老媽版面拖蟹怎麼做好吃，老媽版面拖蟹家常做法

老媽版面拖蟹

07-17 十月份，大閘蟹小螃蟹都上市了，小時候最喜歡吃老媽做的面拖蟹，工作了不在老媽身邊，饞面拖蟹，專門打電話讓老媽指導工作。用料新鮮螃蟹3只油適量鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量糖一點點醋一點點生薑2片蒜3瓣麵粉一碗老媽版...

老上海經典家常菜～無敵面拖蟹

03-23 一盤面拖蟹、一罐啤酒，人生啊～逍遙啊～面拖蟹最好選用小小的梭子蟹，對剖開的蟹裹了薄薄的麵糊，蟹黃全封住了。若在夏天那就選“六月黃”🦀️也是極好的。用料梭子蟹7只（一斤多一點）麵粉生薑蔥生抽2勺料酒1勺醋1勺糖1勺老上海經...

媽媽燒的面拖蟹

09-28 繼媽媽燒的螃蜞螯後又隆重推出媽媽燒的面拖蟹，味道還是槓槓滴，用一個字就足以表達，那就是"鮮"，不用放味精雞精就超級"鮮鮮鮮"！這個時間段的蟹比傳說中過了十月刮北風后才美味的大閘蟹更鮮更嫩呢，真正是黃多肉嫩！快來嚐嚐吧！我...

海派面拖蟹

10-06 上海本幫菜，有幸跟著大廚系統的學習了一下，分享給大家。秋天是吃大閘蟹最好的季節，除了清蒸外還可以有很多種做法。面拖蟹是上海家常小菜，會當家的上海姆媽們平時不捨得買特別大的蟹就買些小的炒毛豆，同樣也能品嚐到蟹的鮮...

媽媽的味道面拖蟹

10-29 秋天的江南是大閘蟹上市的時候，除了清蒸之外，還有好吃的面拖蟹，屬於媽媽的味道用料大閘蟹（小）5只薑片少許蔥少許中筋麵粉適量毛豆子300克生抽糖鹽黃酒媽媽的味道面拖蟹的做法毛豆子先過一下油大閘蟹洗乾淨後切成兩半（略微有...

家常面拖蟹

01-02 用料小螃蟹4只毛豆適量麵粉清水料酒蔥姜油鹽味精家常面拖蟹的做法蔥切段，薑切片麵粉加水調成糊狀螃蟹宰洗乾淨切成兩段備用將螃蟹的切開的一段沾上面糊鍋內放油,燒至7成熱時,把螃蟹放入鍋中煎至金黃全部煎好後,烹入料...

面拖梭子蟹

01-27 奶奶是寧波人，記憶中小時候這是家中經常做的一道菜，最搶手的是吃完蟹後剩下的糊糊，那汁拿來拌米飯，直接鮮的恨不得連碗都吞進肚子裡。用料梭子蟹1只生薑2片蔥兩根麵粉50克料酒2勺鹽、蠔油適量面拖梭子蟹的做法梭子蟹洗淨...

面拖梭子蟹

09-02 小時候奶奶一直做的，😋用料梭子蟹只蔥根麵粉克糖克薑片料酒勺鹽克醬油勺面拖梭子蟹的做法洗淨蟹，裹上面粉（加了一點澱粉）起油，煎一下，加入生抽，少許糖（喜歡顏色深的可以加一點老抽）...

美味面拖蟹

07-11 用料螃蟹若干高筋麵粉一碗雞蛋2個水適量鹽少許油少許醬油適量油適量蔥花少許美味面拖蟹的做法一定要高筋麵粉，只有用高筋麵粉，燒好了才不會跟螃蟹分離麵粉，加入雞蛋加入水、鹽、油，攪拌至上圖粘稠狀螃蟹放在水裡爬一會兒...

面拖花蟹

01-17 用料活花蟹2個蔥少許姜少許麵粉適量料酒少許鹽適量生抽少許白糖少許面拖花蟹的做法將花蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切成四塊給花蟹切口表面都沾裹上一層薄薄的乾麵粉，將剩餘的麵粉加清水以1：2調勻，做成...

金湯麵拖蟹

04-21 金秋時節，南瓜香甜好吃，蟹也肥美，來做一道應時美食吧🥳用料梭子蟹1斤麵粉20克左右老南瓜120克甜豆50克甜玉米粒80克胡蘿蔔丁50克芹菜蔥花碎少量蠔油1勺約10克鹽3克醬油1勺蒜頭3瓣姜1小片開水適量燒好備用花生油適量金湯...

小馬廚房:媽媽面拖蟹

07-30 決定開一個話題:小馬廚房，用來記錄平常的日子，主要是做飯，昔日的中華90後文學巨匠現在技能加成了。為啥要叫小馬廚房捏？這個馬不是馬路的馬，也不是馬肉的馬，更不是我家養了一隻馬，而是馬克思的馬！時刻牢記思想政治教育的任務...

面拖藍蟹

12-13 吃不到大閘蟹，那就用7月底8月初肥美的馬里蘭螃蟹來代替下思鄉之情用料新鮮藍蟹5-6只蔥少量姜少量麵粉少量料酒少量面拖藍蟹的做法蔥姜用油爆香，待用同時活蟹從中間切成兩塊，切面沾麵粉，放入油內炸熟最後剩餘的麵粉加水，鹽，...

豪華版面拖蟹

01-22 連續吃了幾次蒸大閘蟹，想著換換口味，來了個豪華版的面拖蟹。兒子見到鍋中正在燒製中的新菜，說：“這不就是一鍋亂燉嘛！”哈哈，就是一鍋亂燉，然後吃的時候發現是鮮掉眉毛啊，毛頭小夥就著湯汁吃了三碗飯。用料鮮活大閘蟹母，6只蔥...

面拖蟹

02-16 全家都超愛吃的麵粉比螃蟹好吃哦😋用料麵粉克料酒勺糖克鹽克蟹只蔥根面拖蟹的做法想學的加我啊麼麼噠😘小貼士等粉絲多了再教保證你們愛到不行哈哈😄...

上海面拖蟹還原媽媽的味道

10-06 🔥超好吃的面拖蟹，還原媽媽的味道🦀️🦀️面拖蟹是從小吃到大的，比白灼的還要好吃，還沒出鍋就已經滿廚房的香味了，直接上手抓螃蟹吃超級過癮，特別上面的麵粉超好吃～還可以吮手指上的醬汁😋用料螃蟹2只麵粉適量姜蒜適量糖適量鹽...

毛豆麵拖蟹

12-24 用料麵粉克毛豆克料酒勺蔥根薑片鹽克蟹只生抽勺蒜瓣糖克老抽蠔油醋豆瓣醬毛豆麵拖蟹的做法蟹切兩半，切面沾麵粉，下油鍋煎定型再翻炒至變色盛出。起油鍋爆香蔥薑蒜，青紅椒，豆瓣醬。炒毛豆加蟹一起翻炒，加料酒，生抽，蠔油，糖，鹽，醋...

毛豆麵拖蟹

08-05 忙歸忙不忘六月黃用料毛蟹5只雞蛋2顆毛豆適量麵粉適量生薑3片香蔥3小根毛豆麵拖蟹的做法毛蟹先用水沖洗，接著用小毛刷清洗乾淨，去掉貝殼和肚子上的殼，殼裡的腮一定要清洗乾淨，對切備用。毛豆去皮清洗乾淨，姜切絲，小蔥切小段...

快手面拖蟹

12-14 用料蟹6只料酒2勺糖2克生抽2勺麵粉適量蔥適量姜適量鹽適量油適量快手面拖蟹的做法蟹洗淨對半切，麵粉準備好鍋裡倒油，比平時炒菜多一點，蟹切口蘸麵粉下鍋煎大概煎一分鐘左右翻炒至蟹都發紅然後撥開蟹留鍋底的油爆醬和蔥，再...

面拖蟹

12-18 用料麵粉克蟹只面拖蟹的做法生抽一勺（火鍋勺）老抽半勺料酒一勺半勺鹽一勺糖麵糊四勺麵粉一個雞蛋兌水...

面拖珍寶蟹

07-28 尋找這個珍寶蟹的菜譜不多，怕買來的不新鮮，清蒸不好吃，還是決定用面拖，比較入味。用料麵粉克料酒勺蔥根薑片鹽克雞蛋2個珍寶蟹只面拖珍寶蟹的做法刷殼開殼分解調麵糊，雞蛋，鹽，麵粉，中筋的普通麵粉即可。螃蟹的汁水，加雞蛋，麵粉...

二吃白蟹——面拖蟹（一）

10-27 從小就好這口，而且也做法都一樣！就知道有多好吃了！哈哈用料白蟹10個蔥姜適量二吃白蟹——面拖蟹（一）的做法喜歡😘買螃蟹要挑這裡鼓鼓的，要肥，裡面肉多，好吃😋開始處理螃蟹，這個一定要去掉殼揭開重要，重要，重要，畫紅圈圈的螃蟹殼千...

本幫面拖蟹

10-16 用料六月黃4-6只毛豆100克蔥姜、黃酒、麵粉、水澱粉少許本幫面拖蟹的做法螃蟹用小刷子刷洗乾淨，揭開後蓋去掉蟹腮和臍等，從中間切成兩半，蟹蓋裡的黃都匯聚在一個小碗中待用。稍微將螃蟹用黃酒、鹽醃製少許時間，在切面上沾...

蟹拖面

08-18 用料麵粉克蟹只糖克鹽克生抽勺毛豆克醬油勺蟹拖面的做法清洗，蟹切半，側面處弄上面粉熱油，爆姜，放入蟹。過一會後，加生抽，一點點鹽，毛豆，放冷水。同時剩下的麵粉加水調勻。把蟹取出，放入盆中。剩下的鍋中繼續加一次冷水和剩下的...

年糕面拖蟹

12-27 用料六月黃2兩4只年糕150克薑片2片大蒜2瓣小蔥1根生抽1勺紹酒1勺白糖1小勺鹽克（白胡椒粉）麵粉一把年糕面拖蟹的做法年糕放入開水三四分鐘身軟撈出備用。螃蟹用刷子刷淨。對半剪開，去掉不能吃的部分。清理乾淨備用。蔥姜...