青醬配雞腿，then/now/always

來源：美味食譜館 2.71W

用料

100克南瓜籽60克無鹽烤花生80克生菜，切碎100-150克新鮮菠菜葉，切碎1根蔥，只取蔥綠1根新鮮香菜，只取葉子1根新鮮歐芹，只取葉子1 根墨西哥辣椒醬
1小撮孜然粉2湯匙鹽，依個人口味調整400克墨西哥綠番茄，一切二或400克綠番茄，切小塊2 瓣蒜頭20克天然油(蔬菜油)100 克洋蔥280-400克水(見要訣)
去皮雞腿	8只

青醬配雞腿，then/now/always的做法

1 將南瓜籽、烤花生、生菜和菠菜葉放入主鍋，插入刮刀棒輔助攪拌，以30秒/速度8切碎。
2 加入蔥、香菜、歐芹、墨西哥辣椒、孜然粉、鹽、墨西哥綠番茄、蒜頭、蔬菜油和洋蔥，以2分/速度8混合。
3 加入水，架上蒸鍋，蒸鍋內放入4個去皮
雞腿，置入蒸盤，在蒸盤內放入4個去皮雞腿，蓋上蒸鍋蓋，以45分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組，取出雞腿，搭配主鍋內的醬料，即可享用。
可搭配白飯、紅米飯或豆類一起享用。
可調整蒸煮的水量以取得較為稀的醬汁。太濃稠的醬汁不會產生足夠的蒸汽蒸熟雞肉。食譜中使用小雞腿進行烹飪，如果使用的雞腿較大塊，請將做法4的蒸煮時間延長10-15分鐘。
您可搭配玉米片或墨西哥捲餅一起享用。