雲南特色油炸土豆怎麼做好吃，雲南特色油炸土豆家常做法

03-24 油炸土豆是我們全家人必備的一道菜，我從小到大都是非油炸土豆莫屬。當菜，當零食，好吃得停不下來！這是我根據自己的經驗總結的油炸土豆做法之一，歡迎嚐嚐雲南特色油炸土豆用料紅皮黃心土豆適量香菜適量折耳根（魚腥草）適量胡椒...

08-22 這是老公心心念唸的家鄉味，復刻非常成功。材料是兩人份的。人多或者胃口好的，可以自己增加量哦^_^配米線、油條，或者單吃都可以哦！用料豌豆粉三分之一碗生抽適量蒜油2勺肉末半碗韭菜一小把蔥3根香菜1根小米辣適量花生碎適...

10-15 不需要複雜步驟，就能做出堪比餐廳的美味佳餚！用料土豆2個雲南炸土豆的做法土豆削皮，切成大概成人拇指寬度的塊狀，用水泡半小時，沖洗表面，晾乾水分。入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。準備拌料：兩勺辣椒麵，3勺花生米搗碎，熟芝麻1勺，少許...

雲南特色油炸排骨

08-11 喜歡吃油炸排骨的看過來。用料排骨薄荷油，鹽，醬油，豆瓣醬，雞蛋，小粉，料酒蒜，姜，辣椒，八角，草果，花椒雲南特色油炸排骨的做法蒜，姜切粒，並備好辣椒，花椒，草果，八角。小排洗好，放入鹽，豆瓣醬，醬油，雞蛋，小粉醃製兩小時。洗好薄荷備用放油，先大...

驢（牛）乾巴（雲南特色）

12-12 喜歡吃牛肉的可別錯過啦～這個做法超級簡單用料姜8片蒜8瓣幹辣椒20個乾巴（驢/牛）1小條驢（牛）乾巴（雲南特色）的做法買回家的驢乾巴切成片，備用姜、蒜切片、幹辣椒剪成段備用⭕️幹辣椒如圖所示，辣椒粒能抖出來的都抖出來，這樣裝盤更...

雲南特色菜·焦香土豆

11-28 土豆狂熱粉，愛土豆，不解釋用料土豆1個鹽適量幹辣椒1個油適量辣椒粉花椒麵等調味品適量雲南特色菜·焦香土豆的做法土豆削皮切片，薄厚都可鍋內加適量油（可多放油，效果更酥脆）幹辣椒掰成幾段油熱放幹辣椒幹辣椒炒香放土豆土豆...

雲南特色•解鎖毛豆腐的美味

04-24 逛大理的市集最愛看毛豆腐了，尤其是新鮮發酵好的厚厚的一層絨毛，特別可愛！賣豆腐的大哥估計也是做飯一把好手，言傳身教告訴我他深諳的絕世美味！今天我就把這個菜譜分享給大家！用料毛豆腐1塊蘸料一小袋食鹽少許花生油適量雲...

最愛的雲南特色小吃—炸洋芋

05-06 從國小開始，特別愛吃炸洋芋，甚至經常在學校門口買炸洋芋當做早餐，也是這道小吃開啟了我的廚藝之路，今天分享給大家，方法很簡單，學起來吧～用料黃心洋芋4個蒜2瓣小蔥3根香菜2根辣椒粉3勺胡椒粉1克花椒粉1克花生碎5克白芝麻3克...

炸土豆（雲南小吃）

07-20 雲南小吃炸洋芋用料土豆4個小米辣3個鹽適量花椒粉適量辣椒麵適量蔥花適量生抽3勺醋2勺炸土豆（雲南小吃）的做法需要的食材，土豆切條起鍋燒油放小米辣，再放入土豆翻炒，加入花椒粉（依照個人喜好放）倒入三勺生抽，兩勺醋（不喜歡吃醋...

雲南特色小吃稀豆粉

12-07 稀豆粉用豌豆粉製作而成，口感細滑、香濃，可以配上油條、餌塊、米線，便是雲南人最愛的美味早餐稀豆粉油條、稀豆粉粑粑、稀豆粉米線。稀豆粉放涼後便是涼豌豆粉，可以涼拌，可以油炸，做主食或菜。用料幹豌豆粉適量鹽水姜雲南特...

雲南特色菜【番茄土豆湯】

01-18 從小最喜歡吃的，媽媽的拿手菜，現在，我也學會了！用料西紅柿1個土豆1個鹽適量蔥花適量油適量幹辣椒2個雲南特色菜【番茄土豆湯】的做法土豆削皮，切片泡水番茄切成小塊蔥花備用加入炒菜量的油，油七八成熱後加入幹辣椒，幹辣椒炒...

雲南特色——稀豆粉

03-10 2011年第一次踏上雲南大理，我就被這道小吃收服，收的服服帖帖，走在雲南哪裡早餐都想吃稀豆粉配油條。稀豆粉是大理的名小吃，由豌豆麵粉做出，配油條或者餌絲吃。2011年就買了碗豆粉嘗試自己做，可是味道不理想，直到這次再走雲南...

雲南特色——洋芋絲餅（土豆絲餅）

03-08 2011年，第一次去雲南，讓我舌頭回味無窮的小吃除了稀豆粉，還有一個洋芋絲餅，其實就是土豆絲餅，做法很簡單，但是回來後我怎麼嘗試都無法把它弄成一個圓餅，總是散的，直到這次再去雲南，才求得真經^-^用料土豆個白胡椒粉花椒粉鹽蔥...

不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋

01-01 炸洋芋是遍佈雲南大街小巷的特色小吃，做法也超簡單，覺得超好吃，甩市售好幾條街，快做起來吧，歡迎向我交作業哦用料大土豆3個花椒20粒大蒜1個姜10克辣椒麵1勺鹽1勺雞精1勺香蔥2根香蔥1根不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋的做...

雲南·特色美食豌豆粉

08-29 對於雲南人來說，有一個家鄉味，這道從小愛吃的涼拌碗豆粉在家就可以製作，以下是操作步驟！愛吃拌粉的可以試試✌️（1）可以在網上買現成的豌豆粉，這樣的成品包裝裡面有兩小袋，一袋分別是210克，用一個小碗➕兌入礦泉水（1千毫升）加入豌...

豌豆粉雲南特色小吃

12-04 豌豆粉是雲南的特色小吃，雲南那麼多美味，每每不能忘懷的還是這碗香辣的涼拌豌豆粉。吃貨是勇往無前的，你曾以為你什麼都做不好，但做菜卻有如神助。用料磨細的豌豆粉末500g冷水1000g熱水1000g鹽適量豌豆粉雲南特色小吃的做...

鬼火綠（雲南特色）

03-14 鬼火綠一詞在雲南騰衝方言裡面的是火冒三丈，十分生氣的意思。鬼火綠這道菜除了好吃之外還是一道藥膳（感冒流鼻涕時吃了之後，大汗直冒，然後蓋好鋪蓋，睡一覺，第二天就好了），這道菜特點是:香，辣，清新，味美用料生薑2只辣椒（朝天椒最好...

簡單雲南特色韭菜花炒土豆

02-28 雲南特色韭菜花醬炒土豆入味又脆，做法簡單，懶癌患者下飯首選用料土豆1個韭菜花醬適量油適量蒜1瓣蔥一小顆簡單雲南特色韭菜花炒土豆的做法這是一顆手掌大小土豆的量（一人份），切成塊片狀，不要太厚方便後續入味。切好的土豆片...

雲南昆明特色小吃豆花米線

08-09 ㊙️㊙️雲南昆明特色小吃豆花米線豆花米線是雲南昆明地區的特色小吃，顧名思義，就是以豆花為澆頭，豆花即豆腐腦，搭配花生碎、韭菜、醃菜等佐料，葷豆花米線再加上雲南米線經典的各種肉帽，非常爽口，今天做的葷豆花米線，加的阿寬玉米...

雲南特色早餐伴侶稀豆粉

02-13 在昆明生活了7、8年，每天早餐最愛的就是這一碗。配上一根油條，簡直不要太爽豌豆麵粉要熬熟，不然是苦的，大約10-15分鐘，可以挑一點嚐嚐熟了就可以了寫著必備的佐料，少了就沒有地道的那個味兒了，實在沒有也可以不放的用料豌豆...

炸土豆片（雲南蘸水）

05-25 炸土豆片，有云南蘸水就成了1絕！用料土豆薄片2個土豆鹽菜籽油雲南蘸水炸土豆片（雲南蘸水）的做法土豆片泡水；炒鍋撒少許鹽，放油，溫熱后土豆片入鍋炸！土豆片起泡後瀝油盛盤！用蘸水沾著吃恁香！👼👼👼...

雲南宣威特色“韭菜炒黃豆腐”

12-07 雲南宣威塘塘黃豆腐非常出名，烤、炸、燒、炒都好吃😋用料黃豆腐3塊韭菜1小把幹辣椒3-4個生抽適量料酒適量食鹽一點點雞精適量蠔油適量雲南宣威特色“韭菜炒黃豆腐”的做法黃豆腐洗淨切薄片韭菜洗淨切段備用鍋中放適量...

雲南菜-雲南特色美食：豆花米線+（內附視訊）

04-14 天這麼冷，不想做菜~整碗米線吧嘿嘿~還闊以解決午飯大概是從小形成的米線情結吧~每個離開昆明的人，不管離家多遠都會一直惦記著那碗米線。昆明的豆花米線，它所傳達出來的或辣或香，或濃或淡，只有真正的米線族才知道。佐料超...

炸洋芋———雲南街邊特色小吃之一

04-23 雲南人稱土豆為洋芋，有句俗語是“吃洋芋長子第”，也許是因為這句俗語吧，十個雲南人，九個喜歡吃土豆，所以雲南人利用土豆，做了很多關於土豆的菜。四川街頭也有類似的炸土豆，稱為狼牙土豆，兩地在佐料上有所不同。用料土豆3個香...

雲南特色菜•青菜豆腐湯

06-28 在雲南菜系中，對食材的處理較為簡單，以便最大限度的保留食材最原始的味道。夏天酷熱難耐，身體也隨著炎熱的氣溫變得燥熱，一碗清涼的青菜湯幫你一掃火氣。用料青菜1顆豆腐1小塊鹽適量油適量雲南特色菜•青菜豆腐湯的做法青...