居家怎麼做好吃，居家家常做法

11-02 有了烤箱，自己在家也可以吃上熱乎乎的烤紅薯～用料糖心紅薯中等大小，想吃幾個烤幾個烤箱版烤紅薯（冬日之居家暖心菜）的做法烤箱預熱，選擇上下管功能，最高溫度230度預熱5分鐘（其他烤箱200度以上都可以），這期間可將買來的中等大小...

居家隔離美食記錄

01-19 次密接被要求居家隔離，跟老公和我家貓一起封印在家，其實吧如果是我一個人隔離或者我家爸爸一個人隔離估計我倆都會瘦，畢竟我不吃，他不做，可是就偏偏我倆放一起隔離，那他要吃，我得做！記錄一下隔離七天如何胖三斤用料幸虧我是囤...

疫情居家菜譜

02-19 用料哈哈疫情居家菜譜的做法蒜黃炒蛋（nice炒菠菜（要先燙一下去苦味香椿炒雞蛋（香椿要切細點蒸魚（調味料還要再研究煎餃（加水蓋過餃子底大火收尾可煎脆底黃油吐司烤箱（烤8分鐘加雞蛋芝士不好吃烤箱烤平菇（先調味烤5-8分鐘）肉末...

居家好操作低脂餐

02-12 空氣炸鍋杏鮑菇用料杏鮑菇2個雞蛋1個全麥麵包片1片居家好操作低脂餐的做法切杏鮑菇，沾雞蛋液，滾麵包屑放入空氣炸鍋。十分鐘美食，裝盤。👌...

居家小西點-(6)咖啡核桃磅蛋糕

12-26 配方和工藝由本產品由上海海融食品科技股份有限公司提供用料黃油110克糖粉110克雞蛋2個蛋低筋粉110克泡打粉2克速溶咖啡粉15克酒浸核桃70克居家小西點-(6)咖啡核桃磅蛋糕的做法.將黃油加入攪拌缸中，慢速攪拌。加入糖粉...

【居家食記】伯爵茶香蕉瑞士捲

12-22 LockdownDay31前幾天拿最後一瓶淡奶油做了瑞士捲Reference:KINI用料雞蛋3個低粉62克紅茶粉3克水45克糖霜（蛋黃內）15克糖霜（蛋白霜內）45克糖霜（鮮奶油內）22克橄欖油30克茶豬豬伯爵茶包1包威士忌1勺雀巢淡奶油250克冰水（打發用...

居家小西點-(3)巧克力餅乾/小朋友超愛吃

12-27 這是一款超級簡單的小曲奇，因為加了巧克力所以特別受小朋友歡迎本產品由上海海融食品科技股份有限公司提供用料低筋粉170g黃油110g糖粉90g雞蛋30g裝飾黑巧克力100g白巧克力50g居家小西點-(3)巧克力餅乾/小朋友超愛吃的...

焦糖海鹽奶茶：居家辦公最想喝的飲料

12-31 居家辦公太想喝奶茶了，於是從烘培蛋糕的焦糖海鹽奶油吸收了些靈感，在三次失敗的嘗試之後，終於成功製作了這款跑贏奶茶店的焦糖海鹽奶茶，而且原料非常簡單，激動！！！這個配方的焦糖和海鹽都很重要。第一步炒糖會提升奶茶的香味和...

【香草卡仕達醬】萬用美味，居家常備~

03-22 卡仕達（custardcream）是AlfredBird於1837年在英國伯明翰發明的。也叫英式克林姆醬。它的蛋奶香氣十分濃郁，口感清爽絲滑。在烘焙中算是極其常用的傳統醬料了。用來做麵包、泡芙、派餡和蛋糕拿破崙夾層都十分美味。這篇的...

2022年疫情居家，包好吃的甜粽子

12-30 用料糯米500克粽葉50片紅豆50克綠豆50克大棗50枚蓮子50顆白砂糖30克橄欖油2勺2022年疫情居家，包好吃的甜粽子的做法5月疫情。居家辦公的日子裡，挖掘生活細微處的浪漫。給老人孩子包粽子。準備工作：1.粽葉提前一夜洗乾淨，...

【居家食記】香蕉酒漬葡萄乾蛋糕

12-08 Lockdownday19處理一下家裡快要不行的香蕉吧！用料香蕉去皮100g黃油80克糖霜30克杏仁粉20克雞蛋55克低粉100克泡打粉4克酒漬葡萄乾一小碗燕麥酥粒少許【居家食記】香蕉酒漬葡萄乾蛋糕的做法準備好如上材料1.提前融化黃...

記錄日常居家菜

01-06 夫人一己之力，添置新居，功不可沒，還迷上STAUB鑄鐵鍋和酷彩餐具。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸老公廚藝要對得起大大小小STAUB、蒸烤箱、洗碗機和果娃兒的嘴巴啊……🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀此貼記錄自家日常菜品，以觀...

居家小炒--蔥爆羊肉

03-14 羊肉是溫熱性的食物，冬天吃羊肉可以提高身體免疫力、禦寒抗病，可以說是最適合冬天食用的肉類食物！這道菜我放了一點別的菜來代替蔥，有喜歡蔥多的可以適量新增！這道菜製作時間30分鐘用料羊肉半斤蔥一根紅椒一個鹽1茶勺生抽1...

居家隔離版白菜卷肉

02-20 這是一個創意料理！由於家裡的食材不足，所以隨手取材，用冰箱僅存的五片葉子和冷凍羊肉捲髮揮。特別適合隔離在家希望飲食清爽的小夥伴。用料鹽克蒜末白菜冷凍羊肉卷克紅棗生抽勺居家隔離版白菜卷肉的做法1.選擇白菜外層葉...

居家版大盤雞

12-30 疫情之下團購一隻枇杷林裡的公雞🐓，給女兒過生日🎂！家人給出5星🌟🌟🌟🌟🌟好評，關鍵是光碟💿給力🤭，小妞邊吃邊說：“這個面好吃，就是有點辣，我可以喝果汁🧃！”看來是喝果汁的好理由哦😄……用料公雞1只土豆3個啤酒1瓶紅青椒1...

幹炒牛河（居家版）

07-15 沙河粉，對於每一位廣東的朋友都不會陌生。此粉由米漿蒸成薄粉皮，再切成寬約1釐米的帶狀，最初成名於廣州沙河鎮。幹炒牛河，作為很多粵菜熱菜師傅的試金石，雖然說家裡始終很難達到大排檔的香氣，但是通過一下小技巧的運用，可以...

疫情居家一人食1:番茄肥牛土豆燴飯

02-13 疫情期間居家辦公，出租屋裡的一人食，想辦法用有限的時間、空間和食材做出不一樣的飯菜，也是樂觀抗疫、遵紀守法的表現…（寫這個不是為了教別人做菜，其實主要是自己想紀念一下這段日子，也給以後留一個參考，省的我每次做飯都要...

夏日居家凍香蕉蛋白粉冰沙

05-17 炎熱的夏天，誰不想來一杯冰沙解暑？在炎炎夏日給家裡的小朋友喝一杯凍香蕉蛋白粉冰沙解暑降溫吧~用料香蕉1根湯臣倍健蛋白粉10g夏日居家凍香蕉蛋白粉冰沙的做法準備材料。香蕉提前一晚冷凍（剝皮包上保鮮膜冷凍比較方便）凍...

居家簡易拌麵

11-22 操作簡單味道還不錯適合新手也適合自己在家想吃一頓快捷方便的飯的人們用料黃瓜半根西紅柿1個肉餡2兩面條150g料酒郫縣豆瓣醬甜麵醬居家簡易拌麵的做法郫縣豆瓣調料備齊麵條白水下鍋煮時間不要太長正好熟了還不太軟不...

居家必備！營養低脂又簡單的紫薯山藥粥|居元素

03-06 紫薯營養豐富易被人體吸收熬出一鍋色香味俱全的好粥適合全家人食用功效：山藥具有健胃和補腎的功效，可延緩衰老、固腸止瀉。紫薯含有豐富的硒元素和花青素，對100多種疾病都有很好的預防作用，同時紫薯含有多種維生素，增強免...

泡酸豆角（居家解壓利器）

12-29 又開啟新一輪居家辦公/每日核酸/時不時跟風搶搶菜的居家生活…無法外出的五一假期，泡了滿滿一罈酸菜，意外的很成功。酸豆角很香，搭配肉末炒一炒，簡直掃除食慾不佳的利器！欲罷不能，可以泡一切，泡菜製作過程非常解壓！盼早日清零...

疫情居家菜譜-自制烤麩

12-28 小祖宗要吃烤麩，疫情瘋控買不到，哎……用料普通麵粉1斤水看著辦鹽2克疫情居家菜譜-自制烤麩的做法揉麵，蓋保鮮膜靜置半小時以上洗面，邊洗邊捏，會上勁的洗完換水，我洗了4次有些說洗到水清澈，總之，自己看著辦就行，憑感覺一斤麵粉...

超簡單居家樽奶茶

11-20 突發奇想用非常隨便的材料煮了個奶茶，味道也是不錯喝哦(≧▽≦)用料牛奶1,25L白砂糖一勺紅茶超簡單居家樽奶茶的做法開大火熱鍋之後開小火，放一勺白砂糖，建議不要放太多，不然後面會太甜就很難把握小火煮到融化成琥珀狀，可...

居家版：紅豆餡

12-12 居家不能外出，想吃怎麼辦？自己動手，豐衣足食。用料紅小豆200克白糖70克居家版：紅豆餡的做法紅小豆提前一晚用水清洗浸泡。第二天早上把紅小豆放入高壓鍋內，加水沒過紅小豆即可。時間25分鐘。開鍋就這樣豆瓣裂開，沙沙的感覺...

居家小廚

08-22 蒜苗煎蛋用料雞蛋6只蒜苗300克居家小廚的做法煎至金黃小貼士雞蛋打散，再放入切好的蒜苗...