南方的北方餃子怎麼做好吃，南方的北方餃子家常做法

08-06 北方的麵食博大精深，作為一個南方人，不想吃那是不可能的，自己動手豐衣足食，試了幾次方子，這個適合我，主要是難度適中，太難我也搞不來，大家試試吧～請忽略我這醜醜的餃子，這模樣已經盡力了。用料現成餃子皮看包幾個咯豬肉（三肥七瘦...

北方水餃皮

06-18 用料高粉100克低筋麵粉150克水125克北方水餃皮的做法把所有材料放入主鍋揉麵2分鐘把它搓成長條再切成小劑子。喜歡多薄就擀多薄。...

南方媳婦做得東北餃子《擀皮篇》

04-27 一直做不好手擀皮，這次去婆婆家終於get這項技能用料酸菜500克鹽適量克豬肉500克十三香適量食用油適量大蔥一根麵粉南方媳婦做得東北餃子《擀皮篇》的做法普通麵粉，加入溫水，不要一下加太多，慢慢加入，可以加少許鹽揉成麵糰，...

南方人愛吃北方的餃子🥟

11-30 先生喜歡吃餃子我喜歡包餃子天生一對吧家裡的寶貝更喜歡包花式🥟每次包餃子就像辦家家一樣……用料雞蛋2個料酒2勺姜四五片蠔油1勺鹽5-8克韭菜500克梅花肉668克白胡椒5克餃子皮80張南方人愛吃北方的餃子🥟的做法摘菜...

老北京豆腐腦（送給生活在南方，根在北方的孩子們）

11-28 我的第一個菜譜居然是：豆腐腦。。。。只能說，豆腐腦代表了我對家鄉的思念。吶，一來到香港就被甜豆花鎮住了，心中無比思念著北京的鹹鹹的豆腐腦，可是找不見啊，自己做又花費太多時間，味道總是差那麼一點，現在就來介紹碗仔翅版的...

南方妹子的北方饅頭夢

12-16 一直懷念北方的高莊饅頭，光滑細膩，層層剝皮，所以看了好多文章，請教了好多師傅，在多次的失敗中漸漸成長～～～^_^用料中筋麵粉200克水100克酵母5克糖20克南方妹子的北方饅頭夢的做法💗加入所有料一起揉光滑即可。💗揉好之後整形光...

北方的餃子

01-09 北方人不管什麼節日都吃餃子所以😊……其實過不過節餃子在我家餐桌上出現的頻率都是比較高用料豬肉餡一斤多（買了四斤分成三袋所以不太知道多少斤也懶得用稱韭菜一小把酸菜一袋200g蔥兩顆姜一小塊比紅棗大一點兒放太多...

北方餃子🥟

12-13 身在南方，想吃北方的美食，只有自己做，自己動手，豐衣足食！今天是正月十五，湯圓水餃一起吃，㊗️2020年一家人和和睦睦，團團圓圓，身體健康，萬事如意，心想事成！用料雞蛋2個麵粉適量水適量豬肉500克洋蔥1個蔥1根白菜8片生薑適量雞蛋餅碎2...

南北方新春餃子宴之：幹撈水餃VS鮮湯水餃（薺菜餡兒）

01-29 子瑜媽媽生於浙江嘉興，南方人。從小以為，餃子就應該是這個褶皺的，而且必須是帶著湯吃的，因為媽媽就是這麼煮的。直到長大後去了北方，才知道什麼叫餃子🥟😄。一晃眼，離開嘉興已21年，我亦步入中年。光陰為何如此飛逝？20多年來，早...

南方人家北方饅頭

03-24 麵粉，水，酵母粉，材料簡單。用料麵粉500g南方人家北方饅頭的做法揉麵。看似最簡單的一道程式，其實也是最關鍵的一道程式，面揉的好不好，決定了您製作饅頭的成敗。揉麵前要先新增酵母粉，酵母粉與麵粉的比例是1:100，也就是說500克...

南方媽媽的北方水餃

12-31 媽媽在家因為一些原因一直不太做家務，做飯也沒有幾樣拿手，可是偏偏就是餃子和抄手做得吃了還想吃~！作為南方人，做出好吃的北方大餃子還是需要的天賦的！！哈哈哈哈哈！媽媽一直是靠感覺加的調料，也沒有什麼特別的可能就是比例很...

南方妹子包餃子#白菜豬肉餃

09-07 一家人一起包餃子，一致好評👍餃皮筋道面香！肉餡鮮甜多汁！果然，齊齊動手就是不一樣，下回繼續ヽ(^0^)ﾉ用料【餃皮】高筋麵粉（俄麥克發）500克溫水（不燙手）250克±10克鹽1克【白菜豬肉餡】大白菜400克鹽2克半肥瘦豬肉600克姜1大塊料...

南方版北方疙瘩湯

09-20 作為用料麵疙瘩麵粉5勺，水2/3碗炒碼按自己喜好來南方版北方疙瘩湯的做法炒碼部分忘記拍圖了，可根據自己的喜好配食材。我每次都會炒點肉，這樣疙瘩湯有豬油香。我放了肉末、胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜、生菜碎，配的骨頭湯，加了...

三鮮餃子---南方人版（歡迎北方人指點）

11-27 做為一個不愛吃麵食的南方人，因為嫁了個愛麵食的偽南方老公，我這幾年最大的進步就是學會包餃子。要說專業，那自然是不敢。發個筆記也絕不敢在北方人面前炫耀，卻可以用來鼓勵不會包餃子的南方妹子們。你也一定可以的喲~~~...

南方餃子

05-07 一個不看菜譜做不了的人^_^這次做的餃子🥟家人都很喜歡，記錄下用料白菜餃子或香菜餃子材料鹽1勺醬油一丟丟蛋清一個魚露適量白菜（或香菜一把，香菜只取梗）1顆蝦仁適量豬肉沫適量黑胡椒粉少量白胡椒粉少量幹蘑菇2-3個板栗4-...

南方的孩子愛上北方的饅頭—逆天了

11-27 試過饅頭煉奶的絕對不能錯過饅頭鴨蛋簡直就是天生一對的好搭檔用料饅頭1個鴨蛋1個南方的孩子愛上北方的饅頭—逆天了的做法饅頭對切像漢堡胚那樣即可鴨蛋對切鴨蛋夾入饅頭中即可小貼士1.如果是五香鴨蛋最好（蛋白不鹹就...

北方人愛吃餃子——茴香餃子

05-15 我：中午吃餃子娃爹：山東人就是，幹啥都吃餃子：今天元旦，吃頓餃子吧；今天好冷啊，吃頓餃子吧；今天好熱啊，吃頓餃子吧；今天不想包餃子，出去吃頓餃子吧……沒有啥事是吃頓餃子解決不了的如果有，就吃兩頓我：感覺這麼多年，我終於弘揚了魯菜...

面拖蟹—北方妹子初試南方菜

06-23 姥爺手把手教會的長江以南的味道。用料蔥適量螃蟹適量麵粉適量雞蛋2只油適量醬油適量醋適量糖適量蒜幾瓣水適量鹽適量面拖蟹—北方妹子初試南方菜的做法螃蟹清洗乾淨，對半切開在盆中放入麵粉，加入雞蛋和水，和至糊狀，較濃，...

蘇北特色，方瓜饊子餡餃子

07-06 長南瓜🎃蘇北人稱方瓜，小時候奶奶長做的餃子，自從上班以後時常想念，今天終於自己動手做了，是熟悉的味道～用料油5克鹽5克長南瓜適量饊子適量蠔油胡椒粉克雞精香油蠔油生抽蘇北特色，方瓜饊子餡餃子的做法以前是用家裡種的方瓜...

南方餛飩北方餃

09-01 皮包肉，餃子分死麵和發麵，餛飩門中又包括抄手/雲吞/扁食/肉燕/包面，具體不同大概在於皮子的材料厚薄不同，體型大小，包法差異，習慣性吃法是清湯/紅油，常用內陷種類，然而如今四海融合變化，我就算吃到嘴裡也很難分辨了，索性一鍋燴...

北方水餃

06-07 用料面1斤（500克）水210克絞肉1斤大蔥1斤根鹽，味精各10克老抽少許姜米30克生粉30克豬油170克香油10克北方水餃的做法1.和麵:加入水合面揉勻醒6分鐘2.和好陷後擀皮包好入鍋煮5分鐘撈出...

南方味（香芋餃子）

05-20 我是地道的南方人，家人平淡不做餃子或其它麵食類食物。自從用了桂林的荔浦香芋和豬陷做出來的餃子。過節或帶娃外出必備主食！簡單、清淡不膩比較合適這邊的氣候！平常喜歡煎著吃，早餐就煮著吃配點青菜。用料芋頭半個雞蛋1...

南方妹子的北方饅頭夢

12-16 一直懷念北方的高莊饅頭，光滑細膩，層層剝皮，所以看了好多文章，請教了好多師傅，在多次的失敗中漸漸成長～～～^_^用料中筋麵粉200克水100克酵母5克糖20克南方妹子的北方饅頭夢的做法💗加入所有料一起揉光滑即可。💗揉好之後整形光...

北方人冬至：海蔘餃子

03-04 包了兩樣餡餃子，豬肉海蔘大蔥、酸菜海蔘。海蔘太彈了，用料理機攪不止方便還均勻海蔘滋陰添精，大蔥利一陽生髮，冬至節氣完美組合海蔘彈牙之際，悠忽之間想起一句歌詞:用心交織的生活，我還是覺得幸福更多冬至陰極陽升又一輪迴...

北方人愛吃餃子——韭菜餃子

02-25 韭菜盒子，韭菜餃子，一家人都喜歡吃……這次又做，想這個方子，很簡單的幾味料，味道很贊……沒有具體到多少用量，這個餡兒配比很靈活……用料韭菜一小把裡脊肉一小條鹽適量生抽適量植物油適量餃子皮北方人愛吃餃子——韭菜餃子...