鮮蝦薄脆 11M+

無需油炸的鮮蝦片，只需蝦和澱粉，就可以做出無比美味的蝦片，真的有蝦在裡面，一口下去，卡茲酥脆，寶寶放心吃吧！
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公眾號：『那米吖兒童營養輔食

用料  

鮮蝦薄脆 11M+的做法  

1. 鮮蝦去殼去蝦線，切小塊▼

2. 玉米澱粉中加入30g水攪拌均勻，剩下的60g水燒開，倒入澱粉糊中，迅速攪拌均勻 ▼

3. 倒入玉米油攪拌均勻 ▼

4. 將澱粉糊倒入料理機中，放入蝦肉，打成泥糊，裝入裱花袋中▼

5. 裱花袋剪小孔，將泥糊擠在鋪了烘焙紙的烤盤上，不要擠太多，直徑新一角硬幣那麼大即可，間距3釐米左右▼

6. 全部擠完後，上面蓋上烘焙紙，輕輕按壓成薄片，放入烤箱中層，上下100度，40分鐘，開啟熱風功能▼

7. 完成啦！酥脆鮮香~▼

小貼士

1、蓋上烘焙紙後按壓薄一點；

2、如果取出後，有的還是軟軟的，就再放進烤箱烘烤一會；

3、燒開的水要迅速倒入澱粉糊中攪拌均勻。