煎 水煎包(素餡和肉餡) 來源:美味食譜館 1.25W 用料 韭菜 克 雞蛋 2個 香油,老抽,生抽,耗油,胡椒粉,花椒大料 適量 薑末 克 鹽 適量 肉 一斤 蝦 8只 餃子皮 胡蘿蔔 香菇 水煎包(素餡和肉餡)的做法 素餡:噴熱花椒油,加生抽,耗油,鹽肉餡:放薑末,加花椒大料水,香油,白胡椒粉,生抽,耗油,鹽,少量老抽,料酒,然後一個方向攪上勁為止 包 煎,底金黃後加澱粉水,蓋鍋蓋 肉餡煎的時間要長一點 水煎包 素餡 肉餡 水煎包素餡和肉餡