心形紙包鱈魚(烤魚）

清新的檸檬酸味及豐富的色彩搭配可以迅速地激發味蕾，令不愛吃魚的小朋友也會馬上展開清盤行動😋，也可以作為甜蜜的情侶餐😍

用料  

心形紙包鱈魚(烤魚）的做法  

1. 準備的香料（百里香、迷迭香）、黑胡椒、粉鹽、檸檬、青檸、小番茄

2. 取出解凍後的鱈魚，用廚房紙吸乾多餘的水分，將鱈魚的兩面撒上鹽、黑胡椒及香料（百里香、迷迭香），放入冰箱醃製20分鐘。

3. 將烘焙紙對摺剪成半個心形造型2張

4. 攤開成心形

5. 檸檬、青檸、小番茄切片備用

6. 將檸檬片及小番茄以鋪在一起心形烘焙紙上

7. 取出醃好的魚，鋪在配菜上

8. 再鋪上一層檸檬、小番茄片及香料，撒上黑胡椒，淋上白班蘭地、橄欖油各一小匙，喜歡小紅椒的也可以撒上，刮上一點檸檬皮增加香味。

9. 把烘焙紙摺疊起來、包邊。

10. 另一半同步驟，然後放入預熱好的烤箱，165度10-15分種即好

11. 放在其他顏色的盤子會更好看

12. 可以品嚐了😋

小貼士

銀鱈魚、三文魚、龍利魚柳都可以。

配菜方面可以增加蘑茹、西班牙辣香腸增加風味。

之前在烹飪課學的，自己做過幾次，現在將菜譜寫下來分享。