筍乾炒鴨肉了怎麼做好吃，筍乾炒鴨肉了家常做法

04-17 朋友送了我她媽媽從家裡寄過來的筍乾，滿滿一大包，估計可以吃很久。可以炒菜，也可以煲湯。口感軟中帶脆，很好吃。用料筍乾兩把鹽適量生抽適量料酒三四勺姜四五大片蔥喜歡吃蔥的可以放一些蔥花鴨肉半斤筍乾炒鴨肉了的做法這...

05-01 做完豉油鴨（三杯鴨），剩了半隻鴨，剛好得到一包很新鮮的筍乾，那就來鍋湯吧😊。湯裡的鴨肉撕下蘸豉油鴨留起的醬汁，完美🤗不浪費！用料鴨（貌似是番鴨）半隻筍乾適量薑片適量料酒少許鹽少許枸杞適量無花果乾（可有可無，剛好有就加了）五顆...

老鴨筍乾煲

05-03 用料筍乾克老鴨只蔥根薑片料酒勺鹽克老鴨筍乾煲的做法1⃣️筍乾提前4小時冷水浸泡，清洗乾淨。老鴨肉沖洗乾淨冷水浸泡2⃣️準備一個大砂鍋，加鴨肉清水，水末過鴨肉，放幾片姜10ML料酒蔥結一把3⃣️小火燒開撇去浮沫，蓋上蓋子小火燉...

筍乾鴨肉煲

07-23 老家人都覺得鴨子喜歡水，好在水裡遊玩，所以性涼，適合夏天食補，不上火。鴨肉比較肥，單獨煲湯會比較膩，而筍乾高纖維，特別吸油，兩者搭配，清爽不油膩，是這鍋湯好喝的關鍵，鴨肉鮮嫩，筍乾脆爽開胃助消化。湯汁澆飯，兒子都能吃兩大碗。適...

萵筍乾炒肉

12-29 用料萵筍乾30克肉80克蒜瓣3瓣鹽1克蠔油1小勺胡椒粉0.5克辣椒幹少許萵筍乾炒肉的做法肉切片，加入少許辣椒幹，蠔油和胡椒粉，另外加入少許油！抓拌均勻！提前泡好的萵筍乾，切成一小段，備用！蒜瓣炒香後，加入肉片，翻炒出油！倒入萵筍杆繼...

筍乾炒臘肉

10-20 泡發了的筍乾新鮮飽滿，均攤在臘肉間，姿態優美，猛增食慾！用料筍乾250克臘肉150克韭菜1小把蒜3瓣幹辣椒10個生抽15克料酒15克鹽適量筍乾炒臘肉的做法筍乾提前用溫水泡軟。泡好的筍乾切成小段，放入沸水中煮3分鐘，撈出來瀝乾水...

筍乾炒肉

05-22 靠正吃山，筍乾都是婆婆去年清明挖出用筍尖晒乾的，這邊我重點講炸肉的做法用料筍乾適量炸肉兩塊鹽適量生抽2勺料酒1勺（以上配菜材料）五花肉5斤（以下炸肉原料）白酒適量筍乾炒肉的做法買5斤的五花肉洗淨切條狀條狀不要太長太大...

酸筍炒鴨肉

10-25 這酸爽，超好吃😋用料酸筍200克鴨肉1/4只生抽3勺料酒5勺老抽3勺蔥1根辣椒10個薑絲20克蠔油4勺酸筍炒鴨肉的做法除了酸筍，紅辣椒和蠔油以外，全部材料放入主鍋設定烹飪師25/2A/14025分鐘後鴨肉熟了加入酸筍，紅辣椒圈繼續烹飪...

筍乾鴨

11-21 用料八角桂皮少許新鮮鴨肉半隻筍乾（細碎的比較容易入味）一把香菇6-7個鹽、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒、適量白酒、料酒、腐乳汁適量筍乾鴨的做法鴨肉剁成小塊洗乾淨，大碗裡倒入料酒、生粉、鹽、黑胡椒粉拌勻，醃製半...

筍乾燜鴨肉

03-28 用料鴨肉只筍乾適量姜五片蒜五瓣生抽3勺老抽勺蠔油3勺料酒2勺鹽適量筍乾燜鴨肉的做法1、鴨肉洗乾淨，用薑片，蒜，茶油，鹽醃製十分鐘；2、鍋裡放油，把鴨肉炒香，放生抽、蠔油、老抽，放筍乾，加適量水燜十幾分鍾，加適量鹽即可出鍋。筍...

幹筍燒鴨

12-24 從小就喜歡吃筍類的東東，離家久了更是懷念。友人從家歸來，捎帶了我念想已久的幹筍。╭(╯3╰)╮這玩意兒我就愛拿來燒肉，燒紅燒肉，燒鴨腿肉……用料蔥段少許香菇3、4朵薑片幹辣椒少許大料（八角）1幹筍少許鴨腿2個醬油料酒糖...

幹筍炒臘肉

02-15 時令新鮮筍不好儲存，就有了幹筍這個產物。配上家鄉的臘肉，簡直不要太美味。用料臘肉塊筍乾克生抽適量蒜瓣3塊幹筍炒臘肉的做法臘肉1塊。在這裡我要多說一句，老媽做的臘肉是世界上最好吃的臘肉😋切薄片備用泡好的筍乾切條...

筍乾燜鴨

12-22 這道菜超級好吃！可以把鴨改成鵝一樣好吃！用料鴨半隻（3斤左右）筍乾適量八角2個姜少許香葉3片醬油1勺料酒少許冰糖少許辣椒幹2個桂皮少許柱候醬2大勺筍乾燜鴨的做法把筍乾提前一天泡好！鴨切成塊！直接把鴨下鍋，把鴨子滲出的水炒...

筍乾悶鴨

03-22 用料鴨半隻筍乾100克老抽1勺姜5片料酒2勺生抽1勺鹽3克冰糖5克蒜2瓣小米辣2個蔥1顆筍乾悶鴨的做法筍乾最後提前一天晚上泡好。要泡15個小時左右。半隻鴨子，剁成塊狀，洗乾淨備用。輔料：紅椒2個，小米辣2個，薑片5片，蒜兩瓣，小蔥1...

筍乾炒牛肉

08-02 泡軟的筍乾才容易入味，嚼起來口感才好，勁脆勁脆的。雖然沒了脆嫩的鮮汁，但筍子本身的味道會更突出，回味起來的後味也更濃。牛肉用澱粉抓勻醃上半小時，把水分全部鎖住，大火爆炒，下鍋劃散了看到變色立馬加剁椒、筍乾炒勻，出鍋前...

正宗潮汕鴨筍/鴨肉燜筍/鴨肉炒筍

09-01 正宗潮汕口味，選取揭陽埔田竹筍，鴨肉品種選取汕頭本地人叫的“半菜”，鴨肉可以叫菜市場賣的的人先幫你撕出皮（但是皮你要帶走），切得小一點，方便你回家處理。用料鴨肉（6、7人吃一頓）半隻筍（揭陽埔田竹筍）一個鹽很少生抽勺沙茶適量...

筍乾鴨肉

07-27 之前的鴨肉菜譜好像被收藏的最對，今天家裡剛好有家人做的筍乾，燒一個筍乾鴨肉用料筍乾多少看自己喜歡老抽1勺生抽2勺姜10片料酒2勺鴨肉半隻冰糖幾小塊筍乾鴨肉的做法鴨肉清水洗一下，鍋裡焯水洗乾淨，不粘鍋放少許油，倒入鴨...

鴨肉炒筍絲

12-08 竹筍季，鮮甜的竹筍不能錯過用料鴨腿肉3個竹筍半個蒜頭適量薑絲適量豆豉適量大概六七顆鴨肉炒筍絲的做法竹筍切絲，加水加蓋煮熟撈起，竹筍素湯不用倒掉，可以加鮮蝦做成鮮蝦竹筍湯。鴨腿焯水去腥，起肉切塊。蒜頭姜爆香，下鴨肉...

老鴨筍乾

07-10 用料鴨筍乾蔥薑辣椒料酒鹽老鴨筍乾的做法把鴨子洗淨大火燒開後倒入鴨子煮個三分鐘.焯水後過涼水.煮鴨子同時將提前浸好的筍乾切成段備用準備蔥薑辣椒把過了涼水的鴨肉放入砂鍋中倒入水大火煮開後放入蔥薑辣椒以及筍乾...

筍乾燉鴨

09-27 我著實做了次鴨子用料鴨子筍乾泡發後一斤香料有點就行蔥薑蒜三段三段還是三段醬油三勺小米辣若干火鍋醬一大勺筍乾燉鴨的做法洗乾淨點剁了鴨的！剁了鴨的！筍乾泡發，這是有些薰味兒的，一定要放些辣椒才嗨皮準備點常用料就好...

幹筍燜鴨

06-29 用料鴨半隻筍乾250克姜8片香芹2根啤酒1瓶柱侯醬2勺蠔油2勺幹筍燜鴨的做法筍乾提前半天泡發泡發好的筍乾要飛水去澀味鴨子冷水下鍋，放入薑片和料酒飛水，飛水之後用冷水衝乾淨鍋裡倒入少許油，大量的薑片和一勺砂糖，炒出糖色...

乾煸鴨肉炒蘆筍

03-28 蘆筍清甜，乾煸鴨肉醬香綿長，一種類似撞色的感覺，從視覺到味覺。用料鴨肉四分之一隻400g蘆筍3根150g老薑10g郫縣豆瓣醬15g乾煸鴨肉炒蘆筍的做法蘆筍削皮、清洗、切段。老薑清洗切絲。鴨肉清洗，分三部分切:鴨皮和皮下脂肪切...

鴨肉炒筍乾（容筍）

10-26 用料鴨肉1/4薑絲+蒜頭+米酒適量+適量+1大勺筍乾+香菇2片+8朵小米辣+醬油+蠔油+開水3個+2勺+1勺+末過食材鹽+白胡椒粉+白糖適量+適量+半勺水澱粉+蔥段小半碗+適量鴨肉炒筍乾（容筍）的做法準備食材：1:筍乾浸泡，2:加入幹香菇...

幹筍炒肉

05-17 朋友寄給我一些幹筍，實際上這個我也沒做過，怕踩雷用了重口味調料。味道不錯用料筍乾沒稱，是那種小筍有個七八根青椒幾個五花肉250克姜三片大蒜3瓣幹辣椒，幾個蔥半根幹筍炒肉的做法準備材料，筍子泡發，肉切片（用的煮過的肉）配菜...

筍乾燒鴨

10-21 用料筍乾100克冰糖1小塊姜4片蠔油2勺醬油2勺鴨子半隻筍乾燒鴨的做法鴨子洗乾淨剁成塊，生薑切片，大蒜米三個切片，幹辣椒三個切段，黑胡椒粉一勺，料酒兩勺，蠔油兩勺，攪拌均勻，醃製一小時炒鍋熱油，下鴨子筍乾先炒熟，加醬油悶20分鐘，...