極簡雞絲焗薯泥

為了消耗芝士碎，瘋狂的使用中...

用料  

極簡雞絲焗薯泥的做法  

1. 土豆切塊，和雞胸肉一起放電壓力鍋，加一小小碗水，加點點鹽，煮飯模式煮熟。
   電飯鍋或者蒸鍋都可以。
   也可以土豆放微波爐加熱，雞胸肉水煮或蒸熟。

2. 煮熟后土豆壓成泥，撒上黑胡椒碎，也可以加黑胡椒醬，稍微拌一拌。
   雞胸肉手撕成條，鋪在土豆上，

3. 撒上黑椒碎

4. 鋪上芝士碎。我用的嘉芃墨西哥風味混合乳酪碎。

5. 烤箱上下火200度烤17分鐘左右。

6. 好吃～

小貼士

雞胸肉會出水，所以煮的時候水一定少放，甚至不放。