王氏祕製豬蹄
來源：美味食譜館 2.27W
用料
| 豬蹄 | 只 |
| 冰糖 | 克 |
| 八角 | 個 |
| 香葉 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 小米椒 | 3 |
| 幹辣椒 | |
| 桂皮 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 香葉 | |
| 海鮮醬排骨醬柱侯醬 | |
| 十三香 |
王氏祕製豬蹄的做法
調料
![王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豬蹄切塊，焯水出血沫撈出
![王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放薑絲調料爆炒出香味，放入豬蹄，翻炒至發黃，放入混合醬，耗油，生抽少許，雞汁少許，加水煨
![王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入冰糖十粒，生抽少許，試嘗後適當加減調料
![王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入高壓鍋，加水
![王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小火燉，冒氣後8～10分鐘
![王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "王氏祕製豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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