可可雙色蛋糕怎麼做好吃
這是一款超級好吃的蛋糕,顏值和口感絕對讓你流連忘返!用料蛋糕粉75g可可粉5g雞蛋4-5個牛奶60g色拉油50g糖60g檸檬汁幾滴奶油適量可可雙色蛋糕的做法準備好所用全部原料;將雞蛋分離出來蛋清和蛋黃,分離蛋清蛋黃的容器必須...
有一種花色神奇的蛋糕卷,雙色,是斑馬紋蛋糕衍生出來的,比其他印花的蛋糕卷要好做,但是成品卻非常漂亮,而且不同人或者不同次做的成品可能會因為手法、麵糊等因素,花紋也略有不同,十分有趣,就比如我們就做出個“新疆羊毛掛毯”...
用料雞蛋牛奶煉乳低粉泡打粉白糖檸檬汁可可粉可可奶香味雙色蒸蛋糕(小潔配方)的做法蛋黃加入牛奶、煉乳攪拌均勻面粉和泡打粉一起篩入蛋液中攪拌至無顆粒蛋清裝入無水無油的容器中,用電動打蛋器低速打至起泡狀態,加入1/...
「chefYannCouvreur在法國🇫🇷非常有名,在巴黎的時候就經常去他的店裡吃甜點,店裡標誌性就是狐狸🦊圖案,最新一期【foudepâtisserie】裡介紹的chef出的一本新書,將小狐狸卡通化,讓小朋友也可以照著親手做出好吃的甜點,萌萌...
突然而至的靈感,卻有個懶散的收尾。原本想到的是雙色蛋卷,動起手來卻懶得卷卷兒。捲起來叫蛋卷兒,不卷就叫蛋餅吧。沒有特意去考究花紋,隨性為之。用料低筋粉50克雞蛋2個黃油25克糖粉40克可可粉1小勺可可雙色蛋餅的做法準...
超級下飯的一道菜,被開啟的味蕾無處可逃~用料西紅柿兩個金針菇半包蒜少許蔥少許可可雙色的做法番茄熱水燙下,脫下紅裙子~番茄切成小丁丁金針菇洗刷刷洗刷刷,藍後去根切段~熱鍋中倒入適量的橄欖油,倒入蒜泥爆香,倒入切好的...
想法總是一個接著一個。做雙色蛋餅的時候,花紋只是勾畫在表面,最後的效果在很大程度上來自於操作者的設想,於是,腦子裡就自然地浮現出了這個做法——將可可麵糊倒入原味麵糊,不進行充分混拌,讓兩種麵糊呈現出隨機的花紋。而...
配方來自熊谷裕子的《櫥窗檔次甜點》,將經典的法式蛋糕中加入橘皮變成橘子風味,橘子味道的杏仁奶油餡與可可組合,對比的味道和口感十分有趣,麵糊中幾乎不含麵粉,而是使用杏仁粉,所以蛋糕成品非常香醇溼潤。分量可以做直徑為...
我是剛進烘焙的初學者,很多時候都是在學習中,順便記錄自己的經驗,希望能幫助需要的朋友,我用的是32寸烤箱自帶的烤盤,大約28×32,我不太喜歡家裡人吃太多油和糖,油和糖的比例我是減少的用料⭕️蛋黃糊材料低筋麵粉90克牛奶80克...
開始想做個彩虹蛋糕,奈何只有可可粉跟抹茶粉,想做上下分層的蛋糕,結果糊的密度不一樣,可可糊滲下去,就形成了這樣的形狀,不過還是很美麗的~用料蛋黃糊(單個)蛋黃3個砂糖15g牛奶25ml低粉(蛋糕粉)35g抹茶粉(或可可粉)7g蛋白糊(單個)蛋...
看網上很多鄰居在做這款雞蛋糕,心癢癢,也跟風烤了一個,還蠻好吃的。做法基本上就是戚風蛋糕的做法,只是用一個全蛋取代了液體部分,跟原先做過的清水蛋糕差不多,口感柔軟、細膩,很有彈性。感興趣的朋友不妨試試!用料蛋黃麵糊材...
想做甜品🍮又沒有烤箱的小夥伴,可以get這款顏值與美味並存的雙色慕斯蛋糕做法很簡單不翻車,全程只需攪拌入口冰涼絲滑,超級好吃用料奧利奧餅乾碎80克黃油30克吉利丁片10克奶油乳酪300克糖粉75克牛奶50克檸檬汁6克香草精2...
參考孟老師的100道中式麵食《雙色饅頭》用料中筋麵粉500g無糖可可粉15g(約1大勺)水260g即溶酵母5g(1小勺+1/4小勺)細砂糖30g色拉油15g牛奶5g雙色可可卷的做法水、即溶酵母混合,除可可粉外所有材料混合,揉成光滑麵糰麵糰切割...
記錄給自己用。懶人用最簡單的方法。用料四蛋60g每個奶35g抹茶宇治水滴3g➕5-10g熱水法芙娜可可粉4g➕5-10g熱水油40克糖50克低筋麵粉80克白醋幾滴可可➕抹茶雙色蛋糕杯的做法分蛋。蛋黃加奶和油,用蛋抽混合。之後加入...
一個很火的方子,來自youtube的蔚絲,可可部分在原方基礎上改動的。用料雞蛋6個玉米油75克牛奶60克低筋麵粉(原味)45克低筋麵粉(可可)40克可可粉5克細砂糖70克可可雙色古早蛋糕的做法8寸方模,外面包了三層錫紙,裡面墊矽油紙,模具...
一次get雙層顏色的卷卷用料三能28*28*3cm金盤雞蛋(全部帶殼285克)5個牛奶60克玉米油40克低筋粉60克細砂糖60克可可粉10克熱水20克檸檬汁(可不加)幾滴雙色可可蛋糕卷的做法10g可可粉過篩+20g熱水,攪拌均勻無顆粒,備用60g牛奶...
用料雞蛋4個細砂糖(蛋黃用)15克牛奶45克玉米油45克低筋粉50克玉米澱粉15克細砂糖(蛋清用)30克檸檬汁幾滴可可粉2.5克淡奶油150克細砂糖(淡奶油用)15克可可雙色蛋糕卷的做法準備所需食材。準備兩個乾淨無油無水的盆,將蛋黃蛋...
烘焙的菜鳥,美食是我的最愛,自從喜歡上烘焙,一發不可收拾,我就慢慢地用心琢磨各類蛋糕的製作方法,以戚風蛋糕為主打,品嚐過的親朋好友都讚不絕口,也給了我認真專研動力,今天跟大家分享是可可粉雙色拉花戚風蛋糕。用料(一)蛋黃糊...
最近愛上了可可的味道與咖啡完全不同的香味試了花紋效果又順手加了些藍莓幹調味還沒拍照就抓住一隻偷吃的小手手用料雞蛋3個低筋麵粉65克玉米油25克牛奶45克細砂糖45克可可粉5克【蒸】6寸雙色可可蒸蛋糕的做法蛋白和...
用料低粉80克可可粉8克蛋清4個塔塔粉2克鹽1克細砂糖100克雙色可可天使蛋糕的做法蛋白加入塔塔粉中速打至細泡加70克糖和1克鹽打至糖溶解,再把剩餘的糖加入,打至溼性發泡低粉過篩輕輕拌入,採用切拌的手法攪拌均勻後用刮刀...
做了不少於10次戚風蛋糕,終於成功了,記下來給網友分享用料雞蛋6個細砂糖96克低筋麵粉60克可可粉12克牛奶或水78克色拉油78克低筋麵粉48克鹽少許白醋少許巧克力可可雙色戚風蛋糕的做法分離蛋白和蛋黃,我是用一個小碗,每次...
這款蛋糕是基礎戚風蛋糕的進階版,建議有成功戚風基礎的烘友們嘗試。蛋糕胚製作過程會用到三個攪拌盆,為了避免混淆,統一命名為“大盆”-用來打發蛋白,“中盆”-混合蛋黃糊,“小盆”-混合可可糊。照片裡面用到了Bundt環形蛋...
從日本旅行回來,愛上了清香的抹茶味道,在抹茶之鄉宇治買回的抹茶粉,成就了近日嘗試的各種抹茶甜品。方子源自“小狐狸君君”的拜拜蛋糕,略有調整,很容易上手,模具是彩味家的17cm中空模用料雞蛋5只(中等大小,儘量不要用土雞蛋,...
說實話,一開始對於瑪德琳這種甜品個人略帶一些不屑看似簡易的做法和材料加上之前在外面有吃到只剩甜味的劣質瑪德琳直到後來接觸到好吃的瑪德琳才知道自己之前的井底之蛙成功的瑪德琳外觀可愛,常溫放置,吃口鬆軟又充滿了...
感謝ELVA分享給我的方子,記錄一下備用用料低粉88g,高粉163g,鹽5g,白糖30g,酵母7g,黃油15g,水130g裹入黃油100g可可麵糰:可可粉5g,水5g,揉好分出65g麵糰雙色可頌的做法可頌麵糰的材料揉成麵糰放食品袋稍微擀開一下,速凍30分鐘。分...
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