萬用千層皮怎麼做好吃，萬用千層皮家常做法

12-28 用料玉米澱粉40克麵粉75克牛奶330克雞蛋4個砂糖27克黃油20克萬用千層皮的做法麵粉加入牛奶裡面，加入糖輕輕拌勻，成麵漿雞蛋打散混入粉漿裡面，攪拌均勻然後加入融化的黃油拌勻，過濾，就可以開始煎了平底鍋加熱，打入一勺漿搖勻...

千層萬用酥皮

01-21 用料高筋麵粉65克低筋麵粉65克裹入黃油80克水65克黃油12克鹽2.5克糖3克千層萬用酥皮的做法除了裹入黃油所有的材料和在一起，合成一個麵糰，包保鮮膜，放冰箱冷藏1小時。1小時以後把裹入黃油裝入保鮮袋，用擀麵杖壓扁，擀成片。...

萬能的千層酥皮（琴姐）

05-05 千層酥皮可以做很多好吃的東西，比如蝴蝶酥，榴蓮酥，千層肉卷，豆沙酥，蛋撻…………甜的鹹的都可以，想怎麼吃就怎麼做，任性😁😁就是做的時候時間比較長，室內溫度不能過高，不然黃油容易化，會破酥，夏天我一般都是開著空調做，一起來做做...

千層皮/蛋糕用（快速

06-14 量比較多用於千層蛋糕喜歡量少的可減半這個量我個人大概做了一個八寸千層蛋糕2到3個班戟一共用了1L淡奶油也看個人做的厚度做的薄就皮多用料黃油（融化）60g雞蛋4個低筋麵粉230g牛奶650g白砂糖70g鹽（可不放）1g千層皮/蛋糕用...

不用吉士粉的千層皮

11-09 一般商家做千層皮，要麼預拌粉，要麼就新增吉士粉，增色增香。家庭肯定不需要這些，但是味道就弱了，只能從原材料上想辦法了……多增加2個蛋黃，顏色出來了，淡奶油替換一部分牛奶，味道也就出來了主要是配料，攤皮的手法需要練習，因人...

【蜜豆蛋撻】——萬用千層酥皮製作詳解

10-06 用料千層皮：（約16個）低粉220g高粉30g黃油40g砂糖5g鹽1.5g水125g黃油（裹入用）180g蛋撻水：淡奶油150g牛奶66g砂糖45g蛋黃3個低粉10g煉乳10g【蜜豆蛋撻】——萬用千層酥皮製作詳解的做法制作千層酥皮：低粉、糖、鹽混合，加入40g融...

千層酥皮（萬能皮）

10-13 這個酥皮可以做蛋撻，酥皮類的點心，簡直好用到不要不要的，每次擀皮都要撒一點麵粉防粘，兩面都要撒。裹入黃油的硬度用手可以輕輕的按一個坑就可以。麵皮不能擀的太薄，否則裹入黃油後擀開會爛掉，補救出來的酥皮不會起酥。用料...

千層皮（千層盒、班戟、毛巾卷、千層蛋糕）

02-18 百搭千層皮，可用來做班戟、毛巾卷、千層蛋糕、千層盒。方子量可煎10張8寸的千層皮。用料餅皮低筋麵粉50克玉米澱粉30克糖粉25克牛奶250克雞蛋3個（每個約45g）無鹽黃油10克餡兒奶油360克糖粉20克水果按喜好千層皮（千層盒、...

千層、班戟萬能皮

02-18 用料麵粉250克黃油（提前微波爐2分鐘溶化）60克雞蛋4個牛奶500克千層、班戟萬能皮的做法把雞蛋現攪勻加白糖拌勻倒入牛奶倒入晾涼的黃油液體，攪勻倒入麵粉過一下晒，更細膩可以用薄餅機也可以自己用平鍋攤餅都OK了切芒果，把皮...

自用方，千層班戟皮

04-14 方便查詢，留此方。用16釐米的班戟小鍋，第一次用，煎出18張餅皮，如果手法熟練，厚薄一致的話，應該可以煎得20張!用料黃油14克（2小盒）雞蛋3個白糖20克普通麵粉50克玉米澱粉30克純牛奶:250克（正好一盒）淡奶油125克（半盒）芒果1個自用方，...

用餃子皮做千層蛋糕

09-25 奶油不夠，芒果來湊用料餃子皮13張（剩下的）淡奶油200克凱特芒果1個食用油差不多吧克用餃子皮做千層蛋糕的做法餃子皮上面這一面抹油，疊一張餃子皮，再抹油，往復迴圈，我第一次疊了5張，如圖然後用擀麵杖擀成盤子這麼大沸水蒸10分...

烤箱版萬能用千層蛋糕皮、水果點心卷皮、班戟皮、蛋糕卷皮

06-28 烤箱版，零失敗，張張皮都是完美的，新手也能成功製作完美的榴蓮千層皮、蛋糕卷皮、班戟皮等，烤箱版做出來的皮，簡單容易操作，不用擔心像平底鍋那樣怕焦底，做出來也特別好看，口感又柔軟。最重要的一點是用烤盤做出來的方正形皮製...

千層泡芙 | 一千層脆，一萬倍軟，你沒吃過的千層泡芙

01-15 聽說今天立冬？我知道東北的小夥伴們又要拿出餃子了（準備吃餃子的小夥伴請舉起你的雙手），由於北京離東北比較近，我家也沒能免俗，孃親正在“麵杖霍霍向餃皮”……我們這些烘焙人兒，當然不能看著餃子獨領風騷，也得做點什麼來應應...

自制萬能酥皮/千層酥皮/層層開酥/又香又美

08-19 做一張萬能酥皮，可以酥遍全世界的節奏呀🤩～之前買過酥皮，但是聞著味道有點兒怪，油感覺都不太好，還是自己做比較放心！可以做蛋撻、各種派、酥皮點心、惠靈頓牛排、酥皮濃湯等等等等……用料麵糰部分中筋麵粉200g冷水108ml無...

萬能千層皮

12-06 蛋糕的美味，千層皮會告訴你，這個配方能攤開30張以上的千層皮，讓你為所欲為用料牛奶800克低筋麵粉180克細砂糖80克雞蛋11個帶殼約600g萬能千層皮的做法先將80g糖加入800g牛奶中。繼續將180g麵粉篩入800g的奶中，攪拌均勻。1...

千層蛋糕卷皮班戟皮一皮通用！

04-11 最容易記住的配方！最容易操作的手法！厚薄隨我心意！一皮通用讓我太開心了啊啊啊！小貼士看了再做！小貼士看了再做！這個配方能製作6寸蛋糕大小的皮6-8張，正好可以做一個千層卷的量。用料低筋粉50克雞蛋1個白糖15克黃油5克牛奶12...

千層蛋糕皮（自用）

04-04 ✍🏻用料低筋麵粉40克奶粉16克水85克雞蛋1個油5克千層蛋糕皮（自用）的做法全部混合勻，不粘鍋中小火，鍋底加到有些熱後倒入一勺麵糊，煎至表面冒小泡泡後揭起（加了2g紫薯粉😣）不粘鍋煎完餅皮後放溼毛巾上面降降溫繼續煎，如此重複...

免烤箱❗千層毛巾卷❗也是萬能千層皮

10-24 此方能出7寸12張餅皮做千層做法不難，得有耐心，一張一張烙，過程要一直小火。夾餡可以夾一切可夾😂如果做其它口味，比如巧克力或抹茶的，可將方中麵粉減8克，替換成巧克力或抹茶用料雞蛋3個牛奶280克低筋麵粉128克白糖40克食用...

萬能千層酥皮

05-26 方子食材可以做兩張酥皮，為什麼要一次做兩張，因為酥皮製作過程，每一步都要冰箱冷藏15分鐘，如果兩張酥皮交替製作，剛剛好疊完一張，冷藏，繼續進行已經冷藏好的上一張，這樣不怠工。疊被子的步驟：4折--3折--4折用料普通麵粉500克黃...

原味千層皮及巧克力千層皮

05-16 用料A雞蛋1個幼砂糖12克B低筋粉50克（40低粉10可可粉）C淡奶油20克黃油5克牛奶140克原味千層皮及巧克力千層皮的做法將材料a全蛋和幼砂糖攪拌均勻，然後加入過篩的B低筋麵粉，並且攪拌均勻。將材料C淡奶油、黃油、牛奶隔熱水...

千層酥萬層酥蛋黃酥都少不了的水油皮（不用豬油版）

05-16 水油皮在中式點心中普遍運用，其實做出來的成品就是大家經常吃到的層次分明的酥皮。酥皮是由於水油皮中的油酥高溫下發生化學反應，讓水油皮層次分明，口感酥脆。水油皮一般多用豬油，豬油的脂肪含量高，做出來的起酥很香但是現...

餃子皮醬香餅千層餅萬能醬

02-28 我媽又買了餃子皮，但是我們沒有餡，也不想包餃子。那就隨意調個醬配餃子皮吃吃吧用料油適量餃子皮30張香油1勺芝麻醬1勺豆瓣醬1勺蠔油半勺老乾媽肉醬半勺甜麵醬1勺蒜6瓣蔥4根洋蔥小半個白胡椒適量克芝麻適量白砂糖適量餃...

萬能【千層派皮】，可做蛋撻皮、水果派等

09-14 酥得掉渣的萬能千層派皮，酥酥脆脆會上癮。用料水58克中筋麵粉170克黃油70克萬能【千層派皮】，可做蛋撻皮、水果派等的做法中筋麵粉100克加入水揉成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。黃油加熱融化，麵粉70克加入融化的黃油成黃油...

千層皮

03-20 用料雞蛋3個低筋粉140g可可粉10g糖粉50克黃油25克牛奶450克千層皮的做法雞蛋攪勻篩入粉類攪勻黃油微波爐加熱成液態加入上一步攪勻牛奶分三次加入攪勻最後過篩一遍使得麵糊更加細膩最後就可以用來創作了小貼士🍀想要...

麻醬千層餅（超簡單萬用千層餅做法看得見的外酥內軟層層分明）

09-12 廚房小白也可以學會的半發麵萬用千層餅做法可以用肉餡韭菜雞蛋白糖紅糖芝麻醬等等等等你喜歡的早餐配一杯豆漿午餐配一鍋熱湯晚餐配一碗小米綠豆粥聖誕新年好友聚會還能拿出去秀廚藝還等什麼快快做起來吧！用料麵粉200...