懶癌用烤箱之烤茄粉——越懶成功率越高

烤茄粉就是把烤茄子和烤粉絲融合進一道菜裡。
家裡有烤箱，又想吃燒烤，在家裡找到了茄子和粉絲這兩個適合用來燒烤的食材，於是就有了這道菜。
做好這道菜唯一的要訣就是——懶
茄子不用切——刀功不好
粉絲不用炒——火候把握不好
調料分兩大類：炒制的和不炒制的

用料  

懶癌用烤箱之烤茄粉——越懶成功率越高的做法  

1. 茄子刷油進烤箱（溫度高於170度，時間根據茄子大小和數量，我烤了25分鐘），中途翻一下。

2. 粉絲用水泡軟（冷水或者溫水，冷水時間相對長點）

3. 炒料：蒜、姜、蔥白、泡椒、切成末，火腿腸切丁。

4. 冷鍋冷油，小火，下料炒制

5. 粉絲剪成小段，下鍋，加鹽。

6. 不用炒制的調料（辣椒麵、花椒麵、鹽、孜然）混合

7. 茄子剖開，加混合的調料

8. 粉絲等鋪在茄子上，進烤箱再烤10分鐘

9. 出爐，加蔥花，完成