鹹蛋黃肉棕怎麼做好吃
受媽媽的影響,我從小就比別的姑娘要多會很多東西。記得讀書那時候,每年媽媽都會用大鍋煮一鍋粽子,一鍋就有上百個粽子,然後等多端午就輪流送親戚,每年包粽子這個環節,都是我和媽媽完成的,每次都要花費一整天的時間,於是做粽子...
不同形狀,餡不同用料糯米無限棕葉適量八寶棕自己隨便選擇肉餡瘦肉和肥肉搭配豆沙餡適量肉棕,豆沙棕,八寶棕的做法糯米洗淨,不要泡分別包長角棕,4角棕水開煮2-3小時在熱水中悶一夜最好...
用料糯米五花肉生抽料酒白砂糖鹽粽葉白線鹹蛋黃腐乳蛋黃鮮肉棕的做法糯米加水浸泡兩三個小時。粽葉放冷凍室,用時取出洗淨。五花肉切小塊,加生抽料酒鹽糖腐乳醃製過夜。糯米瀝乾水,加少許生抽拌勻。粽葉剪去尾端。取三片...
每逢佳節倍思親(在英國的端午節)用料粽葉(一個的量)2片糯米500克鹽1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蠔油1勺醃肉用量(如下)蛋黃8個五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半塊➕少量腐乳汁蔥姜各兩片、段糖1小勺鹹肉蛋黃粽的做法糯米提...
第一次自己包棕子,對於上班族來說,早餐我很少買外面的,都是自己煮的多。特別是今年的疫情,更少在外面買早餐,點外賣。自己早上去市場挑選新鮮食材,然後製作,享受做美食的過程,之後也能品嚐到美味健康的飯菜,小食。用料胡椒粉1...
傳統棕子選擇棕葉,一定是河灘邊那種窄窄的蘆葦葉,不是那種寬寬的若竹葉,新鮮蘆葦葉煮出來就滿屋生香,小時候每到端午節前,只要路過人家門前總是聞到那種棕葉特別的香味,包的棕子也講究瓷實有嚼勁,現在物質生活豐富,已沒有了太...
端午紀屈原,賽龍舟吃粽子。傳統的日子由來已久,南北各地,家家戶戶,粽子形式多種多樣。鹹的、甜的、香的、糯的、素的、肉的.......樣式太多太多,小妮妮從小愛粽子,但是小時候只知道愛吃粽子,長大了才發現,粽子好吃,但是沒有一...
今年端午本來只打算只包幾個粽子應應節氣,結果一發不可收拾變成了一場關於粽子的研究。包來包去包不停,啊!好累😂😂必須記錄一下,下次再包可以參考!也許你也和我有一樣的疑問:標題這麼多粽子哪種好吃?買現成的鹹蛋黃和現剝出...
用料糯米500g烏米500g五花肉500g鹹蛋黃40個香菇40個蓮只80個臘腸切40塊烏豆沙500g蝦仁100g紅豆200g五香粉5g蠔油一勺醬油一勺鹽少許白糖100g竹葉若干與線潮汕鹹甜肉棕球的做法糯米泡三小時後控幹水,起鍋中加少許油炒米...
端午節到了,親手為家人準備了愛心粽子!用料糯米1500克(大概包35個粽子)粽葉80片(粽葉較小,兩片疊加包一個)醬油適量蠔油適量黃酒適量鹽適量線繩適量鹹鵝蛋鮮肉棕的做法糯米和粽葉分別浸泡24小時,浸泡期間經常對米和粽葉換水進...
用料鹹蛋黃30個糯米1500克老抽1勺鹽6勺生抽2勺五香粉1勺白胡椒粉半勺前腿肉1000克大蒜6瓣生薑幾片粽葉野生的兩捆鹹草兩紮脫皮綠豆500剋剋紅豆400克滷料包1包柴火鹹蛋黃肉粽,香香香!小時候的味道,棕子要注意三大特點!的做...
用料糯米5斤紅豆2斤花生3兩五香粉2勺鹽5勺花生油50克鹹蛋黃50五花肉2斤醬油2勺幹粽葉150片冬菇幹30朵棕繩3小把鹹肉棕的做法幹棕葉提前泡一晚上,糯米提前泡2個小時左右,冬菇幹提前半小時浸泡,紅豆提前泡2小時。把棕葉洗...
小時侯在每逢瑞午節前後,媽媽都包棕子給我們吃,等到我長大在異地特別懷念媽媽包的棕子,外面的棕子餡五花八門吃不慣。所以自己開始學包棕子……一年四季什麼時候想都可以包……用料五花腩(醬油、糖俺過夜)5009粽米2斤臘...
又到端午粽子香,想吃粽子第一次嘗試自己動手包,大黃米相對糯米好消化一點,小小一個給小孩吃剛好。用料有機大黃米350克有機白藜麥150克鹹味:雜糧(花生、蓮子、眉豆、綠豆、紅豆、赤小豆、薏米)各一小把鹽少許甜味:椰棗2個、...
家常菜,好吃又不費事。用料肉末350g鹹蛋黃3個蔥1根生抽鹽等鹹蛋黃肉餅的做法洗下肉末,加入適量鹽,酒,生抽和薑汁攪拌,醃10分鐘。用刀拍蛋黃,碎了就行降蛋黃撒到肉末上,蒸15分鐘。撒上蔥點綴。...
特定的節日必定有美食相伴,於是讓平凡的日子變得活色生香!用料粽葉30片五花肉250克糯米500克鹹蛋黃8/9個鹹鴨蛋五花肉棕的做法五花肉用醬油醃製一天以上,然後糯米醬油醃製三個小時,瀝乾水分。三片粽葉可以包一個粽子(250克...
初次嘗試包粽子,參考了很多廚友的分享,站在巨人的肩膀上開始了這次“挑戰”,請各位廚友們多多指教~用料糯米(圓)3000克五花肉750克板栗250克鹹蛋黃56顆A醬料:生抽適量老抽適量蠔油適量五香粉適量糖適量鹽少量蒜姜適量B醬料:生...
自己做的粽子真材實料,一口吃下去全是餡料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚鹹蛋黃8枚粽葉20片蠔油30毫升老抽10毫升鹽2克五香粉2克糖3克生抽10毫升鹹蛋黃肉粽的做法五花肉切1.5釐米厚的片,花菇泡發切片。用...
第一次包,挺成功,廣受好評(o^^o用料粽葉150片糯米2500克鹹蛋黃300克鹽適量克鮮肉1000克小蘇打5克生抽適量老抽適量白糖20克白酒20克八角2個花椒麵3克硬蜜棗500克蜜棗棕鹹蛋黃鮮肉棕的做法用了兩種粽葉,一種是乾的,開水中...
隨手記錄,方便查閱用料鹹蛋黃135克肉鬆135克蜂蜜一大勺熟黑芝麻20克香甜沙拉醬40克肉鬆鹹蛋黃的做法放蒸鍋蒸熟蛋黃碾碎,加入肉鬆、蜂蜜、沙拉醬。成團最後成品385克...
時間:約30-40分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料豬肉餡300g大蔥10g薑末3g料酒1大勺生抽1大勺老抽0.5大勺澱粉1大勺食用油(油炸)適量鹹鴨蛋黃6個白酒1大勺調料汁生抽1大勺蠔油1大勺糖1大勺水澱粉澱粉3g水40g鹹蛋黃肉丸的做法...
用料中種Sponge藍金山麵包粉500克白砂糖20克乾酵母5克水350克麵糰Dough藍金山麵包粉300花鼓蛋糕粉200個鹽12克酵母5克白砂糖100克奶粉40克冰水170克雞蛋100克黃油100克鹹蛋黃肉鬆的做法Mixing攪拌:1.將中種的所有原料...
用料糯米克粽葉片豬肉生抽勺鹽克老抽勺蠔油勺糖克蔥姜用量根據個人口味。肉棕的做法棕葉洗乾淨,開鍋煮3分鐘,沖涼備用。肉切條或塊放λ蔥,姜,生抽,老抽,糖,鹽,胡椒粉碼味5小時或隔夜。糯米洗淨泡1小時控幹水份放生抽老抽蠔油...
用料調肉餡:姜三片(蔥姜水)蔥適量(蔥姜水)鹽一斤肉10克鹽適當減量馬蹄2至3顆玉米澱粉或豌豆澱粉1勺肉餡300g黃酒少量鹹蛋黃6個湯汁老抽半勺勺花椒1勺生抽1勺蠔油1勺清水一大碗澱粉水小半碗油適量克白菜葉適量胡椒粉適量鹹...
用料雞蛋豬肉高郵鹹蛋黃澱粉生薑辣椒八角生抽老抽白酒白糖鹹蛋黃肉圓的做法我買的五花肉,用擀麵杖反覆敲打,然後用絞肉機做肉餡,肉餡里加一個雞蛋,少許澱粉,白酒,鹽,攪拌均勻,放在冰箱裡冷藏一夜,這樣可以使肉圓更Q!拿出事先拌...
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