家常豆角肉末滷
來源：美味食譜館 8.23K
家常豆角肉末滷。
用料
| 肉末適量 | 克 |
| 老抽1 | 勺 |
| 生抽2 | 勺 |
| 鹽根據口味新增 | 克 |
| 架豆 200 | 克 |
| 大料 | 1顆 |
| 雞精少許 | |
| 耗油1勺 | |
| 蔥1 | 根 |
| 蒜2瓣 | |
| 澱粉1勺 | |
| 十三香1勺 |
家常豆角肉末滷的做法
切肉餡，洗好架豆
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將豆角切成小段，蔥蒜切好備用。
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋內放油，油熱就下肉餡翻炒，炒至金黃有點偏乾巴。
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入十三香、老抽、生抽、耗油、蔥蒜、大料繼續翻炒幾下，加入切好的豆角
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
豆角炒變色變綠
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入適量水，加鹽，燉15分鐘。
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出鍋前加入澱粉勾芡，雞精。
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
完成
![家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家常豆角肉末滷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
