家燉海鱔魚怎麼做好吃，家燉海鱔魚家常做法

08-26 用料海鱔魚1條蔥1根姜3片蒜2瓣八角1個香葉2片十三香1勺耗油1勺料酒2勺生抽2勺鹽適量雞精1勺香菜1根家燉海鱔魚的做法鱔魚洗靜切段，用料酒醃漬15分鐘去腥熱鍋冷油，放八角香葉炸香放鱔魚煎至微黃，放蔥香蒜炒香加沒過魚的清...

12-11 之前一直燒不好鱔魚，最近終於有所進步了😌😌😌用料鱔魚1斤仔姜150g蒜150g美人椒5根二荊條5根蒜薹1把青花椒25g豆瓣醬2勺乾紅辣椒5個泡野山椒5個生抽3勺小蔥3根料酒2勺鹽10克白糖少許菜籽油兩大勺家常鱔魚的做法鱔魚把...

鱔魚膠燉蓮子薏米糖水

01-20 用料薏米一把蓮子一把鱔魚膠2-3條紅棗5-6粒鱔魚膠燉蓮子薏米糖水的做法【天然晾晒鱔肚】鱔肚營養極為豐富，吃起來滑滑的，沒有脂肪，也沒有膽固醇，富有膠質，令它們成為有益的食療海味，含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的...

清燉鱔魚

01-10 俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季是最佳的進補時節按照我國的傳統節氣來論，“立冬”代表著冬季的開始，進入冬天，整個自然界都彷彿沉寂下來，萬事萬物開始潛藏陽氣，以待來春。寒冷是冬季氣候變化的主要特點，為了抵禦嚴寒，除...

家常燉帶魚（本海刀魚）

02-19 我在渤海灣長大，燉帶魚是家家戶戶都會做的家常菜，每家做來的味道都不一樣，我做這個是姥姥家的做法。用料帶魚約600g（大一點的一條）蒜姜蒜、花椒粒適量生抽適量勺白醋少許滴家常燉帶魚（本海刀魚）的做法帶魚洗淨、控水，表面要幹...

燜海鱔魚

11-05 海鱔魚又稱海鰻魚，門鱔魚。沿海地區魚民捕捉後多用作晒乾製成鹹魚幹便於儲放。一般鮮吃的都屬冰鮮品。用料鱔魚750g黃豆醬1湯匙生薑片20g蒜3瓣蒜苗（可選）5棵香蔥3棵糖適量豉油1湯匙料酒2湯匙雞汁適量蠔油1小匙鹽適量燜海...

上海鱔絲

08-24 用料黃鱔克大蒜瓣老抽勺香油勺薑片生抽勺白胡椒粉克小蔥根白砂糖克黃酒克上海鱔絲的做法蔥白，薑末，蒜末（蒜末多些！很重要）鱔絲菜場叫師傅處理好洗淨瀝乾鍋燒熱，下蔥薑蒜爆香下入鱔絲煸炒，重點來了加入黃酒後蓋蓋燜一下，開蓋加...

燉海魚

02-19 用料海魚1條生抽3勺料酒1勺蠔油1勺鹽適量雞精適量水適量薑絲適量蔥絲適量燉海魚的做法1、熱鍋放油，小火將薑絲爆香後兩面煎魚，煎制微黃放少量蔥花爆香；將3勺生抽、1勺料酒，1勺蠔油，適量的胡椒粉、雞精、半碗水拌勻倒入鍋中...

停不下來的鱔魚燉肉

08-16 微甜的本幫口，鱔魚咬下去就有種嘴脣被粘住的感覺，根本停不下來。用料鱔魚2根（共500g）五花肉/肋排肉500g大蒜一整隻生抽老抽冰糖料酒停不下來的鱔魚燉肉的做法把肉過水。放生抽（調味用），老抽（調色用），冰糖（自己喜歡的量），最好放一些...

鱔魚家常味

10-08 臘肉鱔魚，以嫩鮮為主，家常味是本地人最常用的做法用料鱔魚一斤半臘肉半斤韭菜少許生薑，蒜，花椒，桂皮少許豆瓣醬少許料酒少酒鱔魚家常味的做法鍋里加油燒至八分熟，臘肉切片下鍋，炒至嫩黃色加入豆瓣醬生薑，大蒜，桂皮炒香，加入鱔魚...

家常鱔魚（du黃鱔）

02-22 愛吃媽媽做的這道菜，美味用料蒜🧄4個蔥3根黃鱔2斤黃瓜🥒2根鹽🧂姜半個泡青菜（可🈶️可🈚️）一點點🤏豆瓣2勺燒菜料（可🈶️可🈚️）1勺醬油適量一碗開水豆粉（勾芡用）家常鱔魚（du黃鱔）的做法黃瓜🥒切成段，碼鹽🧂後沖洗乾淨姜蔥蒜準備媽媽自...

家常燒鱔魚

04-04 用料黃鱔克蒜瓣黃瓜根大蒜瓣老薑片郫縣豆瓣勺糖克鹽克花椒粒萵筍片鮮姜泡美人椒家常燒鱔魚的做法油燒開，下豆瓣，老薑鮮姜大蔥，翻炒一會，下蒜瓣，下泡椒下鱔魚，翻炒一下，加點水，加糖，加萵筍片，黃瓜片...

《回家吃飯》生啫鱔魚

02-17 啫（jue）啫煲，廣東對食材的一種處理方式，“啫啫”擬聲瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發的聲音。整個烹製過程中不加水，靠食材本身汁水焗熟食材；根據烹飪食材的成熟度也分為生啫和熟啫；熟啫的食材需要經過焯水，煮至半熟，生啫食材則不用...

渤海邊上小漁家的家常醬燉魚

10-08 小時候常吃的醬燉魚，長大後，吃過耳熟能詳的松鼠桂魚，也嘗過長江上的鮮美江魚，也還是想念那口滿滿醬鮮的家常燉魚～用料魚大魚1～2條，小魚6～7條料酒3勺香菜3根姜1～2片鹽1勺八角2個醋2勺蔥1根黃豆醬2勺大料2個幹辣椒1～2個醬油1勺十...

板鴨燉鱔魚

01-06 板鴨是我們家鄉的特產之一，每逢春節老媽都會準備幾隻來做給家人吃。板鴨燉鱔魚，燉豬肚，燉萵筍等，總之是怎麼做怎麼好吃，嘿嘿~~~好的板鴨外形呈扁圓形狀，腿部發硬，周身乾燥，皮面光滑無皺紋，呈白色或乳白色，腹腔內壁乾燥，附有外霜，...

豆豉海鱔魚

07-19 用料海鱔魚200g豆豉50g姜10g白酒2勺豆豉海鱔魚的做法海鱔魚乾浸泡2小時，將其切成小段，鍋裡放油，油熱下鍋爆炒兩分鐘，起鍋。把所有配料和魚放進碟子裡，高壓鍋蒸煮40分鐘，上菜。小貼士壓力鍋的時間設定要足夠，才可以另魚蒸得夠...

黃瓜燉鱔魚

12-18 俗話說“夏日黃鱔賽人蔘”，小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美，有補氣養血、溫陽健脾等補益功能，夏季吃黃鱔補陽氣，待到冬天手腳不冰冷。鱔魚有益氣補血的功效，更有6月黃鱔賽人蔘的說法，黃瓜燒鱔魚是經典的吃法，試試吧……...

大燉鱔魚

11-28 #舌尖上的家鄉#大燉鱔魚是昆明的傳統菜，各家用的醬料不一樣而口味也各具特色。下面是我家的改良版用料鱔魚1500g豬皮葉子200g大蒜200g昭通醬100g韮菜、薄荷各200g鹽、幹辣椒適量大燉鱔魚的做法準備材料菜油和豬油各一...

燉鱔魚

09-20 用料黃鱔適量燉鱔魚的做法第一鍋熱加少許油，油熱加蔥、姜、蒜，大料爆鍋，爆出香味，再加料酒，醬油、五香粉，鹽、再加熱水適量，第二：放魚，燉。出鍋放蔥花，香菜...

雲南玉溪傳統菜燉鱔魚

05-23 玉溪本地名菜，做起來並不複雜，經常出現在各種宴席上，大街小巷也都有鱔魚米線店。這道菜麻辣鮮香，鱔魚Q彈鮮嫩無腥味，肉皮吸足了湯汁，薄荷韭菜清新。用料黃鱔700剋薄荷100克韭菜200克蒜10瓣鹽1克（酌情）火腿（非必需）30克油炸過的...

萵筍燉黃鱔

07-05 鮮美的黃鱔，有人喜歡豆瓣醬蒸，而燉的吃法，你試過了嗎？加入了萵筍，更是清脆去膩！用料萵筍2根黃鱔1條辣椒1-2只姜蔥適量豆瓣醬一勺胡椒粉一勺萵筍燉黃鱔的做法萵筍去皮切段，辣椒、姜、蒜切碎黃鱔切段起鍋熱油，六成油溫下黃鱔下...

家燉海魚

02-13 海魚富含很多優質蛋白，易於人體消化，尤其對成長中的兒童，是一種非常好的攝取蛋白質和各種礦物質的食物營養來源，這次我選擇的是中等大小的海鱸魚，也可以換成帶魚、黃魚等其它海洋魚類。用料中等海鱸魚兩條油10克鹽5克生抽2...

清燉黃鱔

05-15 用料黃鱔一條蒜半個姜五片蔥五根料酒三勺鹽3克清燉黃鱔的做法買回黃鱔開熱水器用溫水洗去粘液。起油鍋放薑片，放鱔魚，開小火，蓋蓋，有水防濺。煎二分鐘倒料酒加水沒過魚身大火開後小火燉十五分鐘。加鹽撒香菜，出鍋。...

家燉海鯰魚

11-01 家燉海粘魚/是很多朋友去飯店點選率很高的一道菜/一直覺得媽媽做的味道很不錯/今天拿出來和小夥伴分享用料海鯰魚1斤蔥半根姜5片花椒麵適量鹽適量糖調味料勺/一勺陳醋三勺醬油三勺水適量大醬調味料勺/一勺大料一朵小...

紅燒海鱔

08-24 用料海鱔2條糖10克醬油1勺料酒3勺大蒜4-5瓣鹽1克姜1片紅油豆瓣醬2勺白胡椒粉1勺雞蛋1個土豆澱粉適量耗油1小勺子小米辣4根（不能吃辣少放)辣椒1根紅燒海鱔的做法鱔魚切上刀印，放入雞蛋，抓勻，感覺蛋液多，空出去，放入澱粉，抓勻...