No.6酸奶排包🍞

用料  

No.6酸奶排包🍞的做法  

1. 將高筋麵粉、白砂糖、鹽、乾酵母放進不鏽鋼盆裡混合，加入雞蛋、酸奶、牛奶 ，不停得翻拌直到看不到液體

2. 用手揉搓成光滑的麵糰，然後中間挖個洞 加入無鹽黃油塊，繼續揉搓到能拉出比較薄的膜，繼續將麵糰揉搓成圓團，放入不鏽鋼盆裡，蓋上保鮮膜，室溫發酵

3. 發酵至這樣的2倍大 大概需要1⃣️個小時 如果等不急的親們 可以放入烤箱內稍微調一點溫度發酵

4. 將發酵完成的麵糰取出來 輕輕拍扁，排到大氣泡，用小刀將麵糰割成均勻的6小份 輕輕揉搓成這樣的球形 ，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘

5. 然後將鬆弛好的6小份麵糰各翰成一片，然後捲起來，一邊卷一遍壓緊捲成這樣長長的一條 排好隊伍

6. 表面刷上全蛋液，根據個人喜好撒上杏仁片

7. 烤箱預熱170度5分鐘 然後將烤盤放入中層 上下火170度烤25分鐘取出

8. 🖤

9. 取出放涼

10. 😁😁😁

11. 💖

12. 💜

13. 哇～～鬆鬆軟軟的酸奶排包就這樣完工啦👏

14. 自己做的很厚實哦 吃一條就已經很飽了呢😊