檸檬蘆筍烤蝦

冰箱裡還剩這倆，一塊兒做了省得費事。

用料  

檸檬蘆筍烤蝦的做法  

1. 海蝦開背去蝦線，沿開背處切開成兩半，不要切斷。加入適量的海鹽，黑胡椒，檸檬汁和橄欖油醃製。

2. 蘆筍去掉老根，切成段，同樣用海鹽、黑胡椒、檸檬和橄欖油醃製。蒜去皮切成細碎。

3. 將蘆筍鋪入包了錫紙的烤盤中，然後將醃製好的蝦碼在蘆筍上面。鍋燒熱，加入橄欖油，下入蒜碎，中火炒至蒜微微變金黃。然後將蒜碎均勻塞入蝦背。趁著鍋中橄欖油未涼，倒入幹百里香碎，然後將鍋中的油和香草均勻淋在蝦上。最後撒上事先磨好的檸檬皮。

4. 烤箱200度預熱10分鐘，上下火烤15分鐘出爐。

小貼士

烤箱時間依各家情況判斷。我家烤箱不給力，所以烤了20分鐘。