中種千代田1斤怎麼做好吃，中種千代田1斤家常做法

04-25 方子是參考網上的，簡單改動按自己的習慣變成千代田1斤的量。寫在這裡只是用著方便，就不誤人子弟了。用料中種高粉140克鮮酵母1.8水80克主麵糰克高粉60鮮酵母4.2糖20克鹽2.5克奶粉5克全蛋液55水15克黃油16克高粉中種千代...

千代田栗子蛋糕

05-16 用料板栗克牛奶克細砂糖克千代田栗子蛋糕的做法好吃😋脫模180度15分鐘...

百百湯種全麥千代田吐司

06-12 用料全麥粉348克牛奶138克雞蛋1個（49g）水10-30克鮮酵母12.6g細砂糖30克鹽3克黃油27克湯種23.5粉+65.4水百百湯種全麥千代田吐司的做法廚師機17分鐘，一發60分鐘，二發約50上185，下200，烤40分鐘小貼士搬運自銅鑼喵方子，僅供記錄...

千代田1.5斤蜂蜜全麥吐司

06-27 此麵糰700g左右，適合1.5斤千代田模具開蓋烤用料高粉310g全麥粉50g克奶粉20克蜂蜜30克水180克雞蛋50克新鮮酵母9克糖30克鹽3克黃油25克千代田1.5斤蜂蜜全麥吐司的做法除鹽和黃油之外的所有材料放入機器，揉到麵糰出粗膜後...

千代田1.5斤吐司龐多米

01-03 愛上泡麵法，也愛上了這個簡約的龐多米。為了方便以後繼續做，記錄一下！2個千代田1.5斤的量。用k槳更好使。用料高筋麵粉（霓虹粉）630g細砂糖60g水500g(根據自己麵粉的吸水性調整-20g左右）奶粉26g（聽王傳仁的課說奶粉更能增加奶...

百百雙種全麥吐司-千代田

06-15 用料燙種：全麥粉26克燙種：水26克波蘭種全麥粉130克波蘭種水130克波蘭種鮮酵母2g主麵糰全麥粉234克鮮酵母10g雞蛋1個鹽4克白砂糖20克水20-65克黃油10克黑芝麻26克百百雙種全麥吐司-千代田的做法提前波蘭種+燙種上火180下...

龐多米kitchenaid千代田版

01-03 天氣開始熱了，泡麵法用起來，冷藏泡麵哦、這個方法甚至可以不用冰袋抱桶了。喜歡簡約的龐多米。為了方便以後繼續做，記錄一下！2個千代田1.5斤的量。用料高筋麵粉（霓虹粉）630g白砂糖55g水480g(根據自己麵粉的吸水性調整+-20g...

千代田土司模~老式麵包

10-05 用料酵頭高筋麵粉260克低筋粉115克細砂糖30克酵母7.5-8克水/(牛奶)320克主麵糰高筋粉260克低筋粉115克糖100克蛋液115克鹽8克煉乳25克雞蛋120克牛奶50克黃油90克千代田土司模~老式麵包的做法混合酵頭材料室溫發酵。發...

橙意滿滿·香橙翻轉吐司｜千代田一斤模具

03-13 做過這隻吐司之後才知道為什麼大家都叫它“橙意滿滿吐司”因為這樣一隻小小的吐司大概用了四隻橙子！又是炸汁又是過濾，又是煮又是剝皮…最後還要擦烤箱！好在結果很棒，橙心橙意換來的橙香滿滿，外表可愛到讓人捨不得切～用料主...

抹茶瑪德琳（千代田貝殼模）

07-28 瑪德琳是一款非常簡單的甜品，一個蛋抽一個盆就能製作，但是越是簡單的甜品，越能感受制作人的用心！對於抹茶粉，儘量選擇品質好的！才能完全體現這款點心的層次感！模具：千代田6連大貝殼模具正好6個貝殼的份量用料無鹽黃油60克雞蛋...

奧利奧椰漿大理石吐司｜千代田1.5斤模具

11-10 吃不完的奧利奧別再做蛋糕了，大理石吐司它不香嘛！配上椰漿和椰子油，烤的時候就被香到了.擀卷的時候有點破酥，是因為餡料裡的餅乾碎不夠細膩，有條件的直接用破壁機打餡料好一點，我偷懶啦.材料約750g吐司*1若製作450g吐司減少...

千代田1.5斤吐司模2個北海道中種吐司

12-16 純記錄用料日清特選山茶花667克細砂糖20克酵母4克牛奶267克淡奶油187克蛋白46克黃油14克材料B奶粉40克細砂糖70克蛋白54克鹽8克黃油14克酵母2.7克千代田1.5斤吐司模2個北海道中種吐司的做法材料A揉成團後發酵1.5-2倍...

肉桂蘋果酥皮卷▎千代田

12-01 🌹🌹🌹🌹美女與野獸……用料紅玫瑰蘋果（深紅色蘋果）1個（250g）檸檬汁（泡煮蘋果）5克清水（泡煮蘋果）300克LorAnn馬達加斯加香草膏2克MasterFoods肉桂糖粉2克（喜歡肉桂味的，可用純肉桂粉等量替換）康維他蜂蜜10克Kirkland玫瑰海鹽1克...

火龍果肉鬆沙拉醬吐司（千代田1.5斤吐司模具）

09-22 冰箱裡躺著好幾個火龍果，太佔地方了，於是就想法子消滅它們。今天做個吐司吧，順便把1.5斤千代田吐司模具的材料用量記錄一下。材料配方里是2個吐司的量。用料高筋麵粉550克全麥粉150克奶粉50克細砂糖50克耐高糖乾酵母8克...

蝶豆花天空蔓越莓吐司▎ 100%中種法▎千代田

09-12 🌸🐇中種法來擼一條奶奶紫灰色的超多蔓越莓吐司，每一口都能吃到蔓越莓的感覺真的是太好啦！🍬🍬🍬冷藏100%中種法絕對是中種法裡最好吃的！嬌滴滴的口感，好像在咬樹上的棉花……好像在咬晴朗天空中的雲☁️果乾多了是會影響面...

千代田模具小熊瑪德琳

06-08 瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料組合製作而成。據傳聞，貝殼蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。說是在法國的可梅爾西城(commercy)裡，一種家庭風味十足...

千代田1斤1.5斤模具換算

02-20 用料模具1個水1克黃油1克鹽克雞蛋個1千代田1斤1.5斤模具換算的做法1.5斤千代田方子如下:麵粉320g全蛋液50g蜂蜜30g奶粉20g糖漿30g(不加糖漿換成水)水135g鹽3g酵母3.5g黃油30g風爐160℃.30分鐘千代田水立方一斤吐司盒...

軟嘰嘰的蘑菇乳酪小麵包▎中種法▎千代田

09-24 🤡🤡🤡軟嘰嘰的小蘑菇，……………………………………………………🍄，用料♥︎中種麵糰富澤商店春戀高筋麵粉140克百菲酪水牛奶100克太古細砂糖10克燕子鮮酵母6克♥︎主麵糰富澤商店春戀高筋麵粉60克百菲酪水牛奶25克全蛋液3...

奶味吐司(千代田)

10-05 我超級喜歡吃吐司，剛玩烘焙的第一門作業就是烤個吐司，當時沒有吐司模具(用了一個戚風蛋糕模具烤的🌚)，可想而知賣相當然是無敵醜的了，哈哈。當時用了金大旺老師的綿綿綿吐司方子，一個大甜包，成品的口感很香甜，簡直是愛了。並...

栗子費南雪（千代田栗子模）

07-29 秋天來了，栗子限定款模具：千代田6連栗子模具份量剛好6個栗子用料無鹽黃油65克蛋白54克香草精1勺細砂糖18克黑糖20克鹽之花1克低筋麵粉30克杏仁粉25克泡打粉1克糖水栗子栗子仁6顆水110克細砂糖40克黑糖15克蜂蜜10克栗子...

原味杏仁瑪德琳▎千代田

09-18 🌈✨一直都好喜歡吃熱量炸彈哈哈嗝～濃郁的黃油香味簡直是！！美妙！還有綿密紮實又有彈性的口感～淡淡的杏仁香～朋友教的這個方子真的不錯！🧸💭我皮娃兒都能一口氣吃半盤。用料雞蛋（室溫）2個（60g/個）百菲酪水牛奶25克王后T45麵粉80克...

Q彈牛奶吐司▎100%中種法▎千代田

09-23 🤡🤡🤡🤡🤡這個方子是我用紀娟老師的方子為基礎，💭💭然後根據自己的喜歡♥️改動出來的；🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️還加了點低筋麵粉，讓吐司更加有韌勁，Q彈，嚼勁。用料🧚🏻‍♀️💕千代田1斤（長方形/正方形）💗♥︎中種麵糰富澤商店...

千代田檸檬蜂蜜丁吐司

11-03 這是一款有著檸檬的清香，又帶有蜂蜜丁和橙皮丁的甜蜜，軟軟的讓大寶一下子吃了兩片的吐司。米米讓我來記錄，就來記一下，這樣自己也不至於忘了。今天用的是千代田的吐司盒，如果是三能吐司盒，一樣也沒問題，多餘的麵糰做成小餐包...

千代田黑麥吐司1.5斤

05-24 這款吐司盒的麵糰用量比較特殊，記錄一下用料高粉300g黑麥粉30克牛奶185克雞蛋50克新鮮酵母10克糖45克鹽3克黃油25克千代田黑麥吐司1.5斤的做法除鹽和黃油之外的所有材料放入機器，揉到麵糰出粗膜後加入鹽和黃油，揉出手套...

天然酵種鮮奶吐司～一斤半千代田+水立方

07-16 方子改編自吳克己老師的鮮奶牧場，加了星野酵母和魯邦種，一發經過冰箱一夜的低溫發酵，組織更細膩柔軟，風味也更足。減去了雞蛋，麵糰非常的白淨細膩，也適合不吃雞蛋的素食朋友！用料天然酵種70克鳥越哥磨500克黃油50克牛奶380克...