高壓鍋食譜 電壓鍋糯米藕 來源:美味食譜館 2.97W 看了網上那麼多都是高壓鍋的做法,我實在沒有也不敢用,還有也覺得麻煩 用料 藕 節 冰糖 克 紅糖 克 紅棗 顆 蜂蜜 電壓鍋糯米藕的做法 把糯米洗淨紅糖泡水,兩個小時 藕皮削了,粗的那頭斜切開口,多幾根牙籤插住固定好,不然漏糯米麻煩,千萬不要把藕的節那塊給切了,不然漏糯米 拿出高壓鍋兌涼水到藕半腰位置,放紅棗 紅糖 冰糖 ,蹄筋鍵(如果有紅曲米的話加入上色更好看) 選擇不鏽鋼的鍋把糖水跟藕放到鍋裡熬,鍋裡紅棗丟掉,小火熬煮更軟糯,上色,再加上適量蜂蜜,自己把握量,邊熬邊澆湯汁淋藕上色,湯熬到濃稠感覺上色差不多了就可以了,撈出來切片 好吃 糯米 電壓 電壓鍋糯米藕