煎 香椿海蠣煎 來源:美味食譜館 2.34W 又想吃海蠣煎又想吃香椿炒蛋怎麼辦 用料 雞蛋 3個 海蠣肉 二兩 香椿 一兩 木薯澱粉 適量 料酒 一湯勺 鹽 香椿海蠣煎的做法 起小油鍋,中火,油稍熱後放入海蠣肉略略翻炒 木薯粉加水調成汁,不要太多,倒入鍋中 木薯粉凝結逐漸變透明 雞蛋事先打好,香椿切末與蛋液拌勻加料酒,等木薯粉變透明時倒入鍋中翻炒 根據口味加入鹽胡椒等調味 起鍋 香椿海蠣煎 香椿 好吃 海蠣