釀肉三寶怎麼做好吃，釀肉三寶家常做法

05-06 一直喜歡吃釀肉菜，開啟冰箱，發現原來有豇豆，豆皮，香菇，乾脆就來個釀肉三寶，煎完再熬，味道簡直棒棒噠👍用料豬肉200克新鮮香菇7朵（2朵剁餡裡）油豆皮1大張豇豆5根蒜2瓣蔥姜水少許澱粉1小勺（勾芡用）糖一大勺鹽少許蠔油適量生抽適量...

釀三寶

04-01 難度★★★用料苦瓜1根茄子1個香菇5朵豬肉300克生抽耗油玉米澱粉蒜蓉蔥花若干釀三寶的做法豬肉剁餡醃好。塞入三寶。小火煎。另取一煲，加少量水與生抽耗油玉米澱粉混合均勻，三寶放入，大火燒開小火煲一會即可...

客家三寶之釀茄子、釀尖椒

03-31 吼吼吼，我一直覺得釀茄子、釀尖椒真的超好吃的，而且製作過程並不難。本篇的釀茄子、釀尖椒是我自己的做法，僅供大家參考。用料茄子1個尖椒10個豬肉300-400克蒜7-10瓣蠔油1大勺澱粉1勺煙適量醬油1-2勺客家三寶之釀茄子、...

寶寶輔食三文魚釀西葫蘆

07-05 用料三文魚1塊西葫蘆2塊蛋清適量寶寶輔食三文魚釀西葫蘆的做法西葫蘆橫切，用小刀挖去中間的肉，三文魚用檸檬汁稍微醃一下去腥，然後跟取出來的西葫蘆肉一起剁成沫加入少量蛋清(我這裡材料都用的比較少，蛋清大概加了一湯匙)...

蒸釀三寶（客家版）

12-30 清清淡淡的一道菜用料肉糜＋鹽＋生粉＋生抽＋蒜頭＋小茴香米苦瓜豆腐香菇蒸釀三寶（客家版）的做法以上的肉跟各種調料一起剁爛，成肉糜，攪肉機攪也可以豆腐切小塊，中間挖個洞，肉塞進去，不挖洞也行，用筷子在豆腐中心處劃開一個口子，把肉擠進...

客家釀三寶

09-26 中秋假期，前2天都是奶奶做菜，今天和奶奶說由我來下廚，讓她嘗下我的手藝，客家釀三寶。用新買的鍋燜煮，色澤均勻，味道非常濃郁，奶奶也說好吃😋💗❤️用料苦瓜1條茄子1條辣椒2個眉豆3把，直接用手抓過來的胡椒粉少量鹽少量姜2片蒜1...

蒸釀三寶

01-10 用料水發海蔘兩隻肉餡兩勺香菇一朵水發木耳適量蔥姜料酒高湯少許鹽麻油白胡椒粉蠔油水澱粉生抽蛋清半個五香粉蒸釀三寶的做法水發海蔘用清水洗淨，與香菇一道用開水焯一下撈出蔥姜切末，香菇切碎肉餡內加姜蔥末、五香粉、...

地道粵菜：釀涼瓜（釀三寶）

07-06 涼瓜，咱們廣東人通常稱苦瓜，夏季最愛的蔬菜之一，我家最喜歡吃豆豉蒜蓉炒苦瓜，牛肉炒苦瓜，苦瓜炒雞蛋、釀苦瓜等…粵菜釀三寶就是釀涼瓜、釀茄瓜、釀辣椒。…我家寶貝就是最愛吃塞滿滿肉餡的釀苦瓜…釀..釀..，全部都是以下一...

煎釀三寶

05-12 煎釀三寶是廣東、香港和澳門地區常見的地方傳統小吃，鮮香軟嫩，口感獨特，好吃又下飯，頗受大家的喜愛。做煎釀三寶的難度不高，就是將肉滑放在蓮藕、辣椒、苦瓜、豆腐、茄子、香菇、油豆腐等上，再進行煎制。又到了週末家庭樂，和...

客家釀三寶

03-31 用料豆腐1塊豬肉300克生抽1勺蠔油1勺胡椒粉0.5克澱粉1勺蒜4瓣茄子1個青椒2個客家釀三寶的做法我是直接用的豆泡，可以不用過油省了一步，肉沫用生抽雞精胡椒粉醃製5-8分鐘，然後把肉塞進豆泡備，把肉那面煎一下備用，茄子和青辣...

釀三寶

03-12 用料苦瓜3根青椒5根豬肉一斤半豆腐3塊雞蛋1個鹽適量蒜6瓣蔥頭10個蠔油1勺）家用調羹澱粉1勺（調羹）釀三寶的做法制作餡：買豬肉那裡可以洗乾淨幫你絞肉的！絞過的肉再繼續回家剁成碎末！放一個雞蛋，一勺蠔油，適量鹽，一勺澱粉，蒜頭、...

煎釀三寶——豆腐煲

04-18 用料豆腐1塊肉末80克香菇（切丁）2朵木耳5朵青椒（切丁）半個剁椒醬1勺胡椒粉3克生抽1勺雞精1勺鹽適量糖2克蒜瓣（切末）2-3瓣煎釀三寶——豆腐煲的做法肉末中加入鹽、胡椒粉、香菇粒與雞蛋，醃製片刻（也可加入部分挖出的豆腐，一起攪...

釀三寶肉餡

04-29 用料豬肉半斤~1斤狗杆魚(海魚)3條(1斤左右)釀三寶肉餡的做法準備豬上肉一塊狗杆魚3條配料(紅蔥頭，胡椒)將狗杆魚去骨，用刀打魚拍打魚，如圖拍打後由魚頭部拿起魚骨與魚肉分離，剝骨完成將豬肉切片，切碎加入魚肉一起切碎加點...

唔該~一份煎釀三寶

03-25 用料布茄子1根豇豆4根大青椒2根豬腿肉300克油豆豉10克白胡椒粉1克耗油15克雞高湯或水80克蒜末5克薑末3克生抽25克水澱粉20克食鹽2克蔥姜水20克香油5克食用油20克料酒5克蔥花5克唔該~一份煎釀三寶的做法茄子切1釐米厚...

煎釀三寶(年夜飯2020)

12-02 “釀”其實是“鑲”的意思，廣東話裡“釀豆腐”其實是肉餡鑲豆腐。外公是客家人，所以我們家吃客家菜吃得比較多。客家人可以用豬肉或鯪魚肉釀各種蔬菜。煎釀三寶其實是一個統稱，除了釀豆腐、豆腐泡、茄子、菜椒、蓮藕，還有...

釀豆腐三寶

04-13 用料苦瓜1根茄子1個豬肉250克香油2勺糖適量鹽適量蠔油適量油豆腐幾個青椒幾個豆腐3塊醬油適量蝦五隻老抽適量蒜4瓣釀豆腐三寶的做法把豬肉和蝦加一起，還有醬油和胡椒粉備好材料把肉餡放到菜和豆腐里加油熱鍋，爆香蒜，把弄...

港式小吃 – 煎釀三寶

10-01 除了咖哩魚蛋，小時候吃最多的街頭小吃必然是煎釀三寶，小時候住的地方路口就有一家推車仔在賣，一個大油鍋，炸著各式各樣的寶，三寶一般指圓青椒（即BellPepper），豆腐和茄子，一般街頭的三寶是用魚肉釀的，所以，也會把魚肉做成魚丸炸，後...

家常釀三寶

03-07 家常釀三寶、苦瓜、油豆腐、大白菜。喜歡的可以試一下喲用料苦瓜1根大白菜1棵油豆腐10-20個豬肉500克蒜苗2根家常釀三寶的做法先把豬肉剁成肉餡，苦瓜和大白菜切好備用然後把大白菜放到開水中、燙一下。大概2-3分鐘即可...

肉釀三寶：青椒釀肉、油豆腐釀肉、蓮藕釀肉

04-10 週末想吃點特別的，想起小時候爸媽會買一些魚肉豬肉剁碎，釀在青椒和茄子裡。今天去買了一些青椒、蓮藕和油豆腐和魚肉，剛好冰箱裡還有雞胸肉，就做了兩個口味的肉餡。肉肉釀起來吧！PS.這個菜名是我瞎起的哈哈用料青椒5個蓮藕...

香港小吃，煎釀三寶

06-09 煎釀三寶是香港、澳門、廣東一帶著名小吃。非常受歡迎，鮮香嫩軟，香而不膩，多種口味，一般有苦瓜、茄子、辣椒、豆腐等作為釀料，有豬肉餡、魚肉餡、素菜餡等根據不同口味製作。用料茄子1根苦瓜1根青椒5個豬瘦肉500克香蔥150...

客家“釀三寶”之苦瓜釀肉

04-15 客家人每年夏天必備清熱消暑，養血益氣的傳統美食，苦瓜釀肉可謂名列前茅。用料苦瓜2條五花肉300克雞蛋1個生抽2勺蠔油1勺食用鹽適量胡椒粉適量蒜15克玉米澱粉1勺花生油適量客家“釀三寶”之苦瓜釀肉的做法苦瓜去掉頭尾，切...

煎釀三寶之青椒釀肉

08-20 用料青椒4個豬肉100克魚肉100克馬蹄3個鹽適量料酒1湯匙生抽半湯匙澱粉2.5勺（5ml）雞精適量胡椒粉三分之二勺（5ml）糖適量煎釀三寶之青椒釀肉的做法將豬肉和魚肉剁成肉沫（不用特別碎），手剁比料理機攪拌口感好。馬蹄也一起剁成小...

港式釀三寶

02-05 釀三寶是廣式和港式著名的街頭小吃，小販們用苦瓜、青椒、茄子三種蔬菜，釀上上漿過的鮮肉/蝦肉而成。後慢慢嘗試用不同食材“煎釀”美味，香菇、油豆腐、土豆、香芋、油條都是衍生新品。傳承至今，當年的小吃已經成為了各大...

客家三寶釀

06-24 用料苦瓜1根豬肉克澱粉勺糖克鹽克蒜瓣生抽勺醬油勺客家三寶釀的做法嫩豆腐切塊卓肉剁碎加各種配料挖個洞塞肉餡下鍋煎一煎持續煎好了後加澱粉猛火收汁撒蔥花關火收鍋擺盤釀苦瓜下鍋收鍋完美煎蛋下肉末捲成團可以加入...

客家煎釀三寶【釀豆腐】

04-27 這個菜在馬來西亞，不管釀的是什麼一律統稱“釀豆腐”。小時候根本沒覺得這有什麼不妥，後來有一次帶個香港朋友去吃有名的“安邦釀豆腐”她就問道：“明明是釀各種東西嘛！為什麼就叫釀豆腐呢？”我才發現，是喔！釀豆腐不是一個統...