烤箱食譜 一點不復雜的小滋蛋撻 來源:美味食譜館 2.83W 用料 雞蛋 4個 奶油 220克 牛奶 160克 綿砂糖 80克 麵粉 30克 煉乳 25克 一點不復雜的小滋蛋撻的做法 自制蛋撻原材料 所有材料放入,用打蛋器將材料混搭成液 網篩過濾蛋液,出去顆粒雜質,讓蛋液口感嫩滑 原液靜放25分鐘,充分溶解 放入蛋液入成品蛋撻皮,液麵與邊緣預留1/3的位置,避免蛋液在烘烤中溢位 烤箱預熱5分鐘,通常一次性設定40分鐘左右 小滋蛋撻,美美出爐…, 根據個人喜好,加入芝士,葡萄,紅豆,芒果,或時間久一點將蛋皮烤焦一點,均可! 小滋蛋