義大利煎蛋餅（無油版）

最近一段時間的作息基本上每天就吃兩頓，早餐就變成早午餐，每天不下樓不能讓體重飆升，就不想多吃油，今天做了一個極少油版義大利煎蛋餅（沒有用煎的）分享想給大家，希望大家都能身體棒棒，我今天做的兩人份

用料  

義大利煎蛋餅（無油版）的做法  

1. 所有食材洗淨，圖片缺少洋蔥，土豆切薄片，西紅柿切小塊，香菇切小塊，洋蔥切成洋蔥碎，菠菜切小段。

2. 鐵鍋鍋底抹薄薄的一層油（什麼油都可以，我用的玉米油）

3. 把土豆鋪在上面放烤箱烤熟（我用200度烤了大概7分鐘）

4. 把雞蛋，牛奶，麵粉混合一起（我忘了拍麵粉），用打蛋器打勻，可能會出現小顆粒的麵粉粒，沒關係不影響。

5. 把所有的食材放入鐵鍋，放鹽，黑胡椒，攪拌均勻，我放了幾片土豆片在表面。

6. 烤箱預熱，210度，25分鐘，每家的烤箱溫度都不太一樣，自己觀察一下，整體起鼓了就可以出爐啦。

7. 有點像雞蛋羹的口感，好吃，完美。