興國粉籠床怎麼做好吃，興國粉籠床家常做法

興國粉籠床

11-07 在我老家，家鄉話蒸籠叫籠床，所以這菜我們叫粉籠床。這是我們江西興國將軍縣的特色美食，革命時期毛主席在我們興國吃了讚不絕口，還給這菜取了個名字，叫《四星望月》，這個菜就是月，因為當時還有四個別的菜在旁邊用料五花肉600...

炒興化米粉

11-25 用料米粉適量雞蛋2個胡蘿蔔適量包菜適量洋蔥適量豬肉適量鹽、生抽、胡椒粉適量炒興化米粉的做法豬肉切絲，加入鹽、胡椒粉、生抽拌勻醃製。包菜、胡蘿蔔、洋蔥切絲。興化米粉浸泡備用。炒蛋。我是用水炒蛋，因為炒米粉要...

興化炒米粉

07-05 用料米粉克雞蛋個醬油勺鹽克胡蘿蔔根香腸或則肉根興化炒米粉的做法開水浸泡20s後取出放到冷水中備用。完全涼卻後取出加入鹽，生抽攪拌均勻。準備好香腸，炒好的雞蛋，炒菜等。熱油下鍋，放入蔥姜後再放入菜翻炒。加入米線用...

興國傳統美食～擂茶

04-02 “八月十五月兒明，爺爺為我打月餅”🥮……中秋時節腦海裡記憶著這首兒時的歌曲，淳樸熱情的客家人每逢中秋都會擂上一缽香濃的擂茶。在我的家鄉將軍故里——興國，從記事起每年中秋必定是去外婆👵家吃月餅、喝擂茶、燒塌…...

興國酸菜

02-18 江西人喜歡吃鹹辣的東西，將軍縣人尤其喜歡吃浸菜，醃漬菜。在外工作偶爾會想吃家鄉浸菜，浸菜炒肉，真的是想想都流口水🤤……用料姜若干胡蘿蔔若干土豆若干小米椒十幾個桂皮一塊八角8個甘草適量食鹽4分之一包冰糖適量興國酸...

興國特色菜系——粉籠腸（太美味了）

03-13 親朋好友來，聚會中必做必吃的一道菜，不要太好吃了，根據自己得口感去放食材！今天我們做的是適合（10—15人份量）用料料酒若干（根據菜來）姜一大塊（切成絲或者末）醬油生抽/老抽各放（若干）鹽若干米粉若干耗油若干辣椒醬若干（根據吃辣的...

竹籠粉蒸肉

04-15 張愛玲在《第一爐香》中，將上海女人比作粉蒸肉，粉蒸肉因此比喻多了些文化氣息，使人在品嚐粉蒸肉時又多了一些文雅的氣息。粉蒸肉香味濃郁，口感軟嫩，肥而不膩，這樣一款美味與文化相結合的美食，趕快試一試吧！用料五花肉500克“...

涼拌興國魚絲

10-26 用料興國魚絲150克仔姜1塊小米辣3個蒜苗2根紅辣椒粉1勺涼拌興國魚絲的做法興國魚絲溫水浸泡30分鐘。仔姜、蒜末、辣椒切好，倒入盤中，加鹽拌勻醃5分鐘。辣椒粉一勺放在醃好的絲上，熱油淋在辣椒粉上，加生抽、雞粉拌勻。鍋燒...

煮興化米粉

11-24 用料蝦（也可用花蛤等）8-10只洋蔥半個生薑（必不可少）少量蔥白少量蔥段少量天津白（必不可少，也可用其它味道清新的白菜代替）適量鹽、生抽少量油少量煮興化米粉的做法水燒開，把蝦煮熟撈出，去頭備用。熱鍋，放油，下蔥白、洋蔥、生薑，小...

煮興化粉

01-09 用料五花肉白菜青蒜半根芹菜一小根蝦米一小把魚露1湯勺蠔油半湯勺味精半茶勺多豬油1小勺煮興化粉的做法切吧切吧剁了~下油，炒蝦米，青蒜頭，肉，加水加蝦米，白菜，豬油，調料，興化粉(味精最後放)...

寶寶喜愛的興國魚絲

06-09 興國魚絲又叫”與你相思”是當地一道具有鄉土特色的客家菜，興國魚絲技藝是贛州的第二批非物質文化遺產。是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含豐富的礦物質和微量元素的食品。不含任何新增劑、防腐劑和任何人造化學物質...

炒興化粉

05-28 用料蒜瓣白菜片蝦魷魚鹽味精酒香油炒興化粉的做法魷魚撈一下熱鍋放多點油炒香料，接著下配料加水調味道水要加足加入一板興化粉此次沒洗下回稍衝下或者撈下兩三個人吃就用兩板的量把粉拌開全部都浸到水然後轉小火燜到水...

四星望月•粉蒸魚（米粉魚）| 客家菜（興國粉籠床）

12-26 🌟🌟🌟🌟🌙從小吃到大的一道菜，以前都是爸媽做好我們吃現成的，現在長大離家生活想家的時候只能通過一道道家鄉美食記住家的味道...寫這個菜譜，一是為了怕自己忘記，省的每次要吃都得遠端向爸媽求教。二是有朋友想了解怎麼...

蟹粉小籠包

10-04 作為一個美食博主怎樣才能把大閘蟹吃出逼格呢？這個做法讓你不用剝蟹也能品嚐鮮美的大閘蟹！還不謝我！用料肉餡大閘蟹三隻瘦肉沫171g肥肉沫72g醬油3勺鹽1勺糖1勺胡椒粉小許雞蛋半個蔥薑末一大勺皮凍135g香油2勺皮凍雞腳250...

興國特色小吃-炸薯包

11-20 薯包的主要原料是白薯和米粉。先把毛薯皮刮淨，再用薯刷子或陶器刷成漿糊狀，然後摻和適量米粉和以鹽水攪勻。若過於稠也可加點淨水。稍停片刻，再將大蒜、薑絲、蔥花香料等調料加進去拌勻，這叫薯羹。下鍋時，左手握拳狀，讓薯羹...

興國米粉魚

07-14 興國米粉魚（別名：四星望月）江西興國地區傳統名菜，以草魚為製作主料為主，口味屬於鹹鮮。興國米粉魚色澤金黃，清香濃郁，肉質嫩滑，味鮮辣，無腥味。是無魚不歡我的最愛，孤身在外這道菜最能拉近與家的距離。用料草魚（3斤左右）1條米粉（溼...

興國名菜粉籠床

11-20 舌尖上的中國播出的“四星望月”，是當年老毛親自命名的一道江西名菜，時至今日，江西人民過節的時候都會做這道菜，色香味俱全，方法簡單，熱氣騰騰，香味濃烈，看著就讓人胃口大增。用料大米粉A五花肉800克十三香1勺生抽、老抽各一...

興國粉籠床之粉雞尖

12-05 贛州興國的粉籠床挺有名的，因為去過那裡很愛吃，所以學會了其中一種——粉雞尖，也是學著樣子隨意做的，所以調料都不確定劑量，相信有一定基礎的廚子可以自行摸索。用料姜料酒醬油耗油辣椒醬雞尖粘米粉大白菜葉或荷葉紅薯蘿蔔...

蒸新興米粉

12-20 上幾個月在白雲區吃了一次蒸新興米粉，爸爸今天仿製了一次。很好吃。用料米粉1斤醬油半碗蠔油半碗蒸新興米粉的做法米粉先用開水泡開，放在蒸格上，撒上臘腸，蒜粒，蒸15分鐘。起鍋！用榨菜粒，加生抽，蠔油，鹽，芡汁，放回鍋裡撈勻就可以...

粉籠床

12-08 用料家鄉的辣椒醬醬油2勺鹽5克五花肉500克料酒1勺沾米粉10克粉籠床的做法芋頭切塊放入辣椒醬，花生油，鹽，醬油，麻辣鮮，醃十分鐘用籠床放入鍋裡大火蒸再擺上雞翅，五花肉就這樣可以出鍋了小貼士要大火...

蟹粉小籠

02-10 喜歡滿滿蟹肉額感覺，湯水嗒嗒滴額感覺用料肉500克蟹粉小籠的做法下劑餡心擀皮成型...

興國米粉肉

12-27 每個興國人應該都會做的傳統菜，我的傳承來自我母親，配上四個小菜，就是毛主席說的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺興國米粉肉的做法買來的肉，洗乾淨，切塊，然後慢慢披成二釐米左右的片加生抽、老抽、一點胡...

炒興化粉/莆田米粉

12-19 用料米粉2片雞蛋2個五花肉1小塊香菇5朵胡蘿蔔1根蔥2根姜2片油適量老乾媽1勺生抽1勺老醋1勺鹽2克白胡椒2克蠔油1勺炒興化粉/莆田米粉的做法水燒開，下興化粉待興化粉浸入滾水裡幾秒就可以撈起別煮太久，水一滾上來就可以撈...

燈籠元寶茄子🍆寓意財丁興旺

10-15 造型好看，既有燈籠又有元寶，口感酸甜開胃，還寓意著財丁興旺的這道家常菜，你一定要學起來！用料茄子2個肉末300克料酒1勺生抽1勺蠔油2勺油3勺香油1勺蔥薑蒜末適量蛋清2個澱粉2勺胡椒粉少許番茄醬2勺香醋1勺水50克小米辣適量...

興國傳統菜～炸魚包

06-20 一條雄魚3～4斤左右重，魚頭已經用來做了早餐，剩下魚肉、魚骨、魚皮當然是繼續做菜。分割好的魚骨沒有小魚刺，用來炸薯生魚是我家習慣的做法。這個季節沒有薯了，炸魚包也是不錯的選擇，還沒動手做已經開始流口水了🤤好巧的是麻...