乾燒黃魚雲南犛牛肉醬怎麼做好吃，乾燒黃魚雲南犛牛肉醬家常做法

12-29 一次看菜譜時看到做黃花魚使用豬肉沫和豆瓣醬，突然想起來之前買的雲南犛牛肉醬很好吃，是不是可以用這個肉醬罐頭呢？看了下罐頭配料表，感覺靠譜就試著用它做了兩次乾燒黃魚，一次加香菇，第二次加杏袍菇，結果出奇的好吃啊，孩子說...

04-27 純屬偶然。偶然看到這烤牛肉乾的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩犛牛肉做成牛肉乾，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處於徘徊不定，放棄的邊緣。2兩犛牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點...

08-09 不辭辛勞深入600公里外的阿壩州復地帶回的當天宰殺的新鮮犛牛肉，賦予這道菜不一樣的靈魂用料犛牛肉（或犛牛排骨）1500克白蘿蔔（或土豆）800克蒜10瓣姜20片大蔥一根根豆瓣2勺柱侯醬1勺小蔥3根桂皮2塊八角5個香葉5片新會陳皮2...

犛牛肉醬拌雞蛋幹

02-21 雞蛋幹是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。含有豐富的優質蛋白質，其口感和價值遠高於傳統豆腐乾，細細品嚐會有純正蛋白味且口感鮮嫩。今兒就來分享用雞蛋幹做的涼拌菜，簡單快捷，爽口Q彈，非...

雲南肉醬

03-19 雲南炸醬，是小鍋米線的不可缺少的靈魂一般我們都是用自家下的麵醬，，這個配方，比較適合大眾用料肉末500克香辣醬1湯勺昭通老醬1趟勺幹豆豉末（可不放）適量雲南肉醬的做法鍋中少許油，放入肉末，炒幹水分，起鍋（這個步驟決定了肉醬可...

醬燒犛牛尾

10-06 用料犛牛尾500克黃豆醬2勺豆瓣醬1勺冰糖30克紅油豆腐乳1塊黑胡椒粉2勺生抽1勺洋蔥半個生薑20g小米辣5個啤酒200g桂皮1塊香葉5片八角2個醬燒犛牛尾的做法犛牛尾出水，準備好醬料，將黃豆醬、豆腐乳和豆瓣醬混合均勻鍋裡放...

媽媽牌犛牛肉絲醬

11-03 用料媽媽煮的犛牛肉青海循化辣醬洋蔥青姜花椒剁椒海鮮菜鋪清檸檬飯後火龍果媽媽牌犛牛肉絲醬的做法切絲放盤切絲放盤媽媽從青海煮來的犛牛肉，十一帶來，速凍，解凍切好放盤給料酒花椒蒜粉胡椒幹炒佐料辣椒入味倒入犛牛肉翻...

尖椒犛牛肉

05-27 晚飯🥣用料犛牛肉500克辣椒🌶️5個蔥1根姜3片蒜5瓣尖椒犛牛肉的做法犛牛肉切絲或者切片，我切的條😄鍋中倒油，油燒熱倒入犛牛肉，熱鍋翻炒片刻出鍋。（為了肉肉更好吃哦😋）辣椒🌶️➕兩根小米辣，不想那麼辣的可以不要小米辣哦😊再...

紅酒犛牛肉

07-21 轉自微信公眾號菜菜的美食日記用料如下紅酒犛牛肉的做法材料犛牛肉洗淨瀝乾，切成薄片2.牛肉片加入1大勺紅酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺澱粉、1/4小勺食用鹼拌勻，醃製半小時用食用鹼或小蘇打醃製牛肉，可以讓其口...

風乾犛牛肉

07-23 用料犛牛肉生的不要風乾犛牛肉辣椒隨意味精隨意花椒粉少許風乾犛牛肉的做法把犛牛肉煮熟把冷了的犛牛肉晒一個月把鹽味精辣椒粉倒在一個碗裡把風乾的犛牛肉沾很多拌好的作料...

紅燜犛牛肉

10-09 用料犛牛排克姜5片蒜3-5瓣小蔥2根花椒15-20粒八角1個香葉2-3片草果1個幹辣椒3個生抽適量老抽小半勺料酒適量紅燜犛牛肉的做法牛排洗淨焯水所有料都放進高壓鍋，大火燒開，呲氣改小火15-20分鐘。完活...

9.13 紅燒犛牛葡萄乾

01-29 2017.9從拉薩揹回用料葡萄乾克犛牛肉9.13紅燒犛牛葡萄乾的做法紅燒肉的做法...

《幹拌香菇犛牛肉餃》

04-13 蒸餃吃個餃子的面香，水餃圖個餃子的溫暖，幹拌，圖的就是口味。又辣又香，就對了。用料餃子材料犛牛肉300克香菇450克餃子皮800克老薑1塊熟油40克花椒末1小勺胡椒末1/2小勺鹽適量調料（15顆餃子的量）小米辣1顆炒花生米1小把蒜4...

雲南火燒牛乾巴（烤箱版）

03-12 去雲南一定要買傣味火燒牛乾巴。一般有兩種，一種是毛毛的（錘子敲打的）小錘乾巴；另一種是外面包裹白色顆粒（某花YS）種子的。都炒雞好吃哦！用料牛肉400克花椒粉兩勺黑胡椒粉一勺十三香一勺姜粉/片一勺辣椒粉兩勺白芝麻5克孜然...

高原犛牛肉乾

03-22 犛牛肉乾一般使用犛牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾，犛牛肉乾中的風乾牛肉，源於蒙古鐵騎的戰糧攜帶方便，並且有豐富的營養，被譽為成吉思汗的行軍糧。用料犛牛肉2500克鹽25克辣椒麵1勺孜然粉1勺白酒2勺高原犛牛肉乾的做...

韓式醬犛牛腱

09-17 用料犛牛腱500克西芹洋蔥薑片蒜沫香葉桂皮料酒醬油味淋香油砂糖黑胡椒韓式醬犛牛腱的做法牛腱改刀，切小塊鍋內燒水，放香葉、桂皮，下犛牛腱綽水，撈出洗淨備用將毛牛腱重新倒水放入鍋中，放入西芹、洋蔥、薑片，倒入和水1:1的料...

犛牛肉

09-25 2021.01.13犛牛肉還不太會做，先試滷著試試吧。試吃犛牛肉口感粗，有韌勁。下次加壓的時間可以延長。用料犛牛肉約2000克黃酒（料酒）約20毫升黃芪10克（可以不放）八角2個草果2個甘草2片陳皮1片花椒40－50粒薑片8－10片鹽約4－6克犛牛...

犛牛肉丸

01-10 牛肉丸子不稀奇，犛牛肉做丸子就有點新鮮。吃過牛丸，還真沒吃過犛牛肉丸。一堆犛牛肉，濃厚的羶味瀰漫在空氣中。思緒忽然接通到牛肉丸。牛通脊，純瘦肉，略帶著少少許筋膜。切一小塊來做個丸子試驗。把牛肉做到軟嫩不容易，做成...

【DIY電飯鍋版犛牛肉乾】

12-03 如此珍貴難得的犛牛肉乾，一定要找個好方子好好做。以前用電飯鍋在家做過五香牛肉乾的，那就如法炮製，再多加幾種調味料，做個犛牛肉乾吧。兒子在沙發上看電視，一會跑過來問，是不是在做什麼好吃的啊？這麼香。一會又跑過來問，好了...

香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）

08-22 用料乾巴牛肉300克西芹1根大紅椒1只青椒1只朝天椒（也可以換成幹辣椒）3-5只生薑片適量紅皮獨蒜1個紅油豆瓣醬（自制）1勺生抽1勺孜然適量香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）的做法乾巴牛肉熱水泡軟洗淨（也可以入鍋加水稍煮一下）切片備用（幹...

雲南澆頭——牛肉醬

06-02 雲南米線麵條澆頭都是以老醬為底，加入煮牛肉進行深加工，做法簡單且是家中常備。用料牛肉500克黃豆醬1勺雲南老醬5勺五香粉30g辣椒麵20g紅糖2塊約40g雲南澆頭——牛肉醬的做法做法見圖片文字做法見圖片文字做法見圖片文...

麻辣犛牛牛肉乾

01-05 每次回孃家，我都是“輕鬆”的回去，“沉重”的離開。回去的時候爸媽總說，啥也別買，什麼都不缺啊。從父母家出來的時候，那簡直就是大包小包，爸媽恨不得把能裝的都給我裝回來。這幾塊犛牛肉就是特意給我留著的，知道我喜歡搗鼓吃...

犛牛肉乾

05-05 用料犛牛肉一公斤花椒適量辣椒粉適量孜然適量鹽適量犛牛肉乾的做法犛牛肉切小塊，煮，打幹淨血沫煮15分鐘關火撈出涼一會兒，不燙手，開始切成條和小手指粗細差不多鍋中放油，微熱後加花椒粒和兩個大料，炒一下放入切好的犛牛肉條...

雲南牛肉乾

07-16 雲南牛肉乾簡單的做法可以這樣牛肉乾切片放薑絲，幹辣椒段，花椒下鍋先炒然後放牛肉乾一起翻炒至水份差不多幹起鍋即食牛肉乾還可隨其他配菜炒隨自己口味用料牛肉乾、姜、幹辣椒、醬油雲南牛肉乾的做法雲南風乾牛肉2斤包...

簡易犛牛肉

10-14 用料犛牛肉一大塊郫縣豆瓣適量小米椒適量幹辣椒適量辣椒粉適量料酒適量生抽適量香葉適量花椒適量姜蒜適量八角適量蠔油適量鹽適量白芝麻適量簡易犛牛肉的做法把犛牛肉放水裡泡半小時出血水，切成條狀或塊狀備用冷水倒入...