凱度蒸烤箱R8版戚風蛋糕

這個蒸烤箱基本每次做蛋糕都裂開，然後塌陷，在浪費無數次雞蛋後，終於找到一個方子，分享給大家

用料  

凱度蒸烤箱R8版戚風蛋糕的做法  

1. 使用的是這個方子 我做的尺寸是6寸，用的三能陽級模，烘烤的是把水箱和接開門水的水槽拿下來（增加烤箱透氣），溫度是後部熱風130度20分再轉150度13分左右，輕微裂，烤到最後有些塌，出爐先震兩下再倒扣，縮了一些，在接受範圍。

2. 這個是上次用150度後部熱風烘烤25分鐘，開裂非常厲害，烤的過程也沒有塌，出爐也沒有震兩下，倒扣回縮比較厲害，成品也還行，沒有布丁層。