巴薩米可烤草莓

巴薩米可醋有特殊的香味，和草莓很搭。做好可以配冰淇淋裡海吃都行
關於糖的種類的選擇可以看看tips

用料  

巴薩米可烤草莓的做法  

1. 【糖漬草莓】
   1，草莓洗淨去蒂，用廚房紙擦乾。放入無油無水的盆中
   2，加入白砂糖（或者黃砂糖）。
   3，拌勻。
   4，醃漬過夜。

2. 【烤草莓】
   1，烤箱預熱210℃
   2，醃漬好的混合物倒入烤盤中，205℃烤10min。
   3，拿出來，倒入balsamic醋，混合均勻
   4，再放入烤箱205℃烤5-10min，汁液沸騰即可。
   5，趁熱倒入事先洗淨烤箱100℃消毒20分鐘的玻璃罐子裡，密封儲存。

小貼士

1，黃砂糖比白砂糖更適合，更能帶出草莓的香甜味道，更推薦使用，當然香草糖也會帶來其他風味，可以按喜好選擇。
2，我是小草莓可以不切，大草莓建議對切一下。
3，儲存建議：冰箱冷藏儲存