電飯煲蜜紅豆(豆沙)
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一切都是因為懶。
用料
紅豆 | 200克 |
泡豆水 | 適量 |
煮豆水 | 適量 |
黃冰糖 | 適量 |
稱200克紅豆洗淨,放入適量水泡豆子,我都是頭條晚上睡覺前放冰箱裡泡。水量很隨意,最少沒過豆子兩指。
早上把泡了一夜的豆子拿出來,可以看出豆子已經膨脹了,個別已經破皮了。水倒掉,把豆子放電飯煲裡,重新加入水。這裡的水有點少,只是剛沒過豆子而已,要多加,比平時煮米飯的水再稍微多些。
先來一個煮飯程式,停止後再來一個煮飯程式,我的電飯煲兩次就夠了。
兩次程式結束後撒入黃冰糖粒。黃冰糖買這種小顆粒的很好化。先撒表面一層,混勻後嘗一下味道,淡了再加。一點點慢慢加。一邊嘗一邊加,畢竟每個人的喜好都不一樣-_-||
盛出冷涼備用就可以啦。
需要豆沙的話直接把做好的蜜紅豆用攪拌機攪成泥就可以啦,我沒做就拿小贊鎮樓啦。愛你呦(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)
小貼士
煮飯兩個程式,第一個結束後要看水量,少要再加點開水,不然會幹。第二個一半的時候再觀察,反正就是快乾了就再加點開水。如果兩個程式後鍋裡還有水,可以倒掉,再在電飯煲裡保溫一段時間,會自然收乾的。