一點不復雜的小滋蛋撻

來源:美味食譜館 2.83W
一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖

用料  

雞蛋 4個
奶油 220克
牛奶 160克
綿砂糖 80克
麵粉 30克
煉乳 25克

一點不復雜的小滋蛋撻的做法  

  1. 自制蛋撻原材料

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第2張
  2. 所有材料放入,用打蛋器將材料混搭成液

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第3張
  3. 網篩過濾蛋液,出去顆粒雜質,讓蛋液口感嫩滑

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第4張
  4. 原液靜放25分鐘,充分溶解

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第5張
  5. 放入蛋液入成品蛋撻皮,液麵與邊緣預留1/3的位置,避免蛋液在烘烤中溢位

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第6張
  6. 烤箱預熱5分鐘,通常一次性設定40分鐘左右

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第7張
  7. 小滋蛋撻,美美出爐…,

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第8張
  8. 根據個人喜好,加入芝士,葡萄,紅豆,芒果,或時間久一點將蛋皮烤焦一點,均可!

    一點不復雜的小滋蛋撻的做法步驟圖 第9張
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