雞胸肉烤時蔬（烤箱）

七夕節晚上，做一道無油煙，高顏值的菜，雞胸肉烤時蔬，無油煙，又健康美味！

用料  

雞胸肉烤時蔬（烤箱）的做法  

1. 1，西蘭花切成6-7小朵，用鹽水浸泡10分鐘，洗淨，瀝乾水分
   2.，小番茄5-7顆，洗淨，對半切開
   3，貝貝南瓜，小半個，洗淨，切塊
   4，玉米粒解凍，洗淨，瀝乾水分（最好用整根的甜玉米，切成段，再把每一段切成4小段，我沒有，所以放了玉米粒）
   5，如果有口蘑，洗淨，我沒有，所以沒放
   6，所有蔬菜放入一個碗中，加鹽，橄欖油，黑胡椒碎（現磨）拌勻，靜置15分鐘
   7，雞胸肉切成小塊，加料酒，生抽，老抽，蠔油，一點點糖提鮮，生粉，橄欖油攪拌均勻，醃製半個小時
   8，烤盤墊錫紙底部刷上橄欖油或鑄鐵鍋底部刷橄欖油，先鋪上蔬菜，再放上醃製好的雞胸肉
   9，烤箱預熱180度，烤制30分鐘
   

2. 出鍋，營養又健康！

小貼士

有口蘑一定要放，烤過的口蘑很鮮，很好吃
建議用鑄鐵鍋，烤出來比較香
鍋底要刷油
先放蔬菜，後放肉類