川貝陳皮檸檬膏(電飯鍋版)
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馬上降溫了,家裡的一大一小都有些感冒的症狀,冬季川貝陳皮檸檬膏還是喝起來,也能有預防的作用,平時隔水燉時間實在是太久了,在下廚房搜了下居然有電飯鍋簡易版的,自己做了些調整,已經是第二次做了,還蠻成功的,檸檬和黃冰糖的比例是1:3不建議在少冰糖的量了,會太酸的,大家也做起來吧!
用料
檸檬 | 500克 |
黃冰糖 | 1500克 |
川貝 | 15克 |
陳皮 | 15克 |
川貝陳皮檸檬膏(電飯鍋版)的做法
檸檬用鹽搓洗乾淨,切片去籽
注:切片後淨重500克,切洗一定要用無油的容器黃冰糖敲碎
陳皮和川貝打粉稱重備用
一層冰糖一層檸檬一層陳皮和川貝依次鋪好
電飯鍋煲2個小時 保溫8個小時以上
剛好晚上做早上就可以裝瓶瓶子清洗乾淨烤箱80度20分鐘消毒
也可以用開水煮消毒
小貼士
所有的容器都要無水無油
電飯鍋上如果有水也要搽乾淨
中途怕溢鍋是可以揭開看的 順便把鍋蓋上的水蒸氣擦乾