烤法式羊排（烤箱）
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三十幾歲，作為一個上有老，現在又下有小的男人，經常覺得為了工作對家人照顧的不夠，週末的時間給家人做點飯，既是換換腦子休息一下，也算對家人的補償吧（做完才想發第一次的菜譜，照片沒咋拍有點亂）
用料
| 羊排 | 12只 |
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 生抽 | 多點 |
| 老抽 | 少點 |
| 料酒 | 比老抽多點 |
| 耗油 | 少點 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒面 | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 蒜 | 一頭 |
烤法式羊排（烤箱）的做法
羊排泡水兩小時，泡出血水
蔥蒜生抽老抽料酒耗油鹽黑胡椒混合醃羊排一個下午以上
土豆、胡蘿蔔切塊，可用醃羊排料汁醃二十到三十分鐘（另撒少許鹽）
烤盤鋪錫紙，土豆塊、胡蘿蔔塊鋪底，撒孜然辣椒面，羊排鋪在上面撒孜然辣椒麵，上蓋錫紙，烤箱兩百度烤三十分鐘
![烤法式羊排（烤箱）的做法步驟圖 第2張]( "烤法式羊排（烤箱）的做法步驟圖 第2張")
除去上面錫紙，繼續烤二十分鐘；反面撒孜然辣椒麵烤二十分鐘
![烤法式羊排（烤箱）的做法步驟圖 第3張]( "烤法式羊排（烤箱）的做法步驟圖 第3張")
開吃
![烤法式羊排（烤箱）的做法步驟圖 第4張]( "烤法式羊排（烤箱）的做法步驟圖 第4張")
