AUNEWMEATS|牛肩肉烤串(烤箱)
來源:美味食譜館 2.52W
鮮香Q糯,口味感人。這是一串溫柔的烤肉。
用料
保樂肩牛肩肉 | 適量 |
花生油 | 少許 |
生抽 | 少許 |
姜粉 | 少許 |
孜然粉 | 少許 |
迷迭香 | 適量 |
羅勒碎 | 適量 |
黑胡椒粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
紅糖粉 | 少許 |
AUNEWMEATS|牛肩肉烤串(烤箱)的做法
1.混合調料(少許花生油、生抽、姜粉、孜然粉)將保樂肩肉切片放入混合調料中醃製約2小時,時不時攪拌一下;
2.將保樂肩肉均勻穿上乾淨的竹籤;混合調料(少許花生油、紅糖粉),將混合調料均勻塗抹在肉串雙面,再均勻撒上少許鹽、黑胡椒粉,適量迷迭香、羅勒碎;3.烤箱220℃,約15分鐘。
小貼士
1.避免重口,花生油生抽鹽都只能放一點點一點點一點點!
2.烤制時間,與肉的厚度相關,適當調整。