全麥不全麥的吐司怎麼做好吃，全麥不全麥的吐司家常做法

09-01 好像得有兩個多月沒做吐司了，心血來潮，開幹！用料高筋麵粉110克全麥粉150克（原是高筋粉180克，但高筋粉剩不多，故全麥粉多）鹽3克糖30克乾酵母3克牛奶和雞蛋總重170克黃油40克白芝麻適量（和麵時下或者整形後撒表面，均可）全麥不全麥...

50%全麥吐司｜低糖低脂，吃起來不像是吃全麥的全麥吐司！

03-27 吃起來柔軟不剌嗓子的波蘭種全麥吐司來啦用料全麥波蘭種：全麥粉260g水260g鮮酵母3g主麵糰：高筋粉260g蛋1個蜂蜜33g鹽8g鮮酵母10g水45g黃油45g波蘭種全部50%全麥吐司｜低糖低脂，吃起來不像是吃全麥的全麥吐司！的做法常溫水，鮮...

全麥吐司（60%全麥含量）

05-07 最近在減脂，所以做過很多款全麥吐司，這款60%全麥含量的吐司，既能保證足夠的全麥含量，口感也不失鬆軟，特別是吃不完切片冷凍以後，拿出來復烤的時候再吃，嚼起來超級香。用的是王后粗顆粒全麥麵粉，我吃全麥就是喜歡這種顆粒感！用...

100%全麥粉的全麥吐司

01-20 用料新良全麥麵包粉300克雞蛋1個水150克一小勺鹽黃油10克酵母5克100%全麥粉的全麥吐司的做法為了更好提前可以先把小美主鍋放入冰箱冷藏下。把除了黃油以外的材料全部放入主鍋。這次全部用了新良的全麥麵包粉。然後時...

全麥吐司（50%全麥）

05-02 做過很多全麥吐司，各種比例都試過，最終還是更愛50%全麥的。說到全麥就聯想到健康，於是就想著，那就儘量健康些吧，這兩年基本做的就是這個配方，低油低糖，無蛋無奶，我個人是很喜歡，空口吃就很棒。配方為兩個450克吐司的量。用料波...

全麥吐司（50%全麥含量）

04-29 此方在美麗女神經的全麥麵包基礎上改動，2個吐司用料老面面包粉72g鹽2g低糖乾酵母0.5g水（常溫水）46g泡全麥水（泡全麥用）240g全麥粉（粗粒）240g泡紅糖紅糖20g水90g主面老面泡好的全麥泡好的紅糖水高筋麵粉240g蜂蜜36g酵母6g鹽6g...

黑全麥吐司

02-19 僅做配方記錄用料高筋麵粉150克黑全麥粉100克奶粉40克雞蛋1個酵母3克鹽3克糖30克可可粉3克黃油25克水80克湯種85克湯種配方：高筋麵粉15克水75克黑全麥吐司的做法湯種冷藏，除黃油揉勻，30分鐘，加入黃油，繼續揉，至手套膜。發酵...

全麥吐司，全麥紫薯吐司

12-22 用料全麥紫薯吐司全麥麵包粉130克低筋粉25克糖15克鹽2克雞蛋25個牛奶80克酵母5克黃油15克紫薯適量全麥切片全麥麵包粉100克水70克雞蛋20克（大概半個）酵母1克全麥吐司，全麥紫薯吐司的做法紫薯用料1，黃油外的所有食材倒在一...

全麥白吐司

12-24 普通全麥粉做的，可以拉絲，細膩柔軟，就是個頭兒小了點。用料全麥粉250克水175克鹽5克鮮酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麥白吐司的做法制作波蘭種，和麵，揉出膜後發酵，中間摺疊一次。分割，滾圓，鬆弛20分鐘，卷擀，鬆弛10分鐘，卷擀，發酵...

輕全麥吐司

02-23 用料高筋麵粉200克全麥粉80克雞蛋1個牛奶140克（因為放了全麥粉所以牛奶多了10克）糖20克鹽3克黃油30克（不喜歡的可酌情減少）乾酵母3克蔓越莓適量克輕全麥吐司的做法我用松下麵包機揉麵&第一次發酵把除了黃油以外的材料...

全黑麥吐司

11-11 雙十一本來買的星星小賣部郭老師家的全麥粉，結果給我寄錯了，寄成了黑麥麵粉，那就將錯就錯吧！黑麥麵粉本身發得沒有全麥麵粉泡，做出來比較硬，所以就用了蒸鍋版，所以叫做發糕更合適。我做這些都不稱量的啊！憑感覺吧，水多了加面，面...

全麥吐司

03-17 容易上手的全麥吐司用料全麥粉（穗城）100克高筋麵粉400克牛奶250克鮮酵母20克糖（可根據自己需求）50-100克雞蛋2個（50g左右）奶粉30克無鹽黃油50克鹽5克全麥吐司的做法鮮酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放進主鍋（鹽，黃油除外）30...

全麥吐司🍞

04-18 用料全麥粉中種250克高筋麵粉250克老面酵頭195克糖47克玉米油47克酵母3克鹽3克水若干克主麵糰全麥麵粉100克高筋麵粉100克泡打粉3克全麥吐司🍞的做法取出冰箱裡全部剩餘老面加入麵粉，喜歡全麥麵粉的香氣簡單的玉米油，芥...

全麥鹹吐司

04-13 方子用的是調配好的全麥麵包粉，如果改用全麥粉的，建議全麥粉份量最多佔高筋麵粉的30~40%為宜。*記錄分享《永不失敗的麵包烘焙》教科書中的吐司整形手法，詳見步驟。*課本里山形吐司材料百分比:麵粉100%，糖5%，鹽2%，脫脂乳2%，...

全麥小吐司

06-05 全麥吐司是減脂期最好選擇小小的，早餐滿分~直接法操作。時間為參考，主要看狀態。方子量為三個小吐司，模具是彩味家胖胖模用料全麥粉360克牛奶180蛋白70鹽3克糖50克酵母5克黃油40克提子等蜜餞乾果50克可不加全麥小吐司的...

全麥蛋吐司

09-06 用料中種麵糰麵包粉175g水50g~55g雞蛋一個大概60g酵母2g主麵糰麵包粉55g全麥粉20g開水55g~60g酵母1g鹽4g紅糖20g奶粉12g黃油20g全麥蛋吐司的做法將中種材料中的酵母在水中化開，加入蛋液後混勻，加入麵包粉，揉成表面光滑的...

純全麥吐司

10-21 用料全麥粉280-300克雞蛋1個(50克左右)牛奶160克左右酵母3克鹽2克黑芝麻20克紅糖10-15克黃油10克純全麥吐司的做法除黃油以外全部物品放入麵包機桶內，用麵包機調至和麵檔，同時黃油稱好放到室溫下軟化。加入黃油再和麵，然...

低脂全麥吐司（37%全麥）

03-31 BBA上面包的一次練習。非100%全麥，全麥粉佔了麵粉總量的37%。在做100%全麥之前還是很有必要先嚐試低比例全麥麵包的，能發現很多問題。450g吐司盒一個，王后T150全麥粉，金像高筋麵粉。用料高筋麵粉160克全麥粉（王后T150）95克...

減脂【香蕉燕麥全麥吐司】

09-09 減脂小馬達！無糖無油，這個真的巨好吃！！！而且高蛋白碳水，加點小堅果🌰，口感極好，味道極好！簡單粗暴看教程⬇️用料香蕉1根雞蛋1個鹽3克燕麥60克紅棗枸杞適量酵母一丟丟黑麥粉20克減脂【香蕉燕麥全麥吐司】的做法以上配料全部加一...

全麥黑麥吐司 100%全麥+10%黑麥

08-28 天實在是太熱了......我又很想做個全麥的麵包來吃，就用了水合法。水合法對於控制面溫很有效，而且水合過程中，麵筋在逐步形成，所以揉麵時間短了很多。一共揉了10分鐘，可謂是非常節省時間的方法。當然也是可以按照普通方法來...

全麥軟吐司

05-31 全麥軟吐司這個方子目前做過三四次了吧兒子喜歡吃近幾周都有帶回學校晚自習後補充一下能量最近每週回來問他要帶哪種麵包他都會回答“上次的吐司”其實他不知道里面還加了全麥😜哈哈…我是不會告訴他滴😄現在的學生也...

全麥肥吐司

01-21 用料高筋麵粉420克全麥粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克鹽7克黃油34克全麥肥吐司的做法準備好食材，我是用廚師機，把雞蛋，牛奶，水，淡奶油，液體放在下面，加入高筋麵粉，全麥粉，鹽，酵母，糖，分別挖坑放入！廚師機揉麵出厚膜...

全麥吐司

08-04 【全麥麵包】這款麵包做法很簡單~是我經常會在家做的麵包，做多了就冷凍起來，想吃的時候烤一下，做三明治什麼的都很不錯，希望大家都能試一下呀！這是做兩個450g吐司的量用料高筋麵粉200g全麥粉300g黃油40g鹽8g糖30g水320g酵...

50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）by pink-rabbit

11-11 50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）。為自己記錄過程圖的帖子。材料量適合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...

無油全麥黑麥吐司（50%全麥）

02-06 又要開始減肥了，所以開始做吐司當早餐，做三明治很奈斯放糖是為了給酵母菌提供營養我的另一款比這個還好吃的全麥吐司在這裡用料全麥粉100克黑麥粉50克高粉150克雞蛋1個鹽2克糖8克酵母3克水140克（根據雞蛋大小調整，留15g看...