黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）
來源：美味食譜館 1.07W
用料
| 豬蹄 | 只 |
| 黃豆 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 個 |
| 花椒 | 粒 |
| 醬油 | 勺 |
| 蒜 | |
| 乾紅辣椒 | |
| 蔥 |
黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）的做法
黃豆溫水泡發半個小時。
豬蹄切開用開水燙下快速拔去多餘的毛
燒開水放入薑片料酒，把豬蹄焯水，為了除掉血沫
把豬蹄放入燜燒鍋內膽裡，把剩下所有的調料放入，大火煮致沸騰
![黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）的做法步驟圖 第2張")
第二天重新把燜燒鍋內膽拿出煮沸騰後再放入蓋好蓋子，晚上拿出來的豬蹄連骨頭都軟的。
![黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）的做法步驟圖 第3張")
有點甜的香豬蹄。
![黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "黃豆燜豬蹄（燜燒鍋版）的做法步驟圖 第4張")
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