迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack

烤羊排呀麼火海……
菜譜來自於. 為了符合中國人習慣做了一點調整~~

用料  

迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack的做法  

1. 烤箱預熱，溫度調到450F

2. 羊肉加一點鹽和黑胡椒醃一下

3. 熱鍋加橄欖油，煎一下羊排各面，刷黃芥末醬

4. 蒜沫，迷迭香，麵包屑，橄欖油，鹽，黑胡椒混一起，煎過的羊排蘸混好的粉末

5. 烤箱熱450F，羊排放入鍋中一起放入烤箱，骨頭那面朝下。 （如果鍋裡有空位可以加一些土豆啊什麼的）

6. 烤13-18分鐘即可！ 我試了15分鐘，出來比較嫩(生）。如果你是標準中國胃，建議18分鐘。

小貼士

土豆可以跟羊排一起烤，羊油土豆最好吃~