石墨烯小白蛋黃酥餅

因為最近入手了石墨烯烤箱，發現石墨烯烤箱的烘烤速度非常之快，和普通烤箱有很大區別，所以特此給大家按照中島老師的方子改了一個蛋黃酥餅，希望大家能喜歡，該配方只用到植物油，其中黑麥粉可以被等量調換成低筋粉或全麥粉，黃糖可以用白砂糖或紅糖代替

用料  

石墨烯小白蛋黃酥餅的做法  

1. 將所有粉類材料用手畫圈混合，然後放入油，兩手反覆搓直到混合成如圖的魚肉鬆狀

2. 將蛋黃打散，並攪拌至微微發白

3. 將一大勺水和蛋黃液混入粉類材料裡這時應該是很容易混合成團的如果不能稍微加一點水，用量令計，不要過度混合麵糰，將麵糰反覆掰成兩半再輕輕按壓在一起直到和圖片一樣光滑（此時很易碎是正常的不要過度混合）

4. 將麵糰分割成15克左右一份用手指輕輕按壓成如圖的小餅，均勻擺放在烤盤

5. 170度，中層，上下火烘烤12分鐘左右，取出讓其在烤盤上自然冷卻就可以食用了

6. 非常酥脆蛋香十足，而且還富含纖維素使用粗製糖的健康小餅乾，你學會了嗎