姜悶怎麼做好吃，姜悶家常做法

驅寒滋補又下飯的姜悶鴨腿

08-17 天涼了，總想吃點暖暖的東西！閩南地區喜歡吃薑母鴨，我這個鴨腿就是薑母鴨的改良版！味道一點也不差！用料鴨腿2只姜2大塊料酒1勺鹽2克生抽1勺老抽1勺驅寒滋補又下飯的姜悶鴨腿的做法生薑切片。熱鍋下涼油，將切好的薑片放入鍋中...

無水子姜悶鴨

08-01 用料土鴨500g子姜150g水芹菜1顆彩椒適量幹辣椒6個香菜3顆蔥2顆醬油少許老抽少許米酒100ml蔥頭3個無水子姜悶鴨的做法所有材料洗乾淨準備好蘇泊爾琺琅鑄鐵法式燉鍋內放入油，稍微爆一下蔥頭、辣椒、生薑蘇泊爾琺琅鑄鐵法...

快手姜悶鴨（姜炒鴨）

08-13 都知道鴨子味道重，但是和姜搭配正好中和了。其實這道菜非常簡單，主要配料只有姜、生油、老抽、糖，一番翻炒後加水燜至入味，收汁後就可以大快朵頤啦。湯汁醇厚微辣，鴨子鹹甜適中、色澤紅亮、香氣四溢，分外誘人。用料切塊鴨肉...

姜悶藕

09-02 用料藕姜醋姜悶藕的做法藕切片。開水燙2-3分鐘。撈出加入姜沫。醋、糖、生抽、香油、鹽，趁熱加入，均勻沾到藕片上。悶（可微辣）...

超級美味蒜姜悶蟹（懶人做法）

10-20 用料姜3片蒜3瓣蟹4只鹽一小勺超級美味蒜姜悶蟹（懶人做法）的做法準備蒜和姜切絲比較容易入味！四隻蟹洗乾淨加一碗水，鹽，蒜，姜放鍋裡燜！水半淹著蟹！燜到水差不多幹就可以了！10—15分鐘！喝點黃酒可以去寒！...

姜悶鴨

11-17 用料姜5.6個蒜十幾個辣椒八角香葉胡椒粉姜悶鴨的做法鴨過水姜，蒜蓉，辣椒，姜，辣椒，蒜，放進去炒出香味，放進去炒下，然後放料酒，再放柱侯醬然後悶一下，再放水，悶大約35-50，分鐘然後水悶幹了，再放點胡椒粉，再拌勻，就行了。...

黃酒姜悶豬腳

09-13 最愛的香菇和豬大腳一起愛了愛了今晚吃它吃它就吃它😋吃了不冷不冷是真的不冷用料姜好多豬大腳一隻香菇好多朵黃酒一瓶黃酒姜悶豬腳的做法所有材料洗乾淨然後到一瓶黃酒出鍋1哇浪噢浪險噢，夠力😀...

子姜悶鴨

09-19 用料光鴨半隻子姜三塊蒜三瓣南乳一瓶調料：鹽糖八角老抽料酒子姜悶鴨的做法光鴨子姜鴨洗淨斬大塊子薑切片蒜切粒焯水：水燒開，下鴨，加兩滴料酒。去掉浮沫和血水。撈出流水下清洗乾淨。燒熱鍋，下油。爆香薑片、蒜蓉。倒入適量...

冬瓜子姜悶鴨

07-05 用料鴨半隻嫩姜看情況冬瓜克料酒2勺啤酒1瓶蒜頭1個辣椒6個生抽2勺蠔油2勺味精少許魚露少許冬瓜子姜悶鴨的做法市場買鴨肉，我買了四分之一，後腿肉嫩姜用鐵湯勺刮皮，清洗乾淨，切塊（大小自己看）不喜歡吃薑可以換成幾片老薑片蒜...

下飯酸姜悶鴨

02-11 用料鴨（切塊）半隻醃製酸姜200g線椒（可不要）8條蒜米4瓣八角3個黃豆醬2勺老抽1勺生抽2勺耗油2勺配菜適量土豆（可不要）隨意個豆乾（可不要）4塊下飯酸姜悶鴨的做法鍋燒熱，切塊鴨子下鍋炒一下，變色後放油放蒜放線椒（不能吃辣不要放），炒到...

仔姜悶鴨

12-30 鴨肉洗乾淨，用廚房紙吸乾水，熱油爆薑絲，倒入鴨肉翻炒變色，加醬油和幾滴老抽上色，倒入一瓶啤酒，放幾個拍扁的大蒜，加幾顆冰糖，（我這裡四分之一的鴨肉放了5個），放入仔薑片，大火蓋蓋燜，汁水變稠加點耗油，然後試試夠不夠味道，調味夠了就...

仔姜悶兔煲

09-07 今天在菜譜上看到了仔姜悶鴨煲，賣相看起來很不錯，但是下面卻有很多人質疑。根據自己長期做菜的經驗，感覺這菜譜其實應該是很不錯的，不過我將鴨肉換成了兔肉，就解決了該菜譜存在的一些疑問，兒子喜歡吃兔肉，本人覺得有腥味啊不...

《食鑑本草》治胸滿悶結姜橘湯

08-11 治胸滿悶結，飲食不下。用料生薑二兩陳皮一兩《食鑑本草》治胸滿悶結姜橘湯的做法空心煎湯極開脾胃...

薑蓉悶剝皮魚

12-27 食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處！謝謝😊用料薑汁薑蓉多放些水剝皮魚1條薑蓉悶剝皮魚的做法剝皮魚一斤洗乾淨抹乾水分，切段。生薑去皮用刀背敲碎或者用料理機打碎。如果不太喜歡生薑辛...

沙姜悶鴿子

03-03 準備帶孩子們春遊聚餐，想著帶點孩子愛吃又方便的。平時兒子一個人差不多能吃一隻鴿子。做好成品忘記拍照了，簡單易做健康。用料沙姜100克鹽適量姜兩大塊油十克鴿子六隻味精五克醬油五十克沙姜悶鴿子的做法沙姜，生薑，蒜頭...

老薑黃酒悶鴨

07-19 用料鴨肉半隻姜半碗黃酒半碗生抽2勺蠔油2勺鹽1勺糖2勺水適量油適量老薑黃酒悶鴨的做法鴨肉切塊，薑切片熱鍋涼油，下姜翻炒放鴨肉翻炒變白，放入黃酒翻炒均勻放入所有調料翻炒均勻放入清水大火燒開轉中小火🔥煮40分鐘左右大...

祕製沙姜炒悶雞

09-22 用料沙姜剁碎油些許雞1只鹽適量生薑5-7片生抽2勺美極1勺蒜頭剁碎小辣椒2個(因人而異)花椒5粒(因人而異)蠔油1勺燒酒1勺蔥1根切段洋蔥半個祕製沙姜炒悶雞的做法洋蔥、生薑、沙姜剁碎、蒜頭剁碎、辣椒、花椒備用生抽2勺...

悶藕

12-27 我是天津人，80後，從特別小的時候這道冷盤就會出現在家庭的餐桌上，在我特別小的時候過年才會燒一桌子菜，在我的印象裡只有我姑父會做，因為每次家庭聚餐的時候他都會做一次這個悶藕，我還特別喜歡吃，到後來我媽就常做了，最近因為...

山姜頭悶家雞

06-11 3山姜頭別稱：沙姜頭，狗姜頭來源：山姜頭為一姜科植物的塊根，藥食兩用。具體品種待定。氣味：山姜頭的香味有點像五指毛桃，也有點像椰肉，但多了一份奶香的味道，特別適合秋冬飲用，特別暖身。中文名山姜頭別稱沙姜頭，狗姜頭來源山姜...

簡單易學，減脂期可以吃的蔥薑蒜悶蝦

03-26 用料蝦500g生抽適量料酒適量蠔油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量簡單易學，減脂期可以吃的蔥薑蒜悶蝦的做法蔥薑蒜辣椒切大一些，後面吃蝦的時候好挑出來，用少量油小火炒香，我這次是心血來潮放了一些花椒（可以不放）蝦洗...

薑汁黃悶雞

01-12 用料老雞半隻老薑100克板栗20顆郫縣豆瓣25克生抽5ML料酒10ML糖5克胡椒粉2克乾花椒5克鹽3克雞精3克蔥花薑汁黃悶雞的做法將雞切成3釐米見方的塊，放在清水中漂洗濾幹備用鍋燒至7成熱後，加入色拉油，加入乾花椒、郫縣豆瓣炒...

仔姜悶雞

06-03 傳統的黃燜雞比較清淡，我家老公口味比較重，然後有一次在外面吃過一次仔姜燒雞，挺好吃的，就回來自己琢磨著做了一次，居然受到很多人的好評，吃過的都說好吃，很下飯！這裡的雞一定要挑選三黃雞，然後叫師傅處理的時候宰小一點吧，比較...

薑汁悶鴨

07-21 用料番鴨、肉姜、老薑、花雕酒薑汁悶鴨的做法如圖番鴨要選一年左右的，這樣吃起來更有味道，花雕酒醇香濃郁，和鴨搭配，絕對噴香四溢。1.做薑汁酒將洗淨的肉姜和老薑切片備用，兩斤鴨子用半斤的肉姜就夠了。把肉姜放進榨汁機裡...

悶菜

02-08 用料西蘭花半顆荷蘭豆克蘑菇2個香菇1朵雞蛋1個蒜末少許黑胡椒勺蠔油1勺白灼汁1勺水澱粉悶菜的做法西蘭花荷蘭豆焯一下斷生鍋中熱油煎雞蛋，成形後乘出鍋中剩餘油加入蒜末煸香，加入西蘭花荷蘭豆翻炒再加入蘑菇香菇加入蠔...

姜蔥悶蝦

12-20 15mins努力餐：姜蔥悶蝦我在家的時候，我娘整天教育我要吸收足夠的蛋白質，沒一個禮拜要保證吃一次蝦。其實吧，我只有蛋白質過量的份。用料新鮮中蝦12只薑絲適量蔥絲適量蒜末適量鹽適量胡椒粉適量蒸魚醬油適量耗油適量水澱粉...