教學怎麼做好吃，教學家常做法

02-17 本來是想做健身餐的，到廚房發現只剩菠菜雞蛋雞胸肉了，另外還有一塊蝦子面。就按照嗅覺的判斷做了一碗麵，全程沒嘗過，吃的時候鮮到暈過去，完全沒想到會這麼好吃。用料菠菜半把雞蛋1個姜5片生抽一勺雞精一勺雞胸肉半塊壽桃蝦...

01-24 酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取...

03-08 獲取更多飲品配和開店乾貨，請關注VX公眾號【時光荏苒茶飲】用料珍珠250g水1500ml追甘素源140g沖繩黑糖60g黑糖珍珠奶茶的做法——時光荏苒飲品教學的做法鍋中加入1500毫升直飲水大火燒開加入250克黑糖珍珠邊加入邊攪拌...

超級詳細手把手教學祖傳豆腐

09-16 這道菜是老公的拿手菜，從婆婆那裡改編的，婆婆是從她媽媽那裡改編的，第三代祖傳豆腐祕方，大家都說好吃用料蔥1根蒜6瓣姜一大塊辣椒2根內脂豆腐1塊花椒一把老乾媽一些花椒油一些麻油一些鹽克超級詳細手把手教學祖傳豆腐的做...

新手教學｜超容易｜全素無油南瓜歐包

09-22 買了一個南瓜，從秋天放到了冬天，❗️終於要對它下手了🤦‍♀️。今天用我的海氏i7風爐烤箱來做個無比健康的南瓜歐包吧～～用料高筋麵粉400克南瓜150克酵母5克麥片100克鹽6克代糖30克溫水120毫升葡萄乾100克新手教學｜超容易｜全素...

徽湘情緣牛肉湯做法教學

01-24 牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血汙，內臟清洗乾淨，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅幹椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主...

核桃布里奧斯麵包👌【健康又營養】新手100%教學

03-31 搭配柔滑的奶油夾心，淡淡的甜味讓麵包味道變得柔和了很多。麵包裡點綴的葡萄乾，豐富了整體的口感。脣齒留香，怎麼吃都不會膩！用料高粉1000克砂糖200克酵母15克雞蛋4個奶粉30克改良劑3克水230克食鹽10克黃油100克碎核桃100...

粉色鹽焗大閘蟹（視訊教學）

04-16 ❌完整視訊/菜譜，微信公眾號🔍本宮下廚❌今年的大閘蟹都已經陸續啟程奔向千家萬戶了正所謂，菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~今天，用一種美味，兩種方式，對最愛的人說“：蟹蟹你。”我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法，但是，多一種螃蟹的做法...

簡單快手手把手教學黑椒肥牛卷

10-25 用料肥牛卷300克洋蔥（切絲）1個黑椒汁1湯勺蠔油0.5湯勺醬油1湯勺蒜（切片）2瓣簡單快手手把手教學黑椒肥牛卷的做法提前調個黑椒醬汁，後面炒的時候直接倒下去，防止手忙腳亂。kuai一大湯勺黑椒汁。如果不想調汁，直接加這個也可以...

史上最完整芝士奶蓋做法——時光荏苒飲品教學

02-27 獲取更多飲品配和開店乾貨，請關注VX公眾號【時光荏苒茶飲】用料安佳芝士55g全脂牛奶50g鐵塔淡奶油250g雀巢煉奶75g玫瑰鹽3.5g史上最完整芝士奶蓋做法——時光荏苒飲品教學的做法冰沙機中加入安佳芝士塊加入50克全脂牛...

【絕對沒有異味新手教學】幹鍋肥腸

11-02 我特別愛吃肥腸，但有時候肥腸很味兒，有點受不了這個菜譜是給怕異味還想品嚐美味的朋友的！我老公一點都不吃之前，但這一盤子他都吃光啦！用料肥腸1套姜5片幹辣椒4個青辣椒紅辣椒5只油寬油花椒4粒糖半勺蒜5瓣料酒2勺鹽1勺醬油...

蛋黃酥（全視訊教學）

12-25 才烤好的時候真的超好吃，一定要趁熱吃幾個。豆沙換紫薯芝士的也超好吃，冷了以後吃之前放烤箱烤一下一樣的酥脆。如果你初次嘗試這個方子請帶一位幫手，因為操作速度慢也會導致作品失敗。用料油皮中筋麵粉150克白砂糖20克...

操作教學-（1）花邊皮燒賣包制手法

12-30 這個菜譜主要就是把包燒賣手法視訊慢速了具體燒賣操作課程可以參看我的食譜面行八方-（2）三丁燒賣用料燒賣皮燒賣內陷操作教學-（1）花邊皮燒賣包制手法的做法多看視訊多動手慢慢就會學會...

醬香米線教學

01-01 醬香濃郁，傳統小吃用料幹米線克150克米線專用肉醬50克米線調味料7克爆香辣椒油少許配菜：酒鬼花生.紅榨菜.牛肉片.香菜.蔥花少許醬香米線教學的做法準備好所需材料將米線泡發好後放入鍋中沸煮一分鐘後撈出加入雞湯味道更...

手動打發奶油（貼心教學♡）

02-19 yeah你沒看錯這是手動打發蛋白的姊妹篇，手打奶油和蛋清其實在手法上沒有很大的區別但是，打奶油比打蛋白，容易太多！太多！太多！！人力可以接受的範圍平時能手打蛋清到發泡的朋友們，打發奶油絕對是小菜一碟。打發方法請戳連結，也是...

香芋粉蒸肉（視訊教學）

02-21 用料五花肉克芋頭荷葉鹽雞精粉蒸肉粉香芋粉蒸肉（視訊教學）的做法主料、調料和製法把五花肉切成片，放鹽、雞精、生抽醃製30分鐘放入粉蒸肉粉拌勻備用芋頭切成菱形塊放少許鹽醃製備用放芋頭放粉蒸肉蓋上荷葉蒸30-35分鐘完...

陶藝蛋糕教學1

08-12 每一款漂亮的陶藝蛋糕都離不開這幾種基本手法，所以，勸每一位喜歡陶藝蛋糕的同行先不要追求難的款式，而是認認真真把這幾種基本手法學會，然後再學款式，那就水到渠成了！………………一:手拉胚二:分層斷面（有兩種方法！1從上到下，2...

隨意的啤酒雞鴨：巨好吃！（含原理教學）

10-23 一個不吃鴨一個愛吃鴨，眾口難調。於是有了這個隨意的啤酒雞鴨🍺第一次做，是記憶中飯店啤酒鴨的味道🦆佛系青年做飯很隨意，畢竟“少許”才是中餐的關鍵，大家也可由此模仿著找到自己做菜的“感覺”，不必束手束腳地精確…因為...

麵包機雞肉鬆，白痴祕籍教學

06-16 因為生酮飲食的原因，連肉鬆都要自制啦，是準備青團內餡用的，因為家裡很多雞胸肉，大家用豬瘦肉也是可以的哦。調料用量因為每個人的口味不同，下面會有建議喲😯用料雞胸肉3塊姜蔥料酒適量鹽適量無碳水醬油適量代糖適量薑片2片...

非遺船點“蘇菓子”尋味記，新增現場視訊教學分享

07-18 始於唐宋盛於明清時期的船點是蘇州一項非物質文化遺產也是一直是小喵想學習瞭解的蘇州傳統美食…以往文人墨客在姑蘇城外泛舟夜泊吟詩作賦時常見的糕點，現已很難在蘇城尋覓到它的蹤影了…小喵磨了兩家老字號的船點老師...

全麥核桃軟歐包（視訊教學）

01-25 由王后資深麵包師帶來全麥核桃軟歐包。外脆內軟，口感Q彈，加上核桃仁越嚼越香。由於新增全麥粉以及不加黃油，也適合想減肥的夥伴們。配方中的鮮酵母可以用3克乾酵母代替。用料高筋麵粉（柔風法式粉）175克T150全麥粉75克法國...

紫蘇蒸大閘蟹（視訊教學）

04-16 ❌完整視訊/菜譜，微信公眾號🔍本宮下廚❌今年的大閘蟹都已經陸續啟程奔向千家萬戶了正所謂，菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~今天，用一種美味，兩種方式，對最愛的人說“：蟹蟹你。”陽澄湖大閘蟹，人稱“清水大閘蟹”，蟹身不沾泥體大膘...

湯種製作教學

01-29 做港式，日式麵包時，不論甜的還是鹹的麵包，經常看到食譜有“湯種”。其實湯種是先將一部份麵粉，加入熱水煮成糊狀，然後再加入主麵糰拌勻，再發酵。湯種令麵包保溼性高，組織柔軟，麵包非常鬆軟美味。用料麵粉100克冷水200克(水和...

美式熱香餅❗️班戟❗️5步懶人教學😎

02-10 不用太多文字，直接快狠準地告訴大家做出最美味的食物。🥰用料雞蛋1個牛奶30克黃油10克低筋麵粉80克細砂糖15克泡打粉3克美式熱香餅❗️班戟❗️5步懶人教學😎的做法碗中打入雞蛋，低筋麵粉，泡打粉，糖，牛油，牛奶混合。混合至無顆...

🥢豆角燜面｜勁道手擀麵｜手把手教學

11-06 💭算是最經常給老張做的了吧💭他們的家鄉菜現在成我的拿手菜了😌😌💭菜譜寫的很詳細分享的同時也留給自己用料🔻手擀麵麵粉170克鹽巴1-2克溫水🔻其餘用料豆角、五花肉（主要食材）大蔥、生薑、大蒜（煸鍋）花椒、八角、幹辣椒...