自制百香果乾

第一次買百香果干時，挺好奇的。跟大多數人一樣，我們只知道吃它的果肉，卻忽略了果殼。今天，做了百香果檸檬蜂蜜茶，剩下的果殼果斷做果乾吃😋

用料  

自制百香果乾的做法  

1. 挑選表面沒有乾癟的百香果清洗乾淨，中間對半切開，掏出果肉，果殼備用。

2. 將果殼外皮削掉，果殼裡面的膜撕掉。

3. 處理好的果殼切成條狀備用。

4. 鍋內加水，倒入果殼條，加冰糖煮開。煮開後小火翻炒至水變少，擠檸檬汁，淋入幾勺百香果汁，加2勺草莓醬（沒有可不加），翻炒至粘稠，這時果條會變成紅色，就可以出鍋了。

5. 烤盤鋪上油紙放入果條，烤箱上下火140度烘烤1小時。

6. 自制百香果乾就完成啦，我放的冰糖少，有點微微的苦味，但是比買的好吃😋。配上一杯百香果茶🍵，嗯～是春天的味道！下次果殼不要扔掉啦，果乾做起來！

小貼士

1.冰糖根據個人口味新增。烤箱脾氣都不一樣，140度供參考。