蜜紅豆（電飯鍋版）

用料  

蜜紅豆（電飯鍋版）的做法  

1. 泡紅豆，十個小時以上。

2. 將紅豆加入電飯鍋中，再加水，選擇煮飯模式，跳閘後，在保溫模式燜五分鐘左右，再開啟煮飯模式，至紅豆軟爛後，開啟電飯鍋蓋子，把剩餘的水煮沒。

3. 將紅豆倒入碗中，這個量大概倒兩次。到一部分後，將搗碎一點的冰糖加入，用翻鍋的方法翻一下，再加入剩餘的紅豆，再加冰糖，再翻。最後再表面加一層白糖。

4. 晾涼後，放入冰箱內，醃1～2天。