港式竹升面怎麼做好吃，港式竹升面家常做法

港式竹升面

07-07 男朋友地道的廣東人，在北京一直找不到很專業的粵菜，所以就自己做吧用料竹升面100克蝦乾15只牛肉丸7個貢菜30克骨頭湯適量克港式竹升面的做法先熬3個小時的豬骨湯，其實就比較耗時間熬完豬骨湯，把骨頭撈出來，只剩下湯，將牛肉...

炒竹升面

05-05 我家竹升面不錯哦👈👈用料雞蛋3個魷魚2個包菜4分之一個青椒1個香菜一小把鹽1小勺沙茶1勺瘦肉一小塊炒竹升面的做法所有材料展示竹升面先過下冷水把包菜，青椒，香菜切絲或切段備用雞蛋打散加少許鹽調味備用魷魚瘦肉切絲，加...

竹升面之姐妹—木升面

10-06 先生從廣州回來，就開始從網上購各種竹升面，購了一年，基本都是類似方便麵型別，只吃到一次貌似正宗的。這個春節，趕上莊裡疫情，我被封印在北京家裡。朋友郵寄來的生鴨蛋，破了一半。吃了一次厚蛋燒，蒸了一次。突然想，自己做竹升面...

自制竹升面

03-11 用料高筋麵粉1000克鴨蛋4個鹽2克食用鹼3克自制竹升面的做法把所有材料放到盆裡開始和麵，竹升面不用加一滴的水，用的是全鴨蛋，所以和起來會有點硬和成團後就用趕麵杖來厭，反覆重疊30分鐘，面才筋道然後用麵條機反重壓，壓至0.2...

竹升炒麵

01-20 某寶好奇的時候下了個單買了一箱廣東特產沒想到驚訝了自己用料麵條3卷雞蛋2個胡蘿蔔3/1根杭白菜3顆酸豆角3根鹽適量蒜頭1瓣魚露適量油10ml竹升炒麵的做法胡蘿蔔切絲杭白菜切段酸豆角切丁丁蒜瓣切末熱鍋倒油炒雞蛋控出...

步步高昇敲蝦竹升面

10-04 一到過年就大魚大肉吃起來，肉多易燥，需要清淡飲食調理，這道敲蝦竹升面清淡爽口，湯鮮味美。這裡面自然少不了太太樂鮮雞汁，濃縮雞汁原料，使湯麵鮮香美味，最後臨出鍋再加上太太樂芝麻香油，香味撲鼻。自己手打製作的敲蝦，造型異於...

快手竹升面

03-19 用料竹升面一團一人份蔥花若干克蠔油1勺生抽2勺香油1勺小餛飩也可以不放快手竹升面的做法先做湯底，蠔油1勺，生抽2勺放碗裡，倒開水化開（也可以用高湯）。煮小餛飩，放進碗裡。煮竹升面：我煮的是幹竹升面，好儲存。開水下面，煮15秒，...

自制竹升面

01-03 竹生面傳統的做法是用粗毛竹用力圧麵糰，費時費力見真功夫自已試著用壓面機做了竹升面和雲吞皮用料雞蛋2箇中粉200g鹽2g自制竹升面的做法煮的時候用香菇蝦和筍做了湯底。清爽鮮美面口感筋道壓好的面分成了小份速凍。這...

松茸竹升面

07-26 下班回家已經很晚，一碗清淡健康的速食麵是最好的選擇。如果沒有松茸，那就換成雞腿菇，味道沒有松茸那麼香，但是也足夠美味。用料松茸50g廣東菜心50g鹽少許松茸竹升面的做法新鮮松茸洗乾淨，切片廣東菜心洗淨備用竹升面一份涼...

中式味道的廣式竹升面

05-11 用料來自淘寶的溼面面克中式味道的廣式竹升面的做法溼面需放冷凍室，然後要吃提前拿出來解凍，抓散！最重要的配置湯底：蠔油一勺、雞汁一勺、老抽一勺、豬油一勺、再加入高湯一碗。蔥花一把。完事兒！煮竹升面要點：水開後放入面...

醬湯竹升面

08-03 竹升面的簡單吃法，時間不夠的時候，煮上一碗，暖胃暖心😁用料竹升面木耳韭菜醬湯竹升面的做法竹升面，煮熟然後把準備好的蔬菜煮熟起鍋燒油，油不能太少，放蒜粒爆香，喜辣的可以再放幹辣椒關火，放一勺生抽，再舀勺豆麵醬，炒散然後開中...

咖哩竹升面

02-08 竹升面感覺做成湯麵或者炒麵都不錯！用料馬鈴薯竹升面紅辣椒青辣椒洋蔥咖哩粉糖鹽椰漿水油洋蔥咖哩竹升面的做法1.馬鈴薯去皮，切塊備用；辣椒，洋蔥切好備用。2.放適量的油，把辣椒，洋蔥放進去，爆出香味，就把馬鈴薯放進去，炸到有點...

魚糕竹升面

07-29 暑天下班回家，想吃些快手晚餐，蒐羅冰箱材料，用魚糕、竹升面做了這道清湯麵，味道鮮美不膩口。用料魚糕一小塊竹升面一個麵餅青椒四分之一個魚糕竹升面的做法燒水煮竹升面，涼水下鍋即可魚糕切厚片下鍋，0.5-1釐米厚即可，可放入...

砂鍋竹升面

02-12 在下廚房買的竹升面，吼吼吃啊啊啊用料竹升面1把鹽克香油雞蛋1蔥胡蘿蔔砂鍋竹升面的做法砂鍋煮開水，放入一把竹升面，兩分鐘撈出。臥雞蛋的話，把面撈出再臥哦把面盛在碗裡，放蔥花和胡蘿蔔丁，在把鍋裡的麵湯澆在上面根據個人口...

港式珍珠奶茶（升級版）

05-02 今天再累，也給你們出教程，讓你喝上一杯美味健康的港式珍珠奶茶！錫蘭紅茶20克，水700克，黑白全脂淡奶40克，淡奶油30克，煉奶50克，糖50克，牛奶350克，自制珍珠適量！燒水加茶葉水開後再煮5分鐘，悶5分鐘。茶水過濾，用奶茶隔渣袋，沒有就用一...

廣式竹升面（自制麵條）

08-12 廣式竹升面沒有加半滴水，全靠鴨蛋。麵條Q彈爽口。煮完面的水清清的，不會有面糊湯的感覺。水開下面，面浮即出鍋。對胃不好的人很好。這次的面會在揉的時候難以成團，揉好的麵糰比較幹，揉好後請醒面半小時。我請了KitchenAid...

海鮮竹升面

04-23 冬日裡的溫暖美食。用料竹升面若干蝦3只魚丸6個瑤柱6個香腸1根小蔥1根海鮮竹升面的做法剝蝦殼，頭掰下來，取蝦線，然後把蝦肉切段。所有食材切片，蔥切絲，瑤柱揪成絲。準備四坨面，蔥花炸鍋，然後放1.2升清水。大火燒開，放入主料配...

竹升面

04-01 彈牙爽口的竹升面用料雞蛋1個面1克鹽11克鹼水1竹升面的做法新鮮雞蛋攪拌壓面出面著面發酵小貼士麵粉的選擇最重要，鹼水次之。...

竹升面早餐

06-02 用料雞蛋1個鹽少許醬油少許醋少許豬油少許竹升面早餐的做法水燒至快開打入雞蛋，小火🔥燒至雞蛋凝固下面，水開，再加一次冷水中火燒開。準備碗放入豬油，醋，醬油撈麵，雞蛋，並加入麵湯另起鍋燒油，油熱澆面，撒蔥花...

竹升面自制

08-05 種草壓面機許久，終於下手了一臺手搖的，因為喜歡廣式雲吞麵，所以第一個要做的肯定是竹升面啦用料麵粉500克鴨蛋200克鹽3克竹升面自制的做法將所有材料混合，攪拌成絮狀麵糰比較幹，用壓面機反覆壓制。這是第一遍的麵糰麵糰壓...

廣式竹升麵湯（肉骨鮮蝦湯）

07-27 竹升面早在民國時期流行於廣州一帶的傳統面，上世紀五、六十年代，來上一碗竹升面，曾是廣州人的一種口福。竹升面是使用竹竿壓制的麵條，多是用鴨蛋做的全蛋面、擔杆面，為香港、澳門、廣東、廣西、貴州等地區的餛飩麵的常用面...

港式貢丸竹升面

07-26 想吃港式竹升面，網上買了些蝦子竹升面，於是自己動手了！用料胡椒粉適量鹽適量雞蛋1個各類貢丸適量麻油適量山茶油適量蘑菇精適量蔥花適量花椒粉適量鮮味辣粉適量港式貢丸竹升面的做法準備好食材，放了自己喜歡吃的蟹肉棒、...

正宗竹升面

05-19 大家其實在家就能吃到竹升面用料鴨蛋適量面適量正宗竹升面的做法新鮮鴨蛋和麵壓麵條煮了吃...

雞蛋竹升面

04-14 我做竹升面的主料是雞蛋🥚➕麵粉，一樣Q彈勁道😄用料普通麵粉250克雞蛋3個鹽1克鹼0.5克雞蛋竹升面的做法將雞蛋、鹽，鹼放入盆中與麵粉拌勻揉成團，醒面20分鐘（重點：全程不加一滴水）。麵糰醒好後，就開始今天的重頭戲----壓面，把...

鴨蛋面（仿竹升面）

04-21 以前在淘寶上看到竹升面，就想買來試試。前幾天在下廚房又看到竹升面的菜譜，於是又去百度了一下，實在不知哪個是正宗的配方，也不可能拿竹竿壓面做什麼正宗竹升面。所以只得參考一下，試著用鴨蛋做了點麵條試吃，跟寶貝說是鴨蛋...