髒髒包（軟歐）

本方子來自抖音“海獺烘焙坊”
方便自己，記錄一下。

用料  

髒髒包（軟歐）的做法  

1. 麵糰中除黃油以外材料揉出薄膜，加入20克黃油揉出手套膜。

2. 麵糰發酵至2倍大，拿出排氣，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

3. 麵糰分成4等份，擀成牛舌狀，翻面，包入巧克力，整形成橄欖型，放入烤箱二次發酵。
   

4. 二次發酵後烤箱預熱，170度烘烤17分鐘。

5. 最後一步淋面：100克巧克力加100克奶油隔水融化後淋在放涼的麵包上，篩上可可粉。