芝麻烤雞飯，then/now/always

用料  

芝麻烤雞飯，then/now/always的做法  

1. 1 烤箱預熱至200℃。在烤盤（30釐米x40釐米)上鋪上錫紙，再刷上橄欖油備用。
   
   2 將大碗放在主鍋蓋上，在碗內秤出雞肉，取下備用。將網鍋放置在主鍋蓋上，在網鍋內稱出泰國香米。取下網鍋，以流動的水沖洗香米，直到水清澈為止。將水和1茶匙鹽放入主鍋，置入裝有香米的網鍋。
   
   3 架上蒸鍋，在蒸鍋內加入胡蘿蔔，置入蒸
   盤，在蒸盤內加入甜豌豆，蓋上蒸鍋蓋，以13分/Varoma/速度 4蒸煮。取下蒸鍋組，取出蔬菜放入大碗備用。利用刮刀棒輔助將網鍋取出，在裝有蔬菜的大碗中加入米飯，蓋上蓋子保溫備用。清潔主鍋。
   

2. 4 將蛋放入大碗內，稍微打散，加入玉米澱粉、紅椒粉、黑胡椒粉、1茶匙鹽和準備好的雞肉，攪拌均勻。將雞肉放在準備好的烤盤上，放入烤箱，以200℃烘烤10-12分鐘，在烘烤過程中，將雞肉翻面一次，直到雞肉烤熟為止。
   
   5 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度7切碎。利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   6 加入米醋、蜂蜜、甜辣醬、番茄醬、紅糖、醬油和芝麻，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以6分/120℃/速度2烹煮，直至醬汁變濃稠。
   
   7 將雞肉放入煮好的醬汁，將米飯和蔬菜分
   開擺放，盛入盤內，再鋪上雞肉，撒上蔥
   花，即可享用。