黃油砂糖手撕包

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黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃

不需要整形,放進你喜歡的模具,讓它自由生長,每個人都能做出不同的樣子。

用料  

高筋麵粉 250克
20克
雞蛋 1個
牛奶 125克
酵母 3克
黃油 20克
3克
有鹽黃油 15克(抹面團)
砂糖 適量

黃油砂糖手撕包的做法  

  1. 麵糰揉光滑加入黃油和鹽揉出手套膜,室溫基礎發酵一小時

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 發酵好的麵糰擀成方形薄片

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 切成六條

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 每兩片之間抹上軟化的有鹽黃油(普通黃油也可以)

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 疊起來

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 放入圓形模具或者450g吐司盒,38℃左右發酵半小時

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 發酵好的麵糰表面撒上粗砂糖

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 上下火180℃25分鐘左右

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 出爐

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  10. 一片一片撕著吃

    黃油砂糖手撕包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
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