量的甜品也是要儘量的健康哈哈,心中對低卡的無限掙扎!做完之後一定要密封起來,儘快...
家裡的糯米粉用不完,可以試試做個白玉小丸子套餐~廣東最近下雨還吹風,在家吃上一大碗米釀/醪糟小丸子真的很舒服趕緊收藏,做給你心愛的女生吃,保證她開心!用料白玉小丸子糯米粉100g溫水70g零卡糖20g糖水雞蛋1個枸杞一小把...
無需烤箱,一次就能成功的雪媚娘,做法非常的簡單,是一道特別適合夏季吃的小甜品,清香的芒果和奧利奧餅乾的香味,簡直是神仙搭配。超級好吃呀!!喜歡甜品的你千萬控不要錯過哦!!用料糯米粉50克玉米澱粉15克白糖25克純牛奶85克黃...
轉自微博用料糯米粉100g冰淇淋地瓜粉10g白砂糖10g橄欖油5gQ彈雪湯圓的做法糯米粉,地瓜粉,白砂糖,倒入碗中,攪拌均勻。橄欖油與熱水混合,分次倒入碗中。並用小勺攪拌直至糯米糰表面變光滑。蓋上保鮮膜,中火蒸20分鐘。取一小...
家裡的小朋友超級喜歡吃豆沙包,外面買的糖多油多新增劑多,於是開始嘗試自己給她做!加了麻薯的豆沙包口感更豐富!小朋友超喜歡吃!另外糖可以用木糖醇替代,更適合糖尿病人吃!我做的減糖版,感覺甜度剛好,喜歡偏甜口的可酌情新增5-...
我這個方子是根據甜悅老師的方子小改動了些,這個量如果是30克一個的話,是大概6個的量。操作非常簡單,因為本人超喜歡奧利奧餡料,所以臨時起意做了一盤子雪媚娘和家人一起分享。用料糯米粉75克玉米澱粉15克糖粉15克玉米油2...
麻薯這玩意兒越來越火啦!我作為糯米食品愛好者,也非常喜歡糯米清香濃郁的麻薯。這個方子我主要用來做餡兒,一次一大坨,夠包好多個包!小餐包、軟歐、華夫餅……通吃!用料糯米粉150克玉米澱粉50克奶粉10克白砂糖55克鹽3克牛奶...
用料牛奶175克水飴55克細砂糖10克鹽1克糯米粉125克玉米油50克多用途原味Q彈拉絲麻薯的做法糯米粉,細砂糖,鹽秤在一起混合均勻玉米油倒入粉類用刮刀拌勻如圖狀態水飴和牛奶上鍋煮至溫熱,攪拌均勻如果燙了就冷一冷。放置大...
第一次做了水果雪媚娘以後,大家一致反應皮有點硬,不Q彈,所以又做了一次改良版,替換了一些雪媚娘皮的用料。用料糯米粉160克細砂糖60克牛奶270克淡奶油30克黃油27克豌豆粉54克木薯粉7克水怡32克軟糯Q彈的黑胖小子~奧利奧雪...
拉絲操作來自於一層能保持三天都不硬的Q彈糯米皮,而其他的層次可以隨心變換,我們推薦的這款是由海綿蛋糕+抹茶牛奶芝士凍+抹茶慕斯+抹茶奶油組成,口感有多豐富自不表,Q彈的糯米層不但帶來耐嚼的冰涼口感,更延長了芝士和抹...
感謝沙沙小廚房提供的方子,這個馬拉糕是我想要的口感和味道,這個量剛好適合家裡盤子的容量,現在記錄下來,方便自己要用的時候可以檢視用料紅糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克木薯粉180克普通麵粉320克泡打粉1...
用料糯米粉50克玉米澱粉15克牛奶235克細砂糖35克黃油8克奧利奧碎草莓丁雞蛋1個Q彈軟糯的雪媚娘白胖子的做法雪媚娘皮:糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、牛奶混合攪拌均勻,過一遍篩,蓋上保鮮膜,上鍋蒸20分鐘。雪媚娘餡:玉米澱粉、...
先看小提示再去製作不會硬皮,不需要上鍋蒸,簡單容易上手的雪媚娘來了,軟糯的皮搭配新鮮的各種水果,換上可愛的造型,你就是下一位網紅博主!!🍑用料牛奶90克玉米糖漿12克砂糖26克發酵型黃油20克糯米粉50克豌豆粉15克木薯粉5克...
方子來自朱釐米老師,我根據自己口味稍作了調整,記錄一下。用料糯米皮水磨糯米粉80克糖50克色拉油16克牛奶125克手粉水磨糯米粉25克香緹奶油內餡淡奶油200克糖20克奶油乳酪120克水果丁適量柔軟Q彈能拉絲的雪媚孃的做法糯...
用料糯米粉100克澱粉30g糖50克牛奶170克黃油20克熟糯米粉(做手粉用)適量奶油(可以選植脂的,也可以選240克的乳脂16克的糖)適量新鮮水果(草莓🍓,芒果,火龍果,奧利奧碎等等)適量,喜歡可以多放點Q彈白胖子☞雪媚孃的做法將糯米粉,玉...
做點兒小胖紙做早餐用料麻薯預拌粉200g奶粉5g鹽2g30度牛奶100g30度蛋液50g軟化黃油40g黑芝麻8gQ彈小胖紙『QQ麻薯』的做法所有材料放在一起拌勻,我就直接用手來了揉成團分成18份,揉圓烤箱預熱180度烤25分鐘,這是10分鐘的...
用料餅皮水磨糯米粉100克玉米澱粉30克牛奶165克砂糖40克黃油30克熟糯米粉30克內餡淡奶油200克砂糖16克奧利奧碎3塊草莓4顆芒果1個QQ彈彈雪胖子的做法糯米粉、玉米澱粉、牛奶、砂糖混合拌勻,過篩2-3次,蓋保鮮膜入鍋蒸30m...
用料雞蛋個1鹽適量(可不放)胡椒粉適量花椒粉適量蠔油一勺糖適量生抽適量薑末適量蔥花適量涼開水適量Q彈丸子的做法豬頸肉(夾子肉)手動剁成肉泥,放入碗裡,加入以上除蔥花和蛋清外的所有調料,朝一個方向拌均後放入蔥花繼續攪拌...
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