黃冰糖檸檬膏——牛逼版

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黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖

不愛喝白開水,就來做個黃冰糖檸檬膏吧🐾

用料  

檸檬 4個
冰糖 500克
少許

黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法  

  1. 鹽水浸泡檸檬,時間可以稍長一些,我忘記拿出來了,泡了一整晚,不影響操作。

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第2張
  2. 拿個刷子刷乾淨檸檬外皮,要認真刷噢。(我是用宜家買的小硬刷子刷的,強推🐸很好用),流水清洗乾淨。

    洗乾淨的檸檬,晾乾,或者用紙巾擦乾。案板,刀,盛放器皿也都擦乾,讓它們全部處於無水狀態。

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第3張
  3. 將檸檬頭和尾切掉,這個部分會苦一些。(喜歡吃苦的小盆友請自動忽略這一步)

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第4張
  4. 切片,不需要太薄。用叉子把檸檬籽挑出來(有籽的話,會酸苦),還有要小心些挑,這樣比較好看。
    挑完的檸檬片在光下檢查一遍,有些籽藏的深,會挑不乾淨。

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第5張
  5. 把清理好的檸檬片均勻擺放在電鍋底和鍋側面。

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第6張
  6. 檸檬片上擺放黃冰糖。
    電飯鍋插電。

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第7張
  7.       黃冰糖大概在30分鐘左右即可全部融化,要勤看著點鍋,不然會溢位來。
         我就是不知道會起泡泡,會溢位來,結果就溢了一地,很難清洗,黏的很。
         (沒關係,不影響整體,你們注意就好)

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第8張
  8.     看著火,繼續煮到電飯鍋跳到保溫鍵。別人說需要保溫狀態八九個小時,不知道是我的鍋壞了,還是其他原因,我覺得保不保溫差別不大,我只保溫了兩個小時就出鍋了。

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第9張
  9. 裝瓶,比較黏,拿個小點的勺子細心一點裝。(瓶子也要清洗乾淨,不要有水)

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第10張
  10. 貼條,封瓶口。
    發圖。
    發朋友圈。
    誇我,就夠了。

    黃冰糖檸檬膏——牛逼版的做法步驟圖 第11張
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